Donut Susu

Ummu faris (dapoer_alaDIN)
Ummu faris (dapoer_alaDIN) @dapoer_alaDIN
Bogor

Resep Donat kesukaan anak2 karena ini tetap lembut walau sudah dibiarkan sampai esok hari.

#CookpadCommunity_Bogor
#BALONChallenge
#SuJu
#Week19

Donut Susu

Resep Donat kesukaan anak2 karena ini tetap lembut walau sudah dibiarkan sampai esok hari.

#CookpadCommunity_Bogor
#BALONChallenge
#SuJu
#Week19

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

18pcs
  1. 150 mlsusu UHT
  2. 1 butirkuning telur
  3. 1/2 sdtragi
  4. 1/4 sdtBread improver
  5. 1/4 sdtBaking powder
  6. 2 sdmGula pasir
  7. 250 grTerigu protein tinggi
  8. 15 grMargarin putih
  9. 15 grMentega
  10. 2 sdmGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Ke dalam wadah masukan Susu + kuning telur + ragi + bread improver + baking powder + gulpas campur dan aduk rata

  2. 2

    Setelah tercampur + masukan tepung dan aduk rata kembali

  3. 3

    Setelah rata saya pindahkan ke mesin adonan (bisa menggunakan mixer atau manual tangan juga bisa). Mix dengan kecepatan tinggi kemudian + mentega+ margarin + garam. Mix kurang lebih 30 - 30 menit sampai adonan kalis elastis

  4. 4

    Setelah kalis elastis, keluarkan dari mesin

  5. 5

    Timbang adonan masing-masing kurang lebih 25 gr, kemudian rounding

  6. 6

    Lumuri adonan dg tepung terigu + simpan di alas donat atau alas kerja dan istirahatkan selama 15 menit dan ditutup plastik (alas donat hanya untk mempermudah pengambilan pada saat akan digoreng)

  7. 7

    Kempeskan adonan untuk memgeluarkan gas atau ditekan dg menggunakan cetakan seperti yg saya lakukan juga bisa + lubangi + istirahatkan kembali kurang lebih 30 - 35 menit (tutup dg plastik)

  8. 8

    Setelah 30 menit adonan memgembang dan siap digoreng di api sedang dh sekali balik supaya minyak tidak menyerap terlalu banyak

  9. 9

    Tiriskan donat

  10. 10

    Setelah tiris dan suhu dingin Beri toping sesuai selera dan siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ummu faris (dapoer_alaDIN)
pada
Bogor
dapur adalah kantor utama sekaligus ruangan istimewa untuk saya dan anggota keluarga... lets cooking N baking
Lebih banyak

Resep Serupa