Savanyú káposzta és burgonya ágyon barna sörben pácolt hagymás sült

Name: Savanyú káposzta és burgonya ágyon barna sörben pácolt hagymás sült
Yield: 3fő
Cuisine: Magyar
Ingredients: 6 szelet karaj; 3 db oldalas; ízlés szerint savanyú káposzta/500 g volt nálam; 1 kg burgonya; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint fokhagymapor; ízlés szerint piros paprika; ízlés szerint delikàt/ étel ízesítő; ízlés szerint vaj a tepsi kenéséhez és kevés a husi tetejére; 2 db hagyma cikkekre vágva; 3 db fokhagyma; 1 db szál újhagyma karikàzva; 1 db paradicsom; 0,33 l Karamalz barna sör; ízlés szerint olívaolaj

Feketéné Hegyes Nikolett @Nikol_hegyes3

Isteni finom.

Olvass tovább

Savanyú káposzta és burgonya ágyon barna sörben pácolt hagymás sült

Oszd meg te az első Cooksnapet!

31 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Feketéné Hegyes Nikolett @Nikol_hegyes3

Isteni finom.

Olvass tovább

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

2 óra 15perc

3fő

6 szeletkaraj
3 dboldalas
ízlés szerintsavanyú káposzta/500 g volt nálam
1 kgburgonya
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintfokhagymapor
ízlés szerintpiros paprika
ízlés szerintdelikàt/ étel ízesítő
ízlés szerintvaj a tepsi kenéséhez és kevés a husi tetejére
2 dbhagyma cikkekre vágva
3 dbfokhagyma
1 dbszál újhagyma karikàzva
1 dbparadicsom
0,33 lKaramalz barna sör
ízlés szerintolívaolaj

Elkészítés

2 óra 15perc

1

A húsokat fűszerezzük: só, bors, fokhagymapor és rá vágjuk a hagymákat, fokhagymát, újhagymàt. Meglocsoljuk kevés olívaolajjal és ráöntjük a 0, 33l barna sört. Ebben pácolódik egy éjszakát, le fóliàzva hűtőben pihen másnapig.(Nem baj ha nem lepi el)
2

Egy nagy tepsit kivajazunk.
A savanyú káposztát kicsit vízben áztatjuk, és kb. 2 X cserélünk vizet rajta. Azután a káposztáról a vizet leöntjük és kinyomkodjuk, majd a tepsi aljára helyezzük.
A meghàmozott burgonyát ujjnyi vastagságú szeletekre vágjuk, ezt fűszerezzük: só, bors, pirospaprika, delikàt/ étel ízesítővel.
3

A savanyú káposztàra tesszük a fűszeres burgonyàkat és rá helyezzük a húsokat. Meglocsoljuk a sörös pácból maradt lével a húsokat, és egy paradicsomot karikàzunk rá. Pici vajat tenni (körömnyi) a húsokra, de elhagyható. Lefóliàzva 1 óra 30percig sütjük, 180°C-on aztán meglocsoljuk a húst a lével,(ez idő alatt 2x locsoltam meg),amit kiengedett magából. Ezután fólia nélkül még 45 percig készre sütjük! Sütő függő.
4

Jó étvágyat kívánok hozzá! Ha ízlett írd meg. Köszönöm.