蕃茄豆腐煲-手作蕃茄醬 ［蔬食］

#手作番茄醬茄子加豆腐ㄧ起煮就很美味,再加醬油和番茄醬調味後,就是超下飯的料理.看起來會誤以為是辣味.其實鹹香入味。Hida喜達 即食鮮調番茄醬，以鮮採蕃茄、嚴選天然食材、特級初榨橄欖油細火熬煮三小時，是西班牙百年手作經典美味。11% 鮪魚肉熬煮，驚豔味蕾，一秒淪陷

只加了手作蕃茄醬的調味炒飯，是小朋友的最愛！#手作蕃茄醬#手作番茄醬

零廚藝卻又快速營養！煮過的蕃茄醬多了一點微酸的氣味，加上山藥的口感，單吃也很對味啊啊啊！而且蕃茄醬很天然，沒有過多的調味，很放心給小朋友食用！#手作蕃茄醬 #手作番茄醬

一個麻婆豆腐的概念～有了西班牙喜達手作番茄醬省去切番茄的功夫，濃郁醇香的番茄醬取代豆瓣醬，香腸肉口味內含豬肉，不需要再買絞肉，很方便！#手作番茄醬 #hida #喜達手作番茄醬

#手作番茄醬做義大利麵剩下的番茄醬隔天隨興發揮

蕃茄、蔬菜、加豆腐，今天吃素，但是依舊健康美味。

蕃茄含有茄紅素是富有維他命C的水果食材當蕃茄遇上豆腐再加一點辣即碰撞出獨有的鮮甜麻辣滋味!喜愛番茄的饕客 絕對要來上一大碗配飯!歡迎到我的FB粉絲團看看喔!FB粉絲專頁：https://goo.gl/sKBvDlInstagram：MiniQniPixnet：https://goo.gl/t3gANa

#好料日記🍅蕃茄紅了 🧑🏽‍⚕️醫生的臉就綠了今天就用自家栽種的玉女蕃茄來做一鍋營養滿分的「蕃茄咖哩豆腐煲」🍲

鹹香與滑嫩的結合,加上天然蕃茄醬提味,讓豆腐口感提升,酸鹹滋味好吃下飯!

效法麻婆豆腐的概念   用蕃茄醬汁替代  簡簡單單也不錯!

蕃茄含有榖胱甘肽，可維護細胞正常代謝，#烹大師香菇風味 調味烹調，加點肉燥和豆腐，就是一道美味下飯菜餚。#烹大師香菇風味

身為媽媽總是希望讓家人可以一道料理就吃進好多好多優質的營養，所以我用心思做出低卡又健康的自製豆腐雞肉丸，再加上多樣的蔬菜，並利用亨氏番茄醬和山藥本身的特性，不用準備很多的調味料，就可以簡單的作出燴菜的濃濃風味。

多種顏色的健康蔬菜切成的小丁和營養美味的蕃茄醬，在溫火的引領下交融出酸甜誘人的食蔬茄汁，讓板豆腐也跳脫以往一層不變的口感,帶給家人甜蜜滋味的幸福好時光 。 貝貝實驗廚房粉絲頁https://www.facebook.com/beikitchen

#手作番茄醬S&B 芝麻鹽的黑芝麻是經過烘焙過的，所以咬到的每口芝麻粒都是直接在嘴裡噴香，再搭配日本獨特工法凝粹的顆粒鹽，兩者混合一起，鹹香滋味真的很棒~直接用S&B 芝麻鹽來調味，讓番茄鮪魚鮮蝦豆腐煲的湯頭更加的鮮甜，湯汁中還有高達11%的鮪魚肉，滿滿茄紅素和豐富的DHA，滿點的美味與滿分的營養。吃得到也看得到新鮮蕃茄顆粒和鮪魚肉， 每一口都很驚豔，醬汁用來拌飯更是美味無敵~#Hida喜達 即食鮮調番茄醬 鮪魚肉

#營養健康吃

#金廚23颱風天風大雨大，適合來碗暖呼呼的湯品，暖心又暖胃。😋

三文魚有豐富奧米加３，但日日要我吃魚生，也會受不了。餐餐煎三文魚排又太不化算，其實有個好選擇，就是去有現切壽司的超市，能買到當天的三文魚頭，比急凍處理的更好味道。 蕃茄炒煮皆宜, 配搭多變化!營養師教路, 茄紅素是油溶性。 今次跟三文魚同煮, 能發揮所長, 魚油也比較健康。至於生菜包, 真相是早兩日家中吃火鍋, 剩了盒安格斯牛肉片和一束芫西, 不能久放, 苦思良方用光它, 差一點就煮成芫西牛肉湯, 還好最後想出對策!訣竅提示我要 均衡營養我要 看起來厲害 做起來易我要 一小時開飯!就這三個要求，不貪心吧? (應該)世上無難事，只怕有心人。經過多次試驗， 以下一些原則，融會貫通，自然可變化出更多配搭。 分享更多１小時內完成的食譜組合，請支持Facebook專頁 :  https://www.facebook.com/phoenixalittlewalk/?fref=nfBLOG: http://phoenixalittlewalk.blogspot.hk/

看多了韓國烹飪秀「拯救廚男」，才發現為何韓國料理中的蒜味特別不一樣。 原來蒜泥不先爆香，而是在料理過程(或起鍋前)加入，讓大蒜的辣勁、嗆度保留較多。想來也合理 (→_→)  不然如何在辣椒粉或韓式辣醬的強烈震撼中，依然保有存在感呢！？訣竅提示♥ 韓式辣椒醬可改辣椒粉，糖的分量改為1大匙。韓式辣椒醬比起辣椒粉多帶些甜度與醬香(類似味噌醬)。 ♥ 依照韓國的吃辣程度，可再加入青陽辣椒或紅辣椒。 ♥ 海鮮料可改花枝或蝦仁，隨冷凍庫變化。 

不吃肉肉 吃豆腐 也可補充豐富蛋白質！番茄+豆腐+蛋 營養健康無負擔！訣竅提示蛋液入鍋時 火侯要小 油要夠 不然蛋很容易太熟後面再次入鍋就沒有軟嫩的口感食後感想不吃肉肉 也可以補充蛋白質不怕長肉肉！

酸甜番茄加上嫩豆腐，蛋花拌飯很好吃哦！

#手作番茄醬 一菜兩吃美味也雙倍，在享受魚塊的鮮嫩滋味的同時，更能品味到豆腐煎的焦香撩人，並且與hida 即食鮮條鮪魚🍅番茄醬完美融合，帶來了絕妙的味蕾饗宴。湯品部分用柴魚和日本柚子清酒調味，更是豐富了魚湯的層次和風味。兩道菜一起食用完全沒有違和感、特別合襯。

作法類似麻婆豆腐，只是多加了馬鈴薯，卻能讓整道料理更豐富更有層次感，口味更升級呢~訣竅提示做法跟麻婆豆腐類似...只是多加了馬鈴薯...

喜歡粉絲的清爽無負擔的口感和熱量, 搭上甜酸的亨氏番茄醬味及微辣的泡菜, 多了不同的新滋味訣竅提示因為粉絲很會吸水, 準備食材時先以水泡軟, 拌炒時再加水, 可以避免粉絲變乾食後感想如果想做為餐點配菜, 調味可以再加重一些, 增加亨氏番茄醬的用量及加入泡菜醬汁會更下飯. 用餐時也可以佐以自製的嫩薑片, 和泡菜的脆度以及亨氏番茄醬的番茄香味相得益彰

#Cookpad廚藝賞2019這道料理有一點點偏向宮保醬的味道。原本應該要撒蔥花的，一時忘記家裡沒有蔥了⋯⋯，所以省略蔥花！😂

酸酸甜甜好滋味，是一道下飯的料理。

平日常外食, 假日吃點有繽粉色彩的蔬食 也挺不賴的! 

利用一菜多變化的料理模式，做了一道豆渣麵包佐醬，再以佐醬燴煮豆腐，吃起來的感覺順口滑順食後感想連勸女－巧手護廚：http://lcn0819.pixnet.net/bloghttp://lcn0819.pixnet.net/blog/post/257516188http://icook.tw/users/100006794084160/recipeshttp://icook.tw/recipes/98797

豆腐一直是我很喜歡的食物，不管是簡單的涼拌，或是費工的酥炸，但真要能下飯又吃得到軟嫩，煲豆腐應該是首選！