Pangsit kuah

Prima Gun
Prima Gun @priutari
Tangerang Selatan

Keisengan dihari minggu ini bikin yg anget2 krn td pagi cuaca agak mendung.. ini termasuk makanan favorit pak suami juga..dan doi seneng kalo dibuatin makanan favoritnya.. #BALONChallenge #ProteinHewani

Pangsit kuah

9 orang berencana membuat resep ini

Keisengan dihari minggu ini bikin yg anget2 krn td pagi cuaca agak mendung.. ini termasuk makanan favorit pak suami juga..dan doi seneng kalo dibuatin makanan favoritnya.. #BALONChallenge #ProteinHewani

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

35 menit
1 orang
  1. Bahan kulit :
  2. 400 gramterigu protein sedang (segitiga biru)
  3. 70 gramtepung tapioka
  4. 1 sdtgaram
  5. 1/4 sdtmerica bubuk
  6. 225 mlair mendidih
  7. 50 mlminyak goreng
  8. Bahan isian :
  9. 400 gramdaging ayam tanpa tulang, cincang/giling
  10. 4 siungbawang putih, haluskan
  11. 1 sdmsaus tiram
  12. 2 sdmkecap asin
  13. 1 sdtmerica bubuk
  14. 1 sdtgaram
  15. 2 sdmtepung tapioka
  16. Bahan kuah :
  17. 1 literair kaldu ayam
  18. 3/4 sdtmerica bubuk
  19. 4 siungbawang putih, cincang halus
  20. 2 cmjahe, rajang/geprek
  21. 1 sdmgaram/ sesuai selera
  22. 1 sdtgula pasir
  23. 2 batangdaun bawang, iris halus
  24. Pelengkap :
  25. Sawi, daun bawang

Cara Membuat

35 menit
  1. 1

    Untuk kulit: dalam wadah campur terigu, tapioka, garam, merica. Buat lubang di tengahnya, masukkan minyak dan air panas mendidih. Aduk memutar dengan sumpit sampai rata. Ulen sebentar dengan tangan hingga adonan menyatu (boleh tambahkan terigu sedikit kalo adonan lengket). Bulatkan adonan, tutup dengan plastik/kain. Istirahatkan selama 20 menit sebelum di gilas

  2. 2

    Isian: dalam wadah, campur semua bahan hingga rata, goreng sedikit adonan untuk test rasa. Kalau dirasa kurang asin bisa ditambahkan garam/kaldu

  3. 3

    Gilas adonan kulit dengan rolling pin/botol, gilas hingga tipis, potong kotak
    Isikan 1 sendok adonan ayam ke dalam kulit pangsit, bentuk sesuai selera
    Kuah: didihkan kaldu ayam, masukkan semua bumbu2. Setelah semua meresap, koreksi rasa, matikan api

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Prima Gun
Prima Gun @priutari
pada
Tangerang Selatan
Seorang Istri dan bekerja sebagai dosen dan guruig: prim.r29
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa