Mie Rebus Medan
Pernah ada teman kantor asal Medan mengundang makan dan menyuguhkan mie rebus ini. Rasanya luar biasa enak, tp segan tanya krn yg memasak mertuanya 😄. Akhirnya saya dapatkan resep ini dari salah seorang karyawan asal Medan.
Mie Rebus Medan
Pernah ada teman kantor asal Medan mengundang makan dan menyuguhkan mie rebus ini. Rasanya luar biasa enak, tp segan tanya krn yg memasak mertuanya 😄. Akhirnya saya dapatkan resep ini dari salah seorang karyawan asal Medan.
Cara Membuat
- 1
Tahu digoreng sampai matang, angkat dan potong kotak
- 2
Telur di rebus, kentang direbus. setelah matang, telur belah 2 dan kentang potong kotak
- 3
Udang dikupas kulitnya lalu sisihkan. kulit udang dicuci bersih lalu direbus. Saring air rebusan kulit udang lalu sisihkan. kulit udang yg sudah disaring tambahkan segelas air lalu masukkan ke blender dan dihaluskan. Saring udang yg sudah di blend, gabungkan ke air rebusan kulit udang (kaldu udang) tadi.
- 4
Tumis bumbu halus, masukkan serai dan laos geprek lalu daun salam. tumis sampai wangi, masukkan air 2000 ml (total air termasuk kaldu rebusan kulit udang). tambahkan gula merah, merica bubuk, garam dan kecap manis. masak sampai kaldu mendidih.
- 5
Masukkan udang segar yang sudah dikupas kulitnya kedalam rebusan kuah, tambahkan larutan tepung maizena, irisan bawang prei dan kaldu jamur. Tes rasa lalu matikan api.
- 6
Rebus mie lidi selama kurang lebih 5 menit, lalu saring. cuci mie beberapa kali dengan air dingin, lalu tambahkan 2 sdm minyak goreng agar tidak lengket.
- 7
Penyajian :
Masukkan mie dalam mangkok, tambahkan toge, lalu irisan tahu, telur rebus dan kentang rebus. tambahkan kaldu dan udang yg dalam kaldu. taburi dengan seledri yang sudah diiris dan bawang goreng. Tambahkan irisan jeruk nipis, sambal rawit dan terakhir kerupuk emping. SELAMAT MENCOBA
Resep Serupa
-
Mie Rebus Medan Mie Rebus Medan
Mie rebus Medan ini bisa djadikan sarapan, makan siang, makan malam, sampai supper aka cemilan malam. Biasa nya yang jualan Mie Rebus Medan itu pasti ada jualan Sate Madura juga.
-
Mie Rebus Medan Mie Rebus Medan
Lagi pengen mie rebus medan, gak mungkin kan segera pulang kampung ke medan 😁😁Bongkar- bongkar resep almh mama, akhirnya ketemu resep mie rebus yang biasa dibuat mama. Langsung eksekusi. . . .👌
-
Mie Rebus Medan Mie Rebus Medan
Kalau didaerah tempat saya tinggal gak ada yg jualan mie rebus medan bun.. Krna sepertinya susah dapat yg jual beneran seenak asli..Alhamdulillah mama pun pontar bangett buat mie rebus medan.. Jd karena sangkin pengennya makan mie rebus medan.. Alternatif nya ya buat sendiri..Langsung kita ke resep nya ya bunda 😊
-
Mie Rebus Medan Mie Rebus Medan
Horas! Salam kenal bun, saya asli asal dari medan. Mie rebus ini salah satu makanan khas medan dan rasanya enak😉
-
Mie Rebus Medan Mie Rebus Medan
71. 08.05.2019 ✅Assalamua'laikum..Horas!!Tahan ilerr dulu ya maakk liat post ini..masih lama buka puasanya 😁 Hari ini setoran kedua Saya untuk #PekanInspirasi #Pekan_MedanMenu nya Mie Rebus Medan. Kalau kemarin soto udang rasanya asin gurih, mie rebus Medan rasanya manis gurih. Kuahnya harum karena menggunakan kaldu udang. Yang belum pernah nyobain, wajib coba cookpaders 😊Mie rebus di Medan itu ya rasanya manis, mungkin di daerah lain mie rebus itu rasanya asin. Kuah mie nya berbahan dasar kaldu udang & aneka bumbu membuat mie ini semakin enaaak dinikmati. Kerupuk khas nya yaitu kerupuk merah putih.Biasanya mie rebus dijual di malam hari. Biasa disajikan dalam berbagai acara, misalnya kondangan ataupun wirid yasin. Saya punya langganan mie rebus, orang India yang dagang. Tapi jauuhhh..😂 Saya biasa pake resep nglaisui tapi bikin setengah porsi. Berikut resepnya moms..Tingkat kesulitan : *** (lumayan yaa)#cookpadcommunity_Medan #SiapRamadan #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #mingguke18 #cookingwithAnissa
-
Mie Rebus Medan Mie Rebus Medan
Kalau ngomong kampung halaman, Di Medan banyak banget yg jadi makanan khasnya. Kalau orang2 yg sudah pernah menginjakan kakinya disana pastinya sudah banyak tau makanan khasnya. Salah satunya Mie Rebus Medan ini.Nah .... Karna di jakarta ini g ada yg jual, dan kalaupun ada g tau dimana. Nah alhasil kalau pengen mau g mau harus buat sndiri.Mie rebus medan ini beda banget dengan mie2 yg lainnya. Mie ini menggunakan mie kuning basah dan menggunakan kuah dari kaldu Udang yg kental.Untuk rasanya, aroma rempah2nya yg khas dan udangnya berasa banget. Temen2 wajib cobain. Ditambah kalau makan mie ini wajib pakai sambal rawit pedasss. Jd makin komplittt nikmatnya.#PejuangGoldenApron3#MulaiMisiHero_Jakarta#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadIndonesia#ResepRumahan#IdeMasakan#MieRebusMedan
-
Mie Rebus Medan Mie Rebus Medan
Kalo disini mah namanya mie rebus, tapi emang di kota2 laen g prnh saya jumpai mie rebus ini. Kl di Medan mie rebus yg enak kl penjualnya org india, kaldu kuahnya enaaaak bgt. Trs acara2 wiritan, kawinan, arisan, sering dijadikan menu sampingan..ini saya dpt resepnya dari internet + bimbingan dari mama ...
-
Mie Rebus Medan Mie Rebus Medan
Lagi pengen makan Mie Rebus Medan, kebetulan harga udang masih bersahabat 😀. Segera dieksekusi dengan bahan yang ada👩🍳
-
Mie Rebus Medan Mie Rebus Medan
Posbar cookpad region Jakarta adalah gowes ke Medan. Kali ini mau mampir makan Mie Rebus Medan. Rasanya gurih. Mantap.Sumber ; @Dapoer_Rotan#GowesBecak_KeSumut#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Jakarta
-
Mie Rebus Medan Mie Rebus Medan
Ntah kenapa namanya mie rebus medan . Belum teerpecahkan sampe sekarang, tapi emang bener selama di batam belum nemu mie ini :D jangan2 adanya emang di medan hihi. Jadi rindu medan , dan mie rebusnya ini , eksekusi lah langsung , rasanya sama kayak yg biasa aku makan di medan :D . Mayanlah ter obati . Okelah kita langsung ke resep aja yaaa Bunda2 . Hihi cekidot
-
Mie Rebus Medan Mie Rebus Medan
Mie rebus Medan ini biasanya jadi salah satu jajanan malam hari apalagi musim penghujan tiba. Mie rebusnya enak dan mengenyangkan. Tapi, mie rebus ini juga tak jarang jadi menu pada saat ada acara keluarga ataupun alternatif pilihan menu pada saat pesta. Langsung ke resep yuk...#Cookpadcommunity_sumut
-
Mie Rebus Medan Mie Rebus Medan
Dulu waktu pertama kali pindah ke Siantar, Paling suka sama mie Rebus satu ini dengan mie lidi khas daerah Sumut. Kalo dulu pas aku tinggal di Jember, gak pernah makan mie rebus beginian. Yang ada tuh mie Indomie kuah 🤭 Jadi setelah tau rasanya, aku langsung jatuh cinta sama mie rebus Medan ini 🥰Berasa dah lama gak eksekusi ini menu di rumah, pas momennya pada libur 17 Agustus kemarin bplus weekend juga, lagi pada ngumpul di rumah.. jadi bebikinan ini menu di rumah 😍#mieRebus#MieRebusMedan#OlahanMie#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Sumut#SemarakHUTRI79_Sumut
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)