Imprezowe serowe paluchy

vkodeinv
vkodeinv @vkodeinv

Imprezowe serowe paluchy to świetna przekąska, która posmakuje wszystkim. Zawijane ciasto drożdżowe wraz z ulubionymi dodatkami (u mnie oliwki, kukurydza, przecier pomidorowy) oraz startym serem (można użyć mozzarelli, Grana Padano, Cheddar itp).

Imprezowe serowe paluchy

32 kucharzy planuje to przygotować

Imprezowe serowe paluchy to świetna przekąska, która posmakuje wszystkim. Zawijane ciasto drożdżowe wraz z ulubionymi dodatkami (u mnie oliwki, kukurydza, przecier pomidorowy) oraz startym serem (można użyć mozzarelli, Grana Padano, Cheddar itp).

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

60 min + 20 min
12 porcji
  1. 25 gświeżych drożdży
  2. 400 gmąki pszennej
  3. 1 łyżkacukru
  4. 100 mlciepłego mleka
  5. 100 mlciepłej wody
  6. 1/2 łyżeczkisoli
  7. 1 ząbekczosnku
  8. 80 mloliwy z oliwek
  9. 1 łyżkaposiekanego oregano (świeże zioła)
  10. 1 łyżkaposiekanych czarnych oliwek Stovit
  11. roztrzepane jajko do smarowania
  12. 3 łyżkiprzecieru pomidorowego
  13. 2 łyżkiczarnych oliwek Fragata Stovit
  14. 4 łyżkikukurydzy
  15. 100 gstartej mozzarelli

Przygotowanie

60 min + 20 min
  1. 1

    Do miseczki wkruszyć drożdże, dodać ciepłe mleko (ok. 100 ml), łyżkę cukru i łyżkę mąki. Dobrze wymieszać i odstawić na przynajmniej 10 minut żeby ładnie wyrosło. Rozczyn powinien zdecydowanie zwiększyć swoją objętość.

  2. 2

    Do drugiego większego naczynia z mąką wlać rozczyn, wodę, sól, oliwę z oliwek i zagnieść ciasto ręką. Można troszkę podsypać mąką lecz nie radziłabym przesadzać z ilością dodanej mąki bo ciasto później może wyjść nieco twardawe. Dodajemy także bardzo drobno pokrojone oliwki, posiekanego oregano. Po 5-minutowym wyrabianiu ciasto powinno być już sprężyste i nieklejące się do ręki. Naczynie przykryć ściereczką i odstawić na godzinkę w ciepłe miejsce.

  3. 3

    Wyrośnięte ciasto dzielimy na dwie równe części i każdą rozwałkujemy w kształt prostokąta. Na połowie każdego prostokąta smarujemy przecierem pomidorowym, nakładamy kukurydzę, oliwki i posypujemy większośćią startego sera.

  4. 4

    Farsz nakrywamy pozostałym ciastem. Nacinamy w równych odstępach. Każdy długi paluch obkręcamy dwa razy.

  5. 5

    Nasze paluchy układamy w równych odstępach na foremce do pieczenia. Smarujemy wierzch roztrzepanym jajkiem i posypujemy odrobiną startego sera. Piec 15-20 minut w temperaturze 220 stopni.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
vkodeinv
vkodeinv @vkodeinv

Komentarze

Podobne przepisy