Gule Kambing Bumbu Instan

Rovita Naima
Rovita Naima @RovitaNaima
Malang

To the point ajah, aku pilih daging kambEng karena masih ada stok.
Lagi mager bikin bumbu juga, jadi aku pakai bumbu instan. Tapi menurut aku, bumbu instan saja gacukup lho, belum terasa gule. Jadi aku tambahin rempah utamanya yaitu kayu manis dan cengkeh.
Nah gule yang ini aku gapakek banyak santan, karena sudah 2 hari masak yang bersantan. Jadi aku kasih sedikit santan buat syarat aja agar ada sensasi gurihnya 😬. Silahkan ditambah santan agar tidak menyalahi kodrat per_gule_an 😬.

#BALONChallenge
#ProteinHewani

Gule Kambing Bumbu Instan

16 orang berencana membuat resep ini

To the point ajah, aku pilih daging kambEng karena masih ada stok.
Lagi mager bikin bumbu juga, jadi aku pakai bumbu instan. Tapi menurut aku, bumbu instan saja gacukup lho, belum terasa gule. Jadi aku tambahin rempah utamanya yaitu kayu manis dan cengkeh.
Nah gule yang ini aku gapakek banyak santan, karena sudah 2 hari masak yang bersantan. Jadi aku kasih sedikit santan buat syarat aja agar ada sensasi gurihnya 😬. Silahkan ditambah santan agar tidak menyalahi kodrat per_gule_an 😬.

#BALONChallenge
#ProteinHewani

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 200 grDaging kambing
  2. 1sct Bumbu gule instan
  3. 1 lbrDaun salam
  4. 3 cmKayu manis
  5. 1 btrCengkeh
  6. 3 buahCabe rawit
  7. 1/2 sdtKaldu bubuk
  8. 1/2 sdtGaram
  9. 1/2 sdtGula pasir
  10. 1 sdtSantan bubuk
  11. SecukupnyaAir

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan.

  2. 2

    Potong² daging, cuci bersih, sisihkan.
    Didihkan air, tambahkan daun salam.
    Masukkan daging, rebus selama 2 menit.

  3. 3

    Setelah 2 menit, matikan kompor, buang air rebusan daging. Cuci bersih, beri air secukupnya.

  4. 4

    Rebus daging lagi selama 3 menit. Buang air rebusan, cuci lagi.
    Ulangi langkah 4. Jadi daging direbus 3x. Karena aku ga terlalu suka bau kambEng. Yang gasuka banget sama bau kambEng tapi masih doyan kambEng, bisa direbus bersamaan dengan bunga lawang juga.

  5. 5

    Tambahkan air secukupnya, masukkan cengkeh, kayu manis, bumbu instan, gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

  6. 6

    Tambahkan cabe rawit dan santan. Masak hingga ± 20 menit atau matang. Tes rasa, jika masih dirasa kurang bumbunya, bisa ditambahkan ya sesuaikan selera.

  7. 7

    Hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rovita Naima
Rovita Naima @RovitaNaima
pada
Malang
Dapur simpel, belajar resep" simpel.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa