Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

180 menit
4 porsi
  1. Bahan Steak :
  2. 500 gramayam dada filet, cuci bersih
  3. 2 buahkentang, ukuran sedang. Kupas dan potong menjadi 16 potong
  4. 10 buahbuncis. Buang kulit ari samping nya dan potong menjadi 2 bagian
  5. 1 buahwortel import. Kupas dan potong korek api
  6. Secukupnyaair, untuk merebus sayuran
  7. Secukupnyagaram, untuk merebus sayuran
  8. Secukupnyamargarin, untuk menggrill sayuran dan ayam. Me : Palmia royal
  9. Secukupnyalada hitam, untuk menggrill sayuran dan ayam
  10. ------------------------------------
  11. Bumbu Marinasi Ayam :
  12. 1/2 sdtgaram
  13. 1 sdtkaldu jamur
  14. 1 sdtbawang putih bubuk
  15. 1/2 sdtlada hitam bubuk
  16. 1/4 sdtbon cabe
  17. 1 sdtsaos tiram
  18. SecukupnyaAir, untuk merendam
  19. ------------------------------------
  20. Bahan Saos Barbeque :
  21. 1/2 buahbawang bombay. Cincang halus
  22. 2 siungbawang putih. Cincang halus
  23. 500 mlair
  24. 1/2 sdtgaram
  25. 1 sdtkaldu jamur
  26. 2 sdtgula pasir
  27. 1/2 sdmsaos tiram
  28. 1 sdmkecap inggris
  29. 1 sdmkecap manis
  30. 1 sdmsaos cabe
  31. 4 sachetsaos tomat
  32. 3 sdmsaos barbeque delmonte
  33. 1 sdmtepung maizena
  34. Secukupnyamargarin, untuk menumis. Me : palmia royal

Cara Membuat

180 menit
  1. 1

    Rendam ayam dengan air perasan jeruk nipis selama 1 jam. Lalu cuci bersih kembali.

  2. 2

    Potong ayam menjadi 4 potong silet silet kedua sisi ayam supaya bumbu meresap dan ayam cepat mateng.

    Lalu Marinasi dengan bumbu Marinasi : garam, kaldu jamur, bawang putih bubuk, lada hitam, boncabe, saos tiram, dan air. Marinasi kurang lebih selama 120 menit.

  3. 3

    Didihkan air yg telah di beri -+ 1/2 sdt garam.

  4. 4

    Rebus potongan wortel & buncis hingga empuk tapi jangan sampai terlalu empuk.

  5. 5

    Rebus potongan kentang hingga lunak.

  6. 6

    Siapkan pan. Lelehkan margarin, grill satu per satu semua sayuran dengan memberi taburan secukupnya lada hitam di atas nya. Grill sebentar aja. Angkat & tiriskan

  7. 7

    Larutkan tepung maizena dengan 50 ml air dari 500 ml air di bahan saos. Aduk rata.

  8. 8

    Siapkan work pan. Lelehkan margarin. Tumis cincangan bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.

  9. 9

    Tambahkan air.

  10. 10

    Masukkan semua bumbu bahan saos : garam, kaldu jamur, gula pasir, lada hitam, kecap manis, kecap inggris, saos tiram, saos sambel, saos tomat dan saos barbeque. Aduk rata dan tes rasa.

  11. 11

    Biarkan mendidih.

  12. 12

    Masukkan larutan maizena. Segera aduk hingga tercampur rata. Biarkan meletup letup, angkat.

  13. 13

    Siapkan pan, lelehkan margarin. Grill ayam dengan taburi sedikit lada hitam di kedua sisi. Grill hingga ayam matang.

  14. 14

    Siapkan piring. Beri potongan ayam grill, dan sayuran (kentang, wortel dan buncis). Tuang saos barbeque di atas ayam.

  15. 15

    Sajikan saat masih hangat. Selamat Mencoba 🙂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
nanaMoeslim
nanaMoeslim @cook_nanamoeslim
pada
Making a snack makes me happy and excited, I love baking 😘😘😘
Lebih banyak

Komentar (2)

Nunununana
Nunununana @nunununana
Hi mba, mau nanya, kalau saus barbequenya di ganti dengan lada hitam bubuk bisa ga?

Resep Serupa