مواد لازم

حدودا۴۰دقیقه
  1. 2 لیوانآرد گندم
  2. 1 و 1/4 لیوان آرد سن (آرد جوانه گندم)
  3. شیرگرم یا آب گرم به میزان لازم
  4. نصفق غ سیاه. دونه آسیاب نشده
  5. 1 ق غبادیون (رازیانه) آسیاب نشده
  6. نصف ق مادویه کماچ سن
  7. 3 ق غروغن جامد اگه نبود روغن مایع 5 ق غ
  8. 1/2 ق مزردچوبه
  9. 1 ق م خمیرمایه
  10. خرما هسته گرفته
  11. گردو نگینی خرد شده

مراحل تهیه

حدودا۴۰دقیقه
  1. 1

    همه مواد خشک شامل آردها(گندم،سن)،بادیون،سیاه دانه،زردچوبه،ادویه ها،خمیرمایه و روغن با هم مخلوط میکنین
    با شیر یا آب گرم خمیر میکنین (با شیر خمیر تردتر میشود) تایک خمیرلطیف بدست بیاد

  2. 2

    خمیر رو وزن میکنیم به دوقسمت تقسیم میکنیم یکی را ته سینی۲۵در۳۵پهن کرده
    گردو نگینی خردشده را روی آن قرار داده

  3. 3

    بعد
    خرما هسته گرفته نازک بین دو نایلون پهن میکنیم وان را روی گردوها میگذاریم
    روی خرما را خمیر دیگر را پهن میکنیم
    برش میزنیم

  4. 4

    بعد
    خرما هسته گرفته نازک بین دو نایلون پهن میکنیم وان را روی گردوها میگذاریم
    روی خرما را خمیر دیگر را پهن میکنیم
    برش میزنیم

  5. 5

    در فر ازقبل گرما شده در دما۱۸۰اطراف خمیر طلایی شد میتونین گریل را روشن کنین تاکماچ نرم تری داشته باشین
    یا بگذارین بادمای شعله پایین روی خمیر نیز سرخ شود ،بعد پخته شدن خمیررویی
    کماچ ما آماده است،نوش جان🌺

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
محدثه بانو🧑‍🍳
در
عاشق هنر اشپزیم😍
بیشتر

دستورهای مشابه