Carrot Chicken Nugget

Liawati Iskandar
Liawati Iskandar @lia_253108
Citra Raya, Tangerang

Saya selalu antusias mengikuti kelas-kelas cooking atau baking yang rutin diadakan oleh Cookpad. Seperti kali ini, mengolah nugget home made. Pernah membuat sudah lama tetapi kurang memuaskan hasilnya. Masih "mikir" buat mencoba lagi.

Berhubung ingin seseruan bareng yang lain untuk posbar, mengenyahkan rasa malas buat mencoba. Daan.. jadi doong. Duuh, senangnyaa... Meski tidak mengikuti "kelas"nya secara langsung tetapi menyimak pertanyaan-pertanyaan yang diajukan cookpaders kepada narasumber, melalui group WA tetap bisa juga mengolahnya, alhamdulillaah... happy, kali ini hasilnya OK.

Terimakasih mama Kenzi @yun_andriani atas sharing ilmunya. Keterbatasan waktu dan bahan, saya hanya membuat menyesuaikan stok yang ada dirumah. In syaa Allah lain kesempatan mencoba resep nugget yang lain.

*11-2-24

Source : @yun_andriani

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasChrispyChickenNugget
#CookpadCommunity_Tangerang
#CookpasIndonesia

Carrot Chicken Nugget

Saya selalu antusias mengikuti kelas-kelas cooking atau baking yang rutin diadakan oleh Cookpad. Seperti kali ini, mengolah nugget home made. Pernah membuat sudah lama tetapi kurang memuaskan hasilnya. Masih "mikir" buat mencoba lagi.

Berhubung ingin seseruan bareng yang lain untuk posbar, mengenyahkan rasa malas buat mencoba. Daan.. jadi doong. Duuh, senangnyaa... Meski tidak mengikuti "kelas"nya secara langsung tetapi menyimak pertanyaan-pertanyaan yang diajukan cookpaders kepada narasumber, melalui group WA tetap bisa juga mengolahnya, alhamdulillaah... happy, kali ini hasilnya OK.

Terimakasih mama Kenzi @yun_andriani atas sharing ilmunya. Keterbatasan waktu dan bahan, saya hanya membuat menyesuaikan stok yang ada dirumah. In syaa Allah lain kesempatan mencoba resep nugget yang lain.

*11-2-24

Source : @yun_andriani

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasChrispyChickenNugget
#CookpadCommunity_Tangerang
#CookpasIndonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1,5 jam
800 gr
  1. 200 grfillet ayam
  2. 75 grwortel parut
  3. 50 grtepung terigu
  4. 50 grtepung roti
  5. 25 grtepung tapioka
  6. 1 butirtelur utuh
  7. 1/2 buahbawang Bombay, cincang kasar
  8. 2 siungbawang putih, parut
  9. 1 sdtgaram
  10. 1 sdtkaldu jamur
  11. 3/4lada bubuk
  12. 1/4 sdtgula pasir
  13. Bahan Panir:
  14. 9 sdmtepung terigu
  15. 150 mlair
  16. 200 grtepung roti

Cara Membuat

1,5 jam
  1. 1

    Siapkan semua bahan.
    Cuci bersih ayam, tiriskan kemudian lap dengan bantuan tissue dapur lalu potong dadu. Selanjutnya chopper hingga halus.

  2. 2

    Kupas wortel, cuci bersih, tiriskan, parut (sy menggunakan parutan keju). Masukkan wortel ke chopper, haluskan lagi. Tambahkan tepung terigu, tepung panir, dan tepung tapioka. Chopper lagi hingga halus.

  3. 3

    Cincang kasar bawang Bombay dn bawang putih. Masukkan chopper, juga telur, lada bubuk, kaldu jamur, gula pasir, chopper halus. Letakkan diwadah. Siapkan loyang 20 × 10 cm, oles dengan minyak goreng seluruh permukaannya. Alasi plastik.

  4. 4

    Letakkan adonan dan rapikan. Jangan ditekan cukup agar permukaan loyang rata. Panaskan kuiusan 10 atau hingga panas, masukkan loyang, tutup kukusan. Jangan lupa tutupnya menggunakan kain agar air tidak jatuh ke adonan. Kukus selama 20-30 menit. Matikan kompor. Angkat, dinginkan.

  5. 5

    Bila sudah dingin keluarkan dari loyang. Potong-potong sesuai selera. Saya agak besar potongnya.

  6. 6

    Siapkan bahan pelapis. Terigu dan air aduk hingga rata, beri garam. Masukkan adonan ke bahan pelapis lalu masukkan ke tepung roti. Lakukan hingga selesai.

  7. 7

    Letakkan semuanya di tempat kedap udara. Bila langsung digoreng bisa, atau sebagai stok tinggal letakkan di freezer.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Liawati Iskandar
Liawati Iskandar @lia_253108
pada
Citra Raya, Tangerang
Saya seorang pembelajar hingga kapanpun. Buat saya, dibalik sebuah sajian entah itu masakan, minuman, puding, kue, dan lainnya, memiliki kisah yang boleh jadi inspiratif. Di samping itu, ada proses yang mesti ditekuni dalam pengolahannya. Disini saya tertantang untuk menaklukkannya. Meski gagal berkali-kali, saya pantang menyerah hingga akhirnya tercipta dan bisa dinikmati orang-orang terkasih.Saya bergabung di Cookpad tanggal 10 Oktober 2020, termasuk pemula. Belajar perlahan dengan resep sederhana, simple, sedikit demi sedikit belajar food fotography, pernak perniknya, serta pengetahuan tentang cooking dan baking. Didalam setiap resep yang saya posting, saya menyertakan cerita dibalik resep itu tersaji. Beberapa berkisah tentang kenangan akan orang-orang terdekat saya, kegemaran keluarga kecil dan keluarga besar saya, atau yang lainnya. Semoga bisa diambil manfaatnya dari sana.🥰Inspirasi resep saya bisa dari mana saja. Selain kotak-katik ala sendiri, resep yang diajarkan mama, nenek saya, teman, cookpeders, TV, film, medsos, kearifan lokal, dll. Saya haturkan terimakasih banyak kepada semua pemberi inspirasi itu. Dunia kuliner menjadi gempita dengan kreasi-kreasi masakan itu.Saya berharap, resep-resep saya bisa menginspirasi siapa saja dan menjadi ladang jariah saya. Aamiin. Akan terasa menyenangkan dan membahagiakan bila ada yang setor cooksnap dari resep saya dan mencantumkan sumbernya. Saya merasa diapresiasi. 😍Selamat "menikmati" perjalanan memasak saya dan selamat merecook or membakingSalam sehat.💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa