Potong pare menjadi 2 bagian, kemudian keluarkan biji nya dan iris tipis2. Lalu cuci pare yang sudah di iris dengan air garam sembari di remas2 sampai sedikit berbuih lalu bilas dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, lombok merah dan lombok hijau sampai harum. Setelah bumbu harum masukkan 1 gelas air putih sambil di aduk2, kemudian setelah air nya panas masukkan pare yg sdh di cuci bersih kedalam wajan, masukkan gula, garam, terasi dan penyedap rasa.
Setelah air nya sedikit menyusut dan pare 1/2 matang masukkan jagung, worte,tomatl dan kacang panjang.

Aduk2 sebentar sampai air nya menyusut, kemudian masukkan /pecahkan telur dan di orak-arik.
Tes rasa bila sdh pas matikan kompor nya.
Siap di sajikan..
Selamat menikmati