Brownis emang salah satu favorit, kukus ataupun panggang dua-duanya suka. 🥰• Tips untuk bisa mendapatkan shiny nya, saat mencampur telur dan gula, gula pasirnya harus benar-benar larut, atau bisa juga gula pasirnya di blender halus atau menggunakan campuran tepung gula. Cuma kalau menggunakan tepung gula (pabrikan) ini bisa jadi cake nya lebih keras, kita harus bisa kira2 takaran tepungnya. Saran saya sebaiknya menggunakan gula pasir/ gula pasir halus (diblender) saja.• Teksturnya ini diluar kres, dalamnya nyess chewy gitu. Rasanya nyoklat banget karena memang fudgy ini banyak coklatnya.• Sebelum adonan masuk oven, pastikan oven sudah di panaskan seblumnya.#PejuangGoldenApron3#dapurmamavaro#FavoriteCake#Brownies #Brownie #Brownis #FudgyBrownie #ShinyBrownie #FudgyShinyBrownie#masakankesukaanku #tipsbrownie #tipsfudgyshinybrownie #tipsbaking #tips

Lagi seneng senengnya bikin brownies panggang. Setiap bikin 2 loyang, 2 hari langsung habis . 1 loyang dihabisi anak anak, 1 nya lagi dihabisin aku ( tambah subur deh nih badan ) :D*Video tips sukses membuat brownies panggang kopi shiny crust sudah di upload di youtube Smart Mama Vlog.Bikinnya gampang banget ga pakai mixer. Cuma tinggal aduk aduk aja jadi.Teksturnya padat, moist , crunchy diluar dan lembut didalam.Aku bikin 2 versi yang rasa kopi dan klasik coklat.Manisnya coklat ditambah pahitnya kopi bikin aftertastenya ngak enek. belum lagi wanginya kopi bikin nagih.Kalau anak anak suka banget yg rasa klasik coklat karena rasa dan baunya bener bener nyoklat banget dan rasanya lbh manis , tidak ada rasa pahitnya.Untuk choco chipnya saya rekomendasiin pakai choco chips Callebaut. Saya pakai yg 54 persen . Coklatnya berasa banget.Resep brownies klasik coklat :gula 75 gr ,tidak pakai kopiTakaran lainnya dan cara buatnya sama yah.Dibawah ini resep brownies kopi#pilihmasak#camilan

Penasaran banget sama brownie panggang yg kekinian, dengan segala macam topping diatasnya trus bisa cantik keluar shiny nya tuh piyee 🤣 Alhasil recook resepnya mbak Trixie Gayatri, mudah simple dan langsung jadi 🍫🍫...#PejuangGoldenApron3#BrowniesPanggang#ShinyCrustBrownie#BertumbuhBersamaCookpad#CookpadComunity_Bogor#ResepMamiMarveL

Dari dulu pengen bisa bikin brownies yg empuk padat dan paling penting shiny crust nya muncul 😂. Krn dr dulu bikin brownies, shiny crust nya gak pernah muncul 🤭. Akhirnya nemu resep ini. Resep aslinya setengah dr yg saya tulis ini. Ternyata kunci shiny crust itu, gulanya (gula diblender halus)harus benar2 larut 🥰, dan adonan jgn terlalu mengembang (terlalu lama dikocok) krn kalo adonan terlalu lama dikocok dan mengembang, nanti browniesnya naik lalu retak 😂 jd solusinya setelah gula dirasa agak larut, diamkan adonan sekitar 10menit, lalu kocok kembali sebentar, baru masukkan bahan lainnya 😉

01.5.18Jadi, ini tu aku bikin utk dibawa meet up tempat kk ranie, krn dia request yg dipanggang. Jujur aja, aku mmg tipe org yg kurang doyan cake alias bolu boluan tp brownies doyan bgt 😂, Dgn catatan emg itu brownies enak 😆. Terakhir x bikin bolu pisang ud lama bgt, sblm hamil ke 2 ini. Dan inilah kali pertama lg aku bikin cake. Dan Alhamdulillah serumah kk ranie suka, temen2 blg enak. Tapi... bawah nya ini rada hangus dikit 😢😅😭😂 krn sambil jaga bocil bikin nya. Over all ttp yummehh.. nyoklat bingiiittssss😍😘. Intinya pake dcc yg bagus, dan coklat bubuk nya jg yg bagus. Resep sdh aku ubek ubek sana sini maafkan daku mba fitsas 😗. Referensi jg dr mana mana tp ttp fokus ama CP mba fitsas ujung2 nya. Dan berhasil. Shiny plus retak retak indah nya keluar. Hihihi wlw kata mba fit api nya kegedean. Krn ud lama bgt gk baking, otang yg ku pake udh gk bsa ku kenali lagi 😂.Source : CP Mba Fitri sasmaya dan yutub chnnel Hendra ds. Jika mw buat dikit bikin aja setengah resep ya. Happy baking 😘

Katanya shiny crust inilah penanda keberhasilan kita membuat brownies.. Saya juga baru sadar ada 2 type brownies yaitu fudgy dan cakey. Yang ada di pikiran saya klo brownies yaa harus fudgy teksturnya karena berasa nyoklat banget..tapi kembali lagi ke selera ya.. Resep ini saya recook dari channel youtube epipastry, dan percobaan pertama sukses dapetin shiny crustnya !

Udah lama bgt pengen bikin fudgy brownies ini.. itung2 buat nambahin list menu di Dapur Nabhit😁.. hr ini ngumpulin niat sekalian buat bekal akang tercintah kerja malem,,kebetulan kemarin dibawain ibu DCC yg disana gak dipake😅, buka2 cookpad nemu resepnya mb @ratnaysari.. lgsg deh eksekusikan dan begitu mateng yg kudunya nunggu dingin, anak2 udah gak sabar oengen nyomot😂, jd emak fotonya pun jg gercep ajah😁

Ngolah bahan sisa jualan ramadan kemarin, msh ada dcc+coklat bubuk serta butter margarin heheOhya, walau pke gula pasir, bisa ttp dpt efek shiny crust nya kok, asal gulanya dikocok dg telur smp betul² larutSource: Mama Kinan dg sedikit modifikasihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13280982-fudgy-brownis-shiny-crustresep-brownis-panggang-ekonomis?invite_token=PoamMv7Aokjfjuhcz3ak6vTN&shared_at=1621600248#cookpadcommunity_tangerang

bikinan ke sekian kali. pengen coba resep brownies yang teksturnya lebih lembut dan creamy coklatnya terasa banget, tapi bagian atasnya tetep shiny crust. akhirnya nambahin beberapa takaran resep brownies panggang. dan hasilnyaaaaa....... enak banget menurut poyyaa 🤤

Sering banget bikin brownies tapi gak keluar Shiny and Crust nya. Akhirnya coba² modifikasi resep. Taraaa jadilah brownies Fudgie, Crust and Shiny ini.#PejuangGoldenApron3

Ini baking pertama aku di 2022. Pas banget mau ambil raport jadi bikin kue spesial untuk bu guru.Sebenernya ini mah bukan resep rahasia lagi. Tapi karena untuk bu guru dibikin spesial 3 telur biar hasil brownies lebih tinggi.Agar keluar shinynya pastikan gula larut saat dikocok dengan telur. Gunakan api sedang cenderung kecil, agar permukaan shiny mulus, aku agak retak pas keluarin sekatnya susah banget, panas, xixixi, kurang banyak kayaknya olesan minyaknya.Sumber : @desi_k2#GoDaPaders_2022#GoDa_Sukamin2#GoDa_Paders#Cookpad_Paders#KomunitasPaders#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia