19. Japanese Cheddar Cheese Cake (2 Telur Oven Tangkring)
Kemarin bikin Japanese Cheddar Cheese Cake pake loyang ukuran 20 x 20, gagal total dong. Hasilnya bantet grgr meringue-nya hard peak yg sampe susah diaduk & kebetulan tepung udah masuk adonan sebelum kuning telur (biasanya masukkin tepung terakhir), jadi kebanyakan ngaduk adonan.
Terus harusnya 10-15 menit pertama tuh adonan sudah ngembang, tapi kemarin beneran ga mau. Jadi terpaksa pake api sedang selama 30 menit. Di resep asli bakingnya sampai 1,5 jam, tapi baru 40 menit udah gosong bgt bagian atasnya. Dan kocaknya tetep ku lanjutin sampai 1,5 jam itu dan beneran gosong 👍🏻
Tbh yg bikin pusing dari awal sebenernya lama baking, apalagi aku pakai oven tangkring. Di tiap resep banyakan 1-1,5 jam.
Jujur agak trauma sorenya, tapi kepikiran jg sampai tadi malam. Gemes gt loh kok gagal total, tapi alhamdulilah orang rumah mau makan sampai pagi tadi habis. Akhirnya bikin lagi pake sisa 2 telur aja sambil revisi bahan kemarin pake punya mbak @kheyla_kitchen691 & ovennya cuma 45 menit aja (ganti ke loyang kecil) dan.....berhasil! 🥳
Asli ini tuh enak & super lembut kayak busa. Rasa kejunya jg berasa padahal cuma pakai dikit.
19. Japanese Cheddar Cheese Cake (2 Telur Oven Tangkring)
Kemarin bikin Japanese Cheddar Cheese Cake pake loyang ukuran 20 x 20, gagal total dong. Hasilnya bantet grgr meringue-nya hard peak yg sampe susah diaduk & kebetulan tepung udah masuk adonan sebelum kuning telur (biasanya masukkin tepung terakhir), jadi kebanyakan ngaduk adonan.
Terus harusnya 10-15 menit pertama tuh adonan sudah ngembang, tapi kemarin beneran ga mau. Jadi terpaksa pake api sedang selama 30 menit. Di resep asli bakingnya sampai 1,5 jam, tapi baru 40 menit udah gosong bgt bagian atasnya. Dan kocaknya tetep ku lanjutin sampai 1,5 jam itu dan beneran gosong 👍🏻
Tbh yg bikin pusing dari awal sebenernya lama baking, apalagi aku pakai oven tangkring. Di tiap resep banyakan 1-1,5 jam.
Jujur agak trauma sorenya, tapi kepikiran jg sampai tadi malam. Gemes gt loh kok gagal total, tapi alhamdulilah orang rumah mau makan sampai pagi tadi habis. Akhirnya bikin lagi pake sisa 2 telur aja sambil revisi bahan kemarin pake punya mbak @kheyla_kitchen691 & ovennya cuma 45 menit aja (ganti ke loyang kecil) dan.....berhasil! 🥳
Asli ini tuh enak & super lembut kayak busa. Rasa kejunya jg berasa padahal cuma pakai dikit.
Cara Membuat
- 1
✨Bahan A✨
Campur keju cheddar, susu, dan mentega. Tim hingga keju leleh/larut saja. Angkat & biarkan agak dingin.
- 2
✨Bahan B✨
Kemudian tuang kuning telur satu per satu sambil diaduk pelan.
Tambahkan vanila ekstrak, tepung terigu & maizena yg sudah diayak. Aduk asal rata saja.
- 3
✨Bahan C✨
Mixer putih telur, gula, dan cuka dengan kecepatan tinggi selama ±7 menit hingga soft peak.
Tuang campuran adonan A & B tadi, aduk rata hingga tidak ada gumpalan adonan putih telur (meringue).
- 4
Setelah itu, tuang adonan ke dalam loyang kue yg diberi kertas roti. Letakkan di atas loyang lain yg telah diberi air mendidih (teknik water bath/ Au Bain Marie).
Panggang selama ±45 menit (15 menit api sedang, 30 menit api kecil).
NB:
•loyang diameter 10 cm
•oven tangkring
- 5
Setelah matang, angkat & beri topping. Sajikan.
Resep Serupa
-
Japanese Cheddar Cheese Cake (Oven Tangkring) Japanese Cheddar Cheese Cake (Oven Tangkring)
Alhamdulillah ya rabb, sampai juga di minggu terakhir (week52) dari tantangan golden apron 3, tantangan selama 1 tahun ga putus update resep, rasanya sesuatu sekali bisa sampe kelar finish, ini resep terakhir, aku katakan ini resep pamungkas karena apa? selama ini aku ga punya oven, kalo mau baking selalu mengandalkan panci presto, dan skrg aku udah punya oven sendiri (meski cuma otang) tapi please aku terharu karena akhirnya aku bisa bikin japanese cheese cake sendiri, salah satu jenis cake yg paling aku sukai tapi harus pake oven dan skrg aku sudah bisa bikin sendiri rasanya terharu banget 😭🤭#PejuangGoldenApron#Week52#FinallWeek#Finish#MasakItuSaya#JapaneseCheddarCheeseCake#GoldenApronChallenge
-
Cheddar cheese cake (dengan oven tangkring) Cheddar cheese cake (dengan oven tangkring)
Cake kesayangan... alhamdullilah syka banget sama rasanya .manis nya pas n ngeju banget ... lembut n nyes dilidah... sayang step2nya lupa fto... insyaallah segera di update .. source: tintin rayner
-
Cheddar Cheese Cake 2 Telur Cheddar Cheese Cake 2 Telur
Pengalaman nih 😂😂dlu prnh bkin CCC jg tp sukses gagalx .. sbnrx sih ngembang cantik bgt syg g kokoh jdx benyek g bs di kluarin dr loyang tp masih bs kmakan msh lembut dan ngeju bgt .. klo,sya ngira sih kbanyakn keju cz dlu msh ngasall harusx 100 gr klo g slh sya ksh 175 gr wkwkwk alias 1 bungkus semuax ..Itu 3 tahun lalu masih gaptek ... nah smpt sih trauma berkepanjangan .. dan,sbnrx suka gmes liat Jcc / Ccc ini ... ngiler jg ngliatax .. klo bkin Jcc g ada cream cheese di dsni lagian mahal jg ya cin kalopun gatot sayang bgt ihihihi ..
-
Japanese Cheese Cake (Dengan Keju Cheddar) Japanese Cheese Cake (Dengan Keju Cheddar)
Udah lama bgt simpan resep ini, tapi mood gak dateng2 buat eksekusinya. Karna buat aku, memang baking nih butuh niat yang besar.Pas bgt cookpad lg ada program #BanggaKirimRecook, jadi ngumpulin niat buat recook resep ini.Wlpn hasil belum begitu sempurna, tapi untuk rasa gak perlu diragukan lg. Ada bbrp bahan yg gk ready di rmh, jadi aku sesuaikan. Berikut aku copas lg resepnya.Source : Aristi's Kitchen#BanggaKirimRecook#PejuangGoldenApron3
-
Japanese Cheese Cake (Dengan Keju Cheddar) Japanese Cheese Cake (Dengan Keju Cheddar)
Source: Melz Kitchen (Melisa Hartanto)Mau bisa makan kue yg lezat ini tanpa harus ke cafe mahal? Bisaaaaa.. yuk bikin ini mom. Seneng banget bisa ketemu resep mommy Mel ini.Enaknya persis kek kue di cafe itu. Bisa dimakan kalau habis berbuka puasa sebagai takjil. Pake sendok kecil, sedikit demi sedikit sambil nyeruput teh hangat terus berharap semoga si covid 19 bisa segera diatasi dan kehidupan kita bisa normal lagi.☺️Bahagia banget loh mom rasanya aku bisa bikin kue ini secara ini cake kesukaan anak2, trus gak kepikiran bisa buat. Ternyata aku bisa dan gak serumit yang dipikir.Selamat berpuasa ya mommies. Sehat2 selalu🌷#FestivalRamadanCookpad#SilaturahmiRecook#CookpadCommunity_Tangerang#cookpad_aop#dirumahaja
-
Japanese Cheese Cake (pake keju Kraft Cheddar) Japanese Cheese Cake (pake keju Kraft Cheddar)
Sebenarnya resepnya ini hasil kecelakaan, maunya bikin pake 6 telur, pas masukin telur ke adonan tiba2 keingat ukuran loyang yg cuma 19x19, brarti kekecilan, jadinya sebiji telur batal dimasukin ke adonan (padahal adonan buat takaran 6 telur) daripada kelebihan adonan harus dibuang kan sayang. Eh ternyata setelah jadi malah lembut & lembab, enaakk..😁. Untuk telurnya saya menggunakan telur ukuran sedang yang masing-masing beratnya 50-60gr.
-
(18) Japanese Cheese Cake (18) Japanese Cheese Cake
21.07.2019Udah lama banget niat bikin kue ini.. tapi maju mundur terus.. Akhirnya hari ini jadi juga bikin, karena sudah janji sama anak2.. bikin berdua dengan anak perempuan pertama saya jadi #momenmanis untuk menjalin bonding antara ibu dan anak..Resep ini saya rebake dari ig nya @icenguikResep aslinya dari Michael LimTips :Utk air dibawah utk ngebake tidak boleh kurang.. Kalo bs tinggi airnya setinggi ruas jari, drpd kurang malah berabe krn ngebakenya cukup lama, beberapa resep lain menyarankan ngoven dgn durasi 80min, tp ini aku bikin 90 krn ovenku cuma bs api bawah.
-
Japanese Cotton Sponge Cheddar Cheese Cake (Oven Tangkring) Japanese Cotton Sponge Cheddar Cheese Cake (Oven Tangkring)
Hai hai halloooo teman2 & mamah2 onlinequuu!! yeayy hari ini aku kesampean buat cheddar cheese cake yang udah ketunda dari beberapa minggu lalu.. semoga suka ya dgn resepku.. ini resepnya mudah banget kok, kuncinya mixer putih telurnya harus sampe soft peaks ya.. Yuk jangan lupa recook! 😊✨#DiRumahaja#KeDapurAja#CookpadIndonesia#MasakItuSaya#CookpadCommunity_Bandung#TiketMasukGoldenApron3
-
Cheddar Cheese Cake 2 Telur Cheddar Cheese Cake 2 Telur
Mantul😁😁😁sayang drumah hanya saya saja yg suka... G ada yg suka keju soalnya😊😊😊
-
Cheddar Cheese Cake (Japannesse Cheese Cake) Cheddar Cheese Cake (Japannesse Cheese Cake)
Udah lama banget pengen bikin percheese cake-an, tp pernah nyoba, gagal krn loyangnya rembes. Trs pake oven tangkring ga bisa atur2 suhu. Nah kali ini aku udh pake oven listrik.. Nyobain bikin ini perdana dan ternyata berhasil. Seneng banget.. Kuenya cheesy, lembut dan menul2. Cukup tricky jg bikinnya, detail tahapannya mesti diikutin. Mohon maaf poto tiap tahapan tidak ada krn percobaan pertama masih konsen sambil liat youtubenya. Utk lbh jelasnya bisa diliat di youtube caranyaResep asli: source channel youtube by Dhasilffa Raditya
-
Japanese Cheddar Cheese Cake Japanese Cheddar Cheese Cake
Bismillah.Anak gadisku berkreasi lagi membantu umminya posbar #TeamKejuSusu. Bahan dan alat ada jadi semangat. Syukron Kak Fatimah.#Gas2025#SusuFullCream#KejuCheddar#HalalToyyib#CookpadCommunity_Batam
-
Cheddar cheese cake 3 telur irit Cheddar cheese cake 3 telur irit
Mengisi waktu luang #dirumahaja jadi karena stok keju masih banyak cuss aja bikin cheese cake karena keju salah satu favorit anak anak..senang lihat hasil cakenya menul menul,kayak bantal dan irit telur tips biasa pada pemisahan kocok telur dan dengan au ban marieSumber resep Michael Lim#FestivalRamadanCookpad#cookpadcommunity_jakarta#Ramadanpenuhidemasakan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)