Sayur Asem

Rabiatul Munawarah
Rabiatul Munawarah @Ummu_syahri
Sulawesi Barat

Salah satu menu keluarga. Jika ingin nambah nafsu makan, pasti menu pilihannya ini. Suami bisa nambah berkali-kali jika makan sayur asem plus tempe ato ikan goreng.

Sayur Asem

Salah satu menu keluarga. Jika ingin nambah nafsu makan, pasti menu pilihannya ini. Suami bisa nambah berkali-kali jika makan sayur asem plus tempe ato ikan goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 bonggolJagung ukuran sedang
  2. 1/2 buahlabu siam
  3. sesuai seleraNangka muda
  4. 2 ikatkacang panjang
  5. 1 genggampenuh kacang tanah
  6. 2 ikatdaun melinjo
  7. Bumbu cemplung
  8. 1 jariLengkuas
  9. 3 lembardaun salam
  10. Bumbu halus
  11. 6siuang Bawang merah
  12. 4 siungbawang putih
  13. 15 butircabe rawit/sesuai selera
  14. 6/7 mata asamjawa
  15. secukupnyaGula merah
  16. secukupnyaKaldu bubuk
  17. Bumbu racik sayur asem (me: skip) soalnya lupa beli😁

Cara Membuat

  1. 1

    Potong-potong sayur

  2. 2

    Rebus kacang tanah, setelah setengah matang, masukkan jagung

  3. 3

    Setelah jagung setengah matang, masukkan nangka, lengkuas dan daun salam

  4. 4

    Beri terasi dan garam. Lalu masukkan kacang panjang dan lahu siam. Aduk² sebentar. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan. Beri perasan asam jawa, gula merah dan kaldu bubuk.
    Biasanya aku menambahkan bumbu racik sayur asem agar terasa lebih mantap. Tapi kali ini tidak ada

  5. 5

    Masukkan terakhir daun melinjo, lalu koreksi rasa dan tunggu hingga matang. Sayur asem siap dihidangkan bersama lauk tempe goreng ato ikan goreng

    NB : gunakan air secukupnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rabiatul Munawarah
Rabiatul Munawarah @Ummu_syahri
pada
Sulawesi Barat
Ibu dr 3 org anak yg hanya ingin belajar & trus belajar untuk menyenangkan org² terkasih🥰🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa