Pesmol Ikan Tongkol

Mba’Oppie_Kitchen
Mba’Oppie_Kitchen @noviiiana
Ciledug, Tangerang

Tingkat kepedasannya bisa ditambah ya. Tambahkan cabai rawit merah sesuai selera ke dalam bumbu halus.

#BALONChallenge
#KeberuntunganTahunNaga
#CocomtangPost_Imlek2024
#CookpadCommunity_Tangerang
#GenerasiAprontis
#Gata_week45

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 orang
  1. 1 ekorikan tongkol (sekitar 400gr)
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 1 batangserai
  4. 2 lembardaun salam
  5. 2 lembardaun jeruk
  6. Seirislengkuas
  7. 1 buahtomat
  8. Secukupnyacabai rawit merah / hijau
  9. Secukupnyagaram, gula dan kaldu bubuk
  10. 100 mlair
  11. Bumbu halus :
  12. 5 siungbawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. 5 buahcabai merah keriting
  15. 2 butirkemiri
  16. 1 ruasjahe
  17. 1 cmkunyit

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong2 ikan tongkol. Cuci bersih, kemudian lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam. Bilas, lalu goreng ikan tongkol hingga matang. Sisihkan.

  2. 2

    Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Tuang air, kemudian bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Biarkan mendidih.

  3. 3

    Masukkan ikan tongkol yang telah digoreng. Tambahkan irisan tomat dan cabai rawit.

  4. 4

    Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Setelah matang, angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mba’Oppie_Kitchen
pada
Ciledug, Tangerang
Mommy dari 2 princess. Belum ahli masak, tapi selalu ingin belajar dan berkembang.💜 cooking menu harian💜 baking sederhana cemilan dan ide usaha💜 otodidakterimakasih yang sudah cookmark, cooksnap maupun like n share
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa