Udang Asam Manis ala Resto ala Mbak Tia Wati

Chanchal Kaur
Chanchal Kaur @ChanchalKaur
Jakarta - Italia

Resep ini saya recook atau cooksnap dari mbak @cook_19241117 Terimakasih banyak ya mbak atas resepnya 🙏🙏❤️❤️😊😊 Mohon maaf jika masih belum rapi ya mbak 🤭🤭🙏🙏 Mantap banget rasanya mbak 👍😊❤️ Biasanya udang asam manis ini tersedia di restoran2 khas makanan Chinese sebagai menu utama. Masakan ini sangat lezat disantap bersama nasi hangat. Dan sekarang ga perlu ke restoran lagi, karena sudah ada resep ini. Dijamin rasanya enak dan sama seperti yang ada di resto. Yuk dicoba 👍😊
#ChineseFood2025
#CookpadCommunity_Jakarta
#CINTE_ChineseFood2025

Udang Asam Manis ala Resto ala Mbak Tia Wati

Resep ini saya recook atau cooksnap dari mbak @cook_19241117 Terimakasih banyak ya mbak atas resepnya 🙏🙏❤️❤️😊😊 Mohon maaf jika masih belum rapi ya mbak 🤭🤭🙏🙏 Mantap banget rasanya mbak 👍😊❤️ Biasanya udang asam manis ini tersedia di restoran2 khas makanan Chinese sebagai menu utama. Masakan ini sangat lezat disantap bersama nasi hangat. Dan sekarang ga perlu ke restoran lagi, karena sudah ada resep ini. Dijamin rasanya enak dan sama seperti yang ada di resto. Yuk dicoba 👍😊
#ChineseFood2025
#CookpadCommunity_Jakarta
#CINTE_ChineseFood2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
4 orang
  1. 1/4 kgudang ukuran sedang
  2. Bumbu:
  3. 1/4 buahbawang bombay
  4. 5 siungbawang merah
  5. 5 siungbawang putih
  6. 1.5 ruasjahe
  7. 5cabe rawit merah
  8. 2 buahcabe merah keriting
  9. 1 SDMsaus tiram
  10. 4 sdmsaos cabe
  11. 5 SDMsaus tomat
  12. 2 SDMMaizena
  13. 1 SDMcuka
  14. 1 SDMkecap manis
  15. 1 batangdaun bawang,iris
  16. 1/4 sdtpenyedap rasa
  17. 1 cangkirAir
  18. secukupnyaMinyak goreng
  19. Kacang kapri beku secukupnya (tambahan dari saya)
  20. 1/2 sdtGaram
  21. 1/2 sdtGula pasir
  22. 1 batangdaun seledri

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Pertama-tama kupas kulit udang untuk bagian kepala buang kulit luar kerasnya saja.Kupas bawang merah, putih dan bombay iris tipis2. Lalu iris2, cabe dan jahe iris kecil2 tipis.Siapkan wajan dan beri minyak tumis duo bawang,cabe dan jahe hingga wangi.

  2. 2

    Masukkan udang dan orak-arik. Lalu beri air putih dan masukkan saos tiram, saos cabe, saos tomat, cuka, garam, gula dan penyedap aduk rata.

  3. 3

    Tambahkan kacang aricis atau kapri, masak sampai kacang matang.Selanjutnya cairkan tepung dgn 2 sdm air dan aduk. Lalu masukkan adonan maizena ke dalam wajan yg berisi udang td lalu aduk rata terus sampai mendidih tetap aduk ya Bunda.Terakhir iris daun bawang dan seledri lalu masukkan ke dlm masakan aduk sebentar lalu tas rasa, angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Chanchal Kaur
Chanchal Kaur @ChanchalKaur
pada
Jakarta - Italia

Resep Serupa