Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
3 porsi
  1. 500 grmix ati ampela dan jantung ayam
  2. 300 grkentang, potong dadu lalu goreng
  3. 1 batangsereh, memarkan
  4. 4 lembardaun jeruk
  5. 2 lembardaun salam
  6. 1 ruasjahe, geprek
  7. 1 bungkussantan kara (skip)
  8. Bumbu Halus :
  9. 8 siungbawang merah
  10. 5 siungbawang putih
  11. 20 bijicabe rawit (sesuai selera)
  12. 4 bijicabe merah besar
  13. 3 butirkemiri,sangrai
  14. secukupnyagula, garam, kaldu
  15. 1 sdmkecap manis

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cuci bersih ati, ampela, jantung lalu rebus kurleb 15 menit, potong sesuai selera

  2. 2

    Tumis bumbu halus,masukkan daun jeruk,daun salam,sereh, jahe. Tumis sampai bumbu harum dan matang

  3. 3

    Masukkan kentang, ati ampela, jantung, lalu bumbui dengan gula, garam dan kaldu, tambahkan dengan sedikit air. Yang terakhir tambahkan kecap manis.. aduk rata sampai bumbu meresap, dan jangan lupa tes rasa.

  4. 4

    Jika sudah matang, angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Bian's Kitchen
Bian's Kitchen @nieth_ha
pada
Denpasar, bali
ibu satu anak yang punya hobi berantakin dapur 🍽🍴IG : @nieth_ha
Lebih banyak

Resep Serupa