Rujak buah aceh

Riptina Pawestri
Riptina Pawestri @riptina_pawestri

Suka banget sama rujak, lutis, asinan dan teman-temannya. Ini coba deh bikin rujak aceh yang kuahnya pakai kweni. Asli seger bgt ini rujak.

#RamadanPilihMasak

Rujak buah aceh

Suka banget sama rujak, lutis, asinan dan teman-temannya. Ini coba deh bikin rujak aceh yang kuahnya pakai kweni. Asli seger bgt ini rujak.

#RamadanPilihMasak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Buah-buahan
  2. 1 buahnanas
  3. 1 buahbengkoang
  4. 2 buahtimun
  5. 1/2pepaya mengkal
  6. Kuah rujak
  7. 1 buahkweni usahakan yang sudah masak
  8. 7 buahcabe Keriting
  9. 900 mlair
  10. 4 buahAsam Jawa
  11. 200 grgula pasir
  12. 2 sdmcuka
  13. 1/2 potongperasan jeruk nipis
  14. Sepucuk sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Potong-potong buah, sambil nunggu kuah bisa masukkan ke kulkas dulu.

  2. 2

    Rebus cabe. Tuang air panas ke asam Jawa, diamkan.

  3. 3

    Blender cabe hingga halus, masukkan cabe ke air bekas rebusan cabe.

  4. 4

    Masukkan asam Jawa, gula pasir, aduk hingga larut, masukkan cuka, perasan jeruk nipis. Karena saya ga suka banyak ampas cabe maka saya saring. Saya cuma ambil 1 sdm cabe supaya tetap ada cabe-cabe nya walau dikit.

  5. 5

    Blender kweni hingga halus. Ini saya punyanya kweni yang masih mengkal.

  6. 6

    Jika air cabe sudah mendidih, masukkan kweni yang telah diblender, Jangan lupa disaring ya. Tunggu hingga dingin sebelum disiram ke buah-buahan.

  7. 7

    Setelah kuah dingin masukkan ke buah-buahan yang telah dipotong. Sajikan dalam keadaan dingin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Riptina Pawestri
Riptina Pawestri @riptina_pawestri
pada

Komentar

Nunu C. Nurul
Nunu C. Nurul @nurul_c_nunu
Salah banget aku liat resep di jam segini @riptina_pawestri tulung 🤣🤣

Resep Serupa