Kolak Ubi Ungu (Biji Salak Ubi Ungu)
Bismillahirrohmanirrohim
Kolak ubi ungu ini favoritnya anak laki-laki ku.
Kalo pas beli sayur mateng, sering ada yang jual kolak ubi ungu ini pasti dia minta beliin. Tapi selama bulan puasa warungnya tutup gak jualan.
Kebetulan beli ubi ungu buat si bayik yang biasanya suka makan ubi rebus tapi koq malah "dianggurin"
Daripada kebuang, dibikin kolak ubi ungu untuk buka puasa supaya gak mubazir. Pas banget, anak-anak suka dan gak jadi mubazir #prinsipekonomi
Selain lebih hemat, bisa berbagi dengan tetangga juga di bulan penuh berkah ini.
Aku pakai resepnya mba @mei_asma05
Kuahnya kental karena pakai tapioka, kalo mau dibikin tanpa tapioka juga bisa banget. Disesuaikan sama selera ya bun.
Yuk Masak !
#RamadanPilihMasak
#SerbaSerbiTakjil
#WongKito_TakjilFavorit
#CookpadCommunity_Palembang
Kolak Ubi Ungu (Biji Salak Ubi Ungu)
Bismillahirrohmanirrohim
Kolak ubi ungu ini favoritnya anak laki-laki ku.
Kalo pas beli sayur mateng, sering ada yang jual kolak ubi ungu ini pasti dia minta beliin. Tapi selama bulan puasa warungnya tutup gak jualan.
Kebetulan beli ubi ungu buat si bayik yang biasanya suka makan ubi rebus tapi koq malah "dianggurin"
Daripada kebuang, dibikin kolak ubi ungu untuk buka puasa supaya gak mubazir. Pas banget, anak-anak suka dan gak jadi mubazir #prinsipekonomi
Selain lebih hemat, bisa berbagi dengan tetangga juga di bulan penuh berkah ini.
Aku pakai resepnya mba @mei_asma05
Kuahnya kental karena pakai tapioka, kalo mau dibikin tanpa tapioka juga bisa banget. Disesuaikan sama selera ya bun.
Yuk Masak !
#RamadanPilihMasak
#SerbaSerbiTakjil
#WongKito_TakjilFavorit
#CookpadCommunity_Palembang
Cara Membuat
- 1
Lumatkan ubi rebus dengan garpu.
Tambahkan tepung tapioka dan garam.
Uleni hingga tercampur rata.
Bentuk bulat atau lonjong sesuai selera.
Sisihkan
- 2
Rebus semua bahan kinca kecuali tapioka. Rebus hingga gula larut.
Masukkan adonan biji salak yang sudah dipulung/dibulatkan.
Rebus hingga biji salak mengapung, tandanya sudah matang..
Campur tapioka dengan 3 sdm air.
Masukkan ke dalam kuah kinca sambil diaduk supaya tidak menggumpal..
Note :
Tambahan tapioka digunakan supaya kuahnya kental.
- 3
Masukkan semua bahan kuah kinca kecuali tapioka. Rebus hingga mendidih.
Setelah mendidih masukkan larutan tapioka yang sudah dicampur dengan 3 sdm air.
Sisihkan.
Penyelesaian :
Tata kolak biji salak diatas mangkuk, siram atasnya dengan kuah santan.
Lebih nikmat disajikan dingin.
Resep Serupa
-
Kolak Biji Salak Ubi Ungu Kolak Biji Salak Ubi Ungu
BismillahTernyata Ubi ungu kandungan airnya berbeda dengan Ubi oren. Dia gak boleh kebanyakan tepung sagu/tapioka karena akan susah membentuknya.#cookpadcommunity_Bogor#kampoengramadhan
-
Kolak Biji Salak Ubi Ungu Kolak Biji Salak Ubi Ungu
Bismillah, meramaikan Recook Depok minggu ini yang disampaikan oleh Author tamu mba Wiwin dari Bogor di Senin sharing kemarin yang membahas tentang menentukan harga jual, sebagai tanda ucapan terima kasih kami, maka kami me-rikuk resepnya mba Wiwin, kali ini saya pilih resep kolak biji salak ubi ungu karena kebetulan masih punya stok ubi ungu, tapi ini warna ungunya gak nampak karena kuah gula merahnya yang pekat😁.Resep dengan beberapa modifikasi.Link resep :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12538058-kolak-biji-salak-ubi-ungu?invite_token=pauhnCh6foHj5AqSaEyeVVN4&shared_at=1608104997Source : Wiwin#RecookDepok_Wiwin#CookpadCommunity_Depok#GA_TheNextLevel
-
Kolak Biji Salak Ubi Ungu Kolak Biji Salak Ubi Ungu
Awalnya gara-gara si mami lomba PKK membuat hidangan berbahan dasar ubi ungu dengan budget Rp15.000 untuk memperingati Hari Kartini, jadilan buat kolak biji salak ubi ungu buatnya gampang, bahannya murah dan mudah didapatkan.
-
Kolak Biji Salak Ubi Ungu Kolak Biji Salak Ubi Ungu
Seneng banget pas liat ubi ungu di supermarket. Harap maklum norak, soalnya ubi ungu di Jepang khususnya Tokyo kurang umum, banyaknya ubi kuning. Begitu liat ubi ungu langsung ambil padahal gak tau mau buat apa.Dikukus makan gitu aja udah enak, manis lembut 🫶🏻Tapi aku buat biji salak ubi ungu deh, mumpung masih ada sisa santan.#CookpadCommunity_Tangerang
-
Kolak Biji Salak Ubi Ungu Kolak Biji Salak Ubi Ungu
Setiap bulan puasa selalu pesen ibu buatin kolak biji salak. Sekarang dah bisa bikin sendiri. Kolaknya pakai ubi ungu..biar kekinian..heheh 😆😆😆
-
Kolak Biji Salak Ubi Ungu Kolak Biji Salak Ubi Ungu
#RamadanPilihMasak #SerbaserbiTakjil saya buat kolak biji salak ubi ungu. Ini cocok buat sajian berbuka puasa.Saya buat 2× resep, tapi untuk kuah santannya hanya buat 1 resep.Jika ingin kuah santan yg banyak bisa dikalikan 2 yaa..Source : Cr-Cook.#RamadanPilihMasak#SerbaSerbiTakjil#GenerasiAprontis#Week50
-
Kolak Biji Salak Ubi Ungu Kolak Biji Salak Ubi Ungu
Kolak biji salak ubi ungu merupakan variasi dari kolak biji salak konvensional yang biasanya menggunakan ubi berwarna kuning atau kemerahan. Kreasi dengan menggunakan ubi ungu menonjolkan kesan hidangan yang cantik dan menggugah selera.Proses pembuatan kolak biji salak ubi ungu sebetulnya tidaklah berbeda dengan pembuatan kolak biji salak pada umumnya. Yang agak berbeda hanyalah pada saat kita membuat kuah yang didominasi dengan santan. Jika pada kolak biji salak biasa kita menggunakan gula jawa dan santan yang dimasak terpisah, kali ini proses pemasakan kita jadikan satu dengan mengganti gula jawa menggunakan gula pasir.
-
Kolak Biji Salak Ubi Ungu Kolak Biji Salak Ubi Ungu
Awal nya beberapa hari yll dapat undangan bukber dan tajilnya kolak biji salak ubi ungu...enaaak bgt, td pagi tiba2 kebayang si ubi ungu langsung cuuuss ke supermarket buah segar beli ubi ungu deh...langsung eksekusi..smg jd inspirasi..
hani -
Kolak Biji Salak Ubi Ungu Kolak Biji Salak Ubi Ungu
Ada sisa santan plus punya ubi ungu. Bikin kolak ajahhh.. Yg penting bocah syukaa..
-
Kolak Biji Salak Ubi Ungu Kolak Biji Salak Ubi Ungu
Ada ubi ungu, dibikin kolak biji salak, yuk! 😉💜🍠
-
Kolak Biji Salak Ubi Ungu Kolak Biji Salak Ubi Ungu
Assalamulaikum cookpaders, Takjil kolak ubi ungu ini menjadi pilihan para momy" yang ingin sajian takjil yang berbeda pada saat buka puasa. Berhubung sebentar lagi bulan Ramadhan, yuuk mariee kita latihan dulu membuatnya....#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindoneia
-
Kolak Biji Salak Ubi Ungu Kolak Biji Salak Ubi Ungu
Bosan dengan ubi ungu yang hanya digoreng dan rebus/kukus, kali ini saya coba bikin kolak biji salak dari ubi ungu (biasanya dari tape/ubi jalar putih saja).Simple sekali bikinnya, manisnya sengaja aku bikin sedang2 saja biar gak terlalu manis. Kuah santan pakai gula pasir biar warna nya bisa kontras dengan biji salak ungu nya. hmmmh yummmy..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar