⭕نازخاتون نوعی ترشی است که از بادمجان کبابی ساطوری، سیر و ریحان خرد شده و آبغوره درست می‌شوداین چاشنی که از ترشی های معروف شمال ایران می‌باشد دارای مزهٔ دلنشینی است..

🛎ترشی نازخاتون یه ترشی شمالیه که مثل بقیه چاشنی ها و غذاهای شمالی طعم فوق العاده ای داره که درست کردنش هم زیاد وقتتونو نمیگیره و سریع آماده میشه👌🛎یکی از دلایل طعم فوق العاده ی اون، طعم دودی هست که بادمجون کبابی به این ترشی میده👌❤حالا بریم تا بهتون بگم چهطوری درستش کنید😊ممنون از رسپی دوست گلم، آشپزی پرچین⚘#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپ#ترشی_نازخاتون#ترشی#بادمجون

یه ترشی اصیل وخونگی با آبغوره🤗🤗🥰🥰

سلامم🙋‍♀🌺روزتون پر از خیر وبرکت💐💖🌺یک ترشی بسیار خوشمزه و فوری شمالی که درست و نوش‌جان بکن 👌شمالی‌ها برای تهیه نازخاتون از ریحان مازندرانی و بر حسب منطقه از سبزی‌های محلی مثل چوچاق، خالواش و زلنگ هم استفاده می‌کنند.برای تهیه ترشی نازخاتون محلی فقط از آبغوره استفاده می‌شود امابرای ماندگاری بهتر این ترشی از ترکیب آبغوره با سرکه استفاده کرد.این ترشی برخلاف ترشی‌های دیگر، بعد از درست کردن قابل استفاده است بنابراین آن را به اندازه کم و حداکثر برای مصرف یک ماه تهیه کنید.غلظت این ترشی باید شبیه به ترشی لیته؛ یعنی نه خیلی شل و نه خیلی بخاطر کبابی بودن بادمجان وگوجه طعم ومزه آش شبیه میرزا قاسمی هست میشه گوجه را هم حذف کردتشکر از دوست عزیز@Reyhane87 🌸💐🌸💐#ارگانیک#فصل_خزان

#کوک_اسنپ📸#هدیه_ترشی_نازخاتون_شمالی_نعناع_سیر_بادمجون #سوپر_آشپز 🟡#آمل_مازندران☘️#اردیبهشت#۱۴۰۴/۲/۲#اونجا که✨️ صائب تبریزی میگه: ✨️ذوق اگر باشد همه دنیا خوش است. 🦋✨️‌‌

#سرآشپز_طلایی #ترشیترشی نازخاتون یه ترشی شمالی هست که مثل بقیه چاشنی ها و غذاهای شمالی طعم فوق العاده ای داره که طرز درست کردنش هم خیلی راحته و وقت زیادی ازتون نمیگیره.

#ترشی #لیته #ترشی_لیته #ترشیجات #آشپزی_طلایی#سرآشپزکوکپد #سرآشپزطلایی#بادمجان

چند تا بادمجان از اونا که روغن خیلی میخواد برای سرخ کردنش داشتم دیدم بهترین راه برای مصرف کبابی کردن آن است چند تاش را برای میرزا قاسمی کبابی کردم و ۴تا را برای نازخاتون کنار گذاشتم

#ترشی_لیته#ترشی#بادمجون#لیته#سرکه

یک چاشنی یا میشه گفت نوعی ترشی فوری مربوط به شمال کشور عزیزمون که در کنار پلوهای مخلوط خیلی لذیذه ،چون برای ترشیش از آبغوره یا آب انار استفاده میشه ماندگاری بالایی نداره پس باید در مقدار کم درست کرد و تازه تازه مصرف کرد

از خود عالمی بخواه و از عالمی هیچ….🌱#شمالی#آبغوره#گلپرنمک#ترشی#سنتی#چربی خون

@cook_18895858 ممنون ازدستورخوشمزه ای که گذاشتی عزیزم🙏🙏

هوس ترشی کردین و ترشی تو خونه ندارین؟ الان یه ترشی خوشمزه بهتون یاد میدم که نیم ساعته حاضره ...این ترشی با بادمجون کبابی درست میشه و من از بچگی یادمه هر وقت میرزاقاسمی داشتیم مادرم با یه مقدار از بادمجونا این ترشی رو درست میکرد و چقدر همگی دوست داشتیم

ترشی یه ترشی شمالی هست که مثل بقیه چاشنی ها و غذاهای شمالی طعم فوق العاده ای داره یکی از دلایل خوشمزه بودن این ترشی اینه که این ترشی طعم دودی داره چون با بادمجون کبابی درست میشه خوب حالا بریم ببینیم این خوشمزه جان چه جوری درست میشه #سرآشپز_طلایی #ترشی #ترشی_ناز_خاتون #ناز_خاتون #خانگی

خدایا شکرت برای همه چیز 🤲😊#ترشی_لیته_مخصوص#ترشی#ترشی_لیته#لیته

#با_من_بپز #سرآشپز_طلایی #کوکپدی_جهانی#ترشی_فلفل #فلفل #ترشی

ترشی نازخاتون را می تونین با انواع برنجهای مخلوط و کباب و هر غذایی که خودتون مایل هستین سرو کنین. ولی غذای اصلی ای که با این ترشی میخورن عدس پلو هست .ترشی نازخاتون ضد سرطان هستش این ترشی چربی خون رو نابود میکنه وفشار خون رو تنظیم میکنه....

دیدین پاییز از راه میرسه بساط ترشی درست کردنای مامان ها هم شروع میشه😋مامان منم می‌دونه دامادش عاشق ترشیه به افتخار دامادش این ترشی که خونی مامانم بودم درست کردیم 😍😍😍واقعا چرا مامان ها بعد ازدواج اول حال داماد میپرسم بعد دخترشون 😂😂😂من همیشه به شوهرم میگم اومدی جامو گرفتی 😂😂😂😂

#سرآشپز_طلایی#پستو3_ترشی#کوک_اسنپ#ترشی_خونگیسلام دوستان عزیز وقتتون بخیر🌺با تشکر از دوست عزیزم از رسپی خوب و خوشمزه آش 🙏🙏👏🏻👏🏻 @Leila_

به نظر من نازترین ترشی همین نازخاتونهکه ویژه ی شمال کشورمونه تا اونجا که من اطلاع دارم در اصل با آبغوره تهیه میشه و برای این که خراب نشه کدبانوهای گل شمالی کم کم درست میکنن و در نتیجه سریع هم مصرف میشه چون به خاطر آبغوره دوام کمی بیرون از یخچال داره ولی اگه برای استفاده طولانی مدت میخواید باید سرکه بریزید،آماده سازی اش راحته و همون روز قابل مصرفه،باید بادمجون ها در اصل له بشن ولی چون خانواده دوس ندارن مکعبی برش زدم،البته انقدر کباب شده که قاشق بزنی همونجور له میشه،رب انار و گوجه فرنگی توی دستور اصلی نیست ولی اگه دوس داشتید اضافه کنید بقیه اش باشه تا بریم عرض کنم خدمتدون⚘#ترشی#ترشی_نازخاتون

#گل_پامچال #سرزمین_مادری #خطه_شمال

سلام عزیزان همراه🤗🥰این ترشی خیلی راحته و با یه دستگاه خردکن یا همون غذاساز براحتی در زمان کوتاهی 3تا شیشه بزرگ ترشی مخلوط و خوشمزه دارین که همون موقع میتونیم مصرف کنید😋🫙

این شیرینی تو یخچال و ظرف دربسته ماندگاری طولانی داره. ماندگاری روغن نسبت به کره و مارگارین بیشتره و ماندگاری مارگارین هم نسبت به کره بیشتره.#سرآشپز_طلایی#شیرینی_عید

یک ترشی سالم و فوری که با غذاهای شمالی خیلی میچسبهمقدار مواد رو میتونید نصف کنید ،یا اصلا در حد یک کاسه برای ی وعده درست کنید.من بار اول کم درست کردم ببینم دوست دارم یا نه.ازش همینقدر که تو عکس میبینید موند.😋این چاشنی رو میتونید با ماکارونی،عدس پلو،برنج های مخلوط شامی و مرغ سرو کنید.

انقدر پول داشت کهمیتونست دوتا بیمارستان رو با هم بخرهبردنش سردخونه گفتن جا نداریم تا صبح روی زمین موند!!زندگی کنید:..این غذای نونی و فوری که در عرض 30 دقیقه آماده میشه به شدت توصیه میشه،امیدوارم درست کنید و از خوردنش لذت ببرید🥰#غذای_نونی#حاضری#بادمجون#سیب_زمینی#گوجه

شمالیا یه جمله دارن که میگن :《 تی دلی دردی بَمیرم 》یعنی اگه داری غصه میخوری ؟ من واسه دلت بمیرم ❤آخه همدردی از این قشنگتر هست ؟!سلام دوستان شب خوش ⚘⚘⚘ترشی ناز خاتون‌ بدون شک یکی از بهترین ترشی هایی هست که تا حالا خوردم با طعمی بینظیر و خاص 👌🏻😋 ترشی ناز خاتون ‌ترشی ویژه شمال کشور عزیزمونه و معمولا با آبغوره درست میشه اما چون ماندگاری اون با آبغوره کم هست شما میتونید از سرکه برای درست کردن اون ‌استفاده کنید البته من با مخلوطی از سرکه و آب تمر اونو درست کردم و فوق العاده خوشمزه شده بود و در عرض یک هفته همه اونو خوردیم 😋🤤با سپااس از دو دوست عزیز و نازنینم‌ مهنوش جان و الی ناز جان برای این دستور عاالی 🙏🙏💝💝🌷🌷@cook_29754315@Mahnoosh_cookالبته من از روش مهنوش جان استفاده کردم و بادمجانها رو به روش ساتوری خرد کردم اما از آبغوره استفاده نکردم و همینطور از سبزیجات خشک معطر به چای سبزیجات تازه استفاده کردمو از دستور الی ناز جان برای گذاشتن بادمجان کبابی داخل پلاستیک استفاده کردم خیلی ساده و راحت پوست بادمجان کنده شدامیدوارم این ترشی خوشمززه رو درست کنید و لذت ببرید نوش جااان 👌🏻😋😍سپاااس از همراهی همیشگیتون شب خوبی داشته باشید 🙏💝🌷#ترشی_ناز_خاتون#کوک_اسنپ#ترشی_بادمجان_کبابی

ما یه ترکیب جادویی از گردو و رب انار داریم که باهاش کلی غذا میشه درست کرد،اگه بریزی تو زیتون ،میشه زیتون پرورده ،اگه بره تو دل بادمجون کبابی میشه نازخاتون یا کالکباب ، اگه تو دل بادمجون سرخ شده و گوجه بره میشه دلمه ، اگه تو دل ماهی سفید بره میشه ماهی شکم پر، اگه با مرغ و گوشت کبابی هم که مخلوط کنی میشه کباب ترش 😋 .با یه کوچولو تغییرم میتونی فسنجون باهاش درست کنی، البته نه مدل شیرینش.در کل میتونین این مواد رو درست کنید و تو فریزر نگهدارید هروقت دوست داشتین ازش استفاده کنید.

#سرآشپزطلایی#ترشی#فلفل#سیر#کلم#ترشی_سیر_کلم_فلفل

عمرت به شیوه بارانپر از تکرار طراوت بادتولد مبارک بهترین دوست خوبم 🌺👏آبان ماه نیست آبانی ها ماهن😘ممنون از دستور خوبت @SHIVA68#ترشی_فلفل_سبز#ترشی_فلفل#ترشی#فلفل_سبز#ارگانیک