Cheddar cheese cake 3 telur irit

La Rosē Cuisinë
La Rosē Cuisinë @Haffacakes
Jakarta

Mengisi waktu luang #dirumahaja jadi karena stok keju masih banyak cuss aja bikin cheese cake karena keju salah satu favorit anak anak..senang lihat hasil cakenya menul menul,kayak bantal dan irit telur tips biasa pada pemisahan kocok telur dan dengan au ban marie
Sumber resep Michael Lim

#FestivalRamadanCookpad
#cookpadcommunity_jakarta
#Ramadanpenuhidemasakan

Cheddar cheese cake 3 telur irit

10 orang berencana membuat resep ini

Mengisi waktu luang #dirumahaja jadi karena stok keju masih banyak cuss aja bikin cheese cake karena keju salah satu favorit anak anak..senang lihat hasil cakenya menul menul,kayak bantal dan irit telur tips biasa pada pemisahan kocok telur dan dengan au ban marie
Sumber resep Michael Lim

#FestivalRamadanCookpad
#cookpadcommunity_jakarta
#Ramadanpenuhidemasakan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A:
  2. 3 lembarkeju slice cheddar/50 gram keju parut
  3. 140 gramsusu UHT
  4. 50 gramtepung terigu setigiga biru
  5. 50 grambutter
  6. 3kuning telur
  7. Bahan B:
  8. 3putih telur
  9. 50 gramgula pasir
  10. 1. Sdt air perasan lemon/jeruk nipis / 1/2 sdt cream of tar tar

Cara Membuat

  1. 1

    Dalam panci lelehkan keju dan susu.lalu matikan api dan masukan terigu yang sudah diayak aduk hingga rata.lanjutkan masukan telur satu persatu dan aduk rata.sisihkan

  2. 2

    Bahan B dengan mixer kecepatan sedang selama 3:50 menit. Mixer putih telur lalu masukan air jeruk lemon/cream of tar tar.setelah berbusa masukan gula pasir secara bertahap 3x hingga kondisi adonan soft beak (berjambul turun dan jika dibalikan adonan tidak tumpah)

  3. 3

    Panaskan oven 120°C. Masukan adonan putih bertahap ke adonan kuning telur aduk dengan whisk hingga rata pelan saja supaya adonan tidak encer jika ngaduk terllau kuat dgn metode aduk lipat. Lanjutkan hingga habis dan sampai rata.pakai spatula untuk aduk lipat tahap terakhir memastikan adonan kuning dibawah sudah tidak mengendap.

  4. 4

    Siapkan loyang yang sudah dialasi kertas baking masukan adonan tersebut.laku hentakan berkali kali..pindahkan loyang ke loyang besar lain yg sdh diisi air panas setinggi 1cm.masukan ke oven

  5. 5

    Tahap pemanasan 1 yaitu 120°C selama 20 menit api bawah dan atas.

  6. 6

    Tahap pemanggangan ke 2: naikkan jadi 150°C selama 15menit MAKSIMAL supaya atasnya tidak retak (saya matikan api atas) lalu buka oven 4 detik sambil putar loyang agar panasnya rata

  7. 7

    Tahap pemanggangan ke 3 turunkan suhu menjadi 100°C api bawah selama 45-60menit. setelah hampir selesai nyalakan api atas dan matikan oven.keluarkan hingga hangat pindah kan ke wadah.stlh dingin tutup rapat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
La Rosē Cuisinë
La Rosē Cuisinë @Haffacakes
pada
Jakarta
Passionate in Baking always more and more 💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa