Wyciągnąć wszystkie składniki. Masło musi być w temeperaturze pokojowej (miękkie).
Dno tortownicy o średnicy 20 cm wyłożyć papierem do pieczenia.

Przygotować ciasto czekoladowo- kokosowe: Otworzyć puszkę z mlekiem kokosowym i wymieszać zawartość łyżką. Do garnka wlać 200 g mleka kokosowego. Dodać masło, erytrytol i czekoladę posiekaną na kawałki. Podgrzewać na niskiej/ średniej mocy palnika, mieszając łyżką, aż czekolada się rozpuści.

Garnek ściągnąć z pieca, dodać wiórki kokosowe i wymieszać łyżką. Dodać jajka i wymieszać trzepaczką do połączenia.

Ciasto przełożyć do przygotowanej formy i wyrównać.

Piec w nagrzanym piekarniku ok. 20 minut w temperaturze 180°C (grzałka góra- dół) do suchego patyczka. Po upieczeniu, wyciągnąć z piekarnika i pozostawić na kratce kuchennej do ostygnięcia.

Przygotować krem orzechowy: odlać wodę z serka kremowego. Odstawić na bok. Zmiel erytrytol na puder. Miękkie masło i erytrytol w pudrze przełożyć do misy miksera i ucierać na wysokich obrotach ok. 10 minut, na jasną, kremową masę. Zmniejszyć obroty miksera na średnie i dodać masło orzechowe, miksując do połączenia. Następnie na niskich obrotach dodawać w 3 turach serek kremowy, miksując krótko, tylko do połączenia się składników. (Nie miksować sera długo, bo może się zwarzyć).

Krem orzechowy wyłożyć na ciasto i wstawić do lodówki.

Uprażyć wiórki kokosowe na suchej patelni na złoty kolor.

Przygotować polewę czekoladową: Czekoladę posiekać drobno i razem ze śmietaną przełożyć do rondelka. Podgrzewać, mieszając łyżką, aż czekolada się rozpuści i powstanie gładka polewa. Garnek ściągnąć z pieca.

Polewę wylać na ciasto, wylewając ją najpierw na środek ciasta, a następnie na boki.

Od razu posypać wiórkami kokosowymi.