Bikang Mawar Ekonomis
Resep dr mba @dwiretnopurnamaweni
Saya buat ½ resep dr resep asli.
1 adonan ini jadi 25 bikang.
Selamat mencoba
😊
Bikang Mawar Ekonomis
Resep dr mba @dwiretnopurnamaweni
Saya buat ½ resep dr resep asli.
1 adonan ini jadi 25 bikang.
Selamat mencoba
😊
Cara Membuat
- 1
Rebus santan diamkan hingga hangat
- 2
Campur semua bahan kering, kemudian tuang santan sedikit demi sedikit sambil di aduk aduk hingga tercampur rata tanpa ada yang bergerindil. (Saya mixer sebentar)
- 3
Panaskan cetakan bikang dg api sedang cenderung kecil hingga bener bener panas. (Bisa dtes dg dpercikkan air dan berbunyi cis dan airnya berlarian).
*Note : alasi cetakan dg seng supaya bikang tdk mudah gosong - 4
Setelah cetakan bener bener panas,
Tuang ⅓ adonan warna pertama setelah pinggirannya kelihatan kering tuang ⅓ adonan warna kedua setelah pinggiran kering tuang adonan warna ketiga hingga cetakan penuh. Kemudian tunggu hingga matang dg ciri adonan kering dan berpori pori. Tutup sebentar angkat. Ditutup sebentar gunanya agar bikang lembab dan atasnya tdk putih putih - 5
Siapkan wadah tahan panas (saya loyang kotak / lengser besi).. isi air dan serbet.. letakkan cetakan panas td di atas wadah berisi serbet basah.. diamkan beberapa saat. Gunanya supaya bikang mudah dkeluarkan dari cetakan.
- 6
Ambil bikang dg bantuan sendok (jangan di rekahkan) taruh di atas punggung gelas. Beri tutup tengahnya. Saya pakai tutup air mineral. Kemudian rekahkan dan taruh dlm wadah bikang dari kertas.
- 7
Bikang mawar siap dsajikan.
- 8
Semoga bermanfaat
- 9
Buat lagi....alhamdulillah...
Resep Serupa
-
Cara Bikang Ekonomis Cara Bikang Ekonomis
Resep ini saya dapat dari teman saya pengusaha kuliner juga yang setiap hari produksi bikang sayapun belajar langsung didapur beliau..... Mulai dari tips dan trik nya beliau ajarkan..... Hanya saja untuk resep dibawah saya menambahkan takaran gulanya yang aslinya hanya 750g saya pakai 1000 g atau 1 kg karena saya suka manis..... Untuk yang tidak suka manis bisa pakai 750 g saja.Untuk santannya saya pakai dari 1 butir kelapa (untuk 2000 cc nya)untuk resep bikang ini tanpa oles santan diatasnya setelah bikang matang jadi langsung di angkat gitu aja terus di mekarin sebelum bikang diangkat dari cetakan rendam cetaknnya dengan air dingin dulu tujuannya supaya kulitnya lentur tidak cepat mengeras saat dingin,tunggu beberapa saat baru di cungkil kemudian dimekarin cara memekarkannya bisa pakai tutup botol pakai gunting atau pakai sutilnya bikang mana yang mudah lah....
-
Bikang Mawar Bikang Mawar
Membuat bikang benar2 tricky,,salah sedikit saja akibatnya fatal... kue jadi Bantat.Saia sudah berkali2 gagal😦Kuncinya ada di pengaturan api,,saat adonan masuk pastikan cetakan benar2 panas,setelah adonan masuk baru api di kecilkan.Resep source mba Dyah oddieBeneran lembut...😍😍
-
Bikang Mawar Bikang Mawar
Salah satu kue yg menjadi kutukan buat saya 😅..dimana sdh byk adonan yg berakhir mengenaskan 😄.. selalu gagal dan gagal..sampai pada akhirnya dng sisa mood yg ada mencoba praktek utk yg terakhir kali nya..jika memang msh gagal jg..anggap sj tdk berjodoh dng kue yg satu ini..dan alhamdullilah perjuangan tdk menghianati hasil 😙..resep di adaptasi dri youtube chanel pojok dapur SA dng sedikit modif
-
Bikang Mawar Bikang Mawar
Resep ini untuk jumlah banyak ya...Ini recomended tidak mudah basi,dan tetep lentur meskipun sudah dingin...yuk cek resep ya😊
-
Bikang Mawar Bikang Mawar
Mencoba recook resepnya bunda Arina Ulfa FaizahKue ini sangat tricky sekali karena jika cetakan tidak benar2 panas, maka hasilnya akan gagal total, tp soal rasa jangan ditanya pastinya enak banget 🤭#RecookDepok_Merekah#CookpadCommunity_Depok#JelajahResepNusantar
-
Bikang Mawar Bikang Mawar
Kangen mamam kue yang satu ini 😁. Kebetulan ada kelapa parut di kulkas. Dan bahan-bahan yang lainnya juga pas lagi ada stocknya 😊 Cuma di resep yang ini komposisi tepung terigu sama tepung berasnya ga sama seperti resep Bikang Mawar sebelumnya. Hasilnya ga kalah enak kok. Seratnya tetep syantiik 😍 Cuma pas baru dicungkil memang sedikit keras bagian bawah bikangnya. Tapi kalo udah dingin, tetep lembut kok 😉 Cusss deeh bebikinan 👩🍳.
-
Bikang Mawar Bikang Mawar
Jadi happy ngebikang gak pernah gatot bun😊😋kuncinya asal cetakan panas pasti berserat💪
-
Bikang Mawar Bikang Mawar
Baru pertama kali buat nich sth ada belajar bareng komunitas @BakingCommunity dgn narsum nya mbak @tyas_yodha , thanks ya mbak, sharingnya sungguh bermanfaat & sangat gamblang jd sekali buat lgs jadi & tetap lembut walopun sdh dingin.Saya cuma buat 1/2 resep krn takut gagal ternyata lgs berhasil 👏👏👏
-
Bikang Mawar Bikang Mawar
Ini kue yg agak susah. Sedikit kesalahan bisa gagal karna adonan harus pas dan apinya jg hrs panas di awal dan dikecilkan bila sdh terbentuk seratnya. Pernah nyoba tp gagal akhirnya nemu resep ini dikasih teman. Dan hasilnya memuaskan 😀#5resepterbaruku
-
Bikang Mawar Bikang Mawar
Siapa disini yang suka makan bikang apalagi pas masih anget?? Kalo aq sukaaa pake banget.Alhamdulillah bulan September kemarin dapat kesempatan buat belajar bikin bikang bareng mbk tyas_yodha . Terharu bisa bikin jajanan tradisional yang satu ini. Matur nuwun resep dan ilmunya mbk. Mantul banget ini, meskipun tanpa telur hasilnya tetep lembut meskipun udah dingin.Resep asli:https://cookpad.wasmer.app/id/r/24077660Yuk yang penasaran langsung coba resepnya ya. Sekalian war tiket GAS. Yuk GAS keun guys @astysunar @hwenakkukers @Citradevie biar tahun ini kita dapet koleksi apron baru lagi 😍😍😍#TiketGAS2025#CookpadCommunity_Bali#Bakerpad_TyasYodha
-
Bikang Mawar Bikang Mawar
Terlanjur cinta sama kue yang satu ini. Jadi pengen bikin lagi, lagi dan lagi. 😍 -
Bikang Mawar Bikang Mawar
Kue bikang ini kue tradisional yang gampang-gampang sulit di taklukan,ternyata hanya dengan di aduk-aduk saja adonannya berhasil jadi bikang cantik dan lembut rasanya kuncinya ternyata di panas cetakan...selamat mencoba
Ani Suryani
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar