Sayur bening, ikan nila goreng dan sambal terasi

Pipit Safitri
Pipit Safitri @Safitri7

Penjual sayur nggak lewat, bingung mau masak apa. Muteri kebun ketemu bayam, pepaya muda, tomat sama ikan nila di kolam sudah bisa dipanen. Dan jadilah sayur bening, ikan nila goreng dan sambal terasi hasil kebun sendiri

Sayur bening, ikan nila goreng dan sambal terasi

12 orang berencana membuat resep ini

Penjual sayur nggak lewat, bingung mau masak apa. Muteri kebun ketemu bayam, pepaya muda, tomat sama ikan nila di kolam sudah bisa dipanen. Dan jadilah sayur bening, ikan nila goreng dan sambal terasi hasil kebun sendiri

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. Untuk sayur bening
  2. 1 ikatbayam
  3. 1 buahpepaya muda ukuran kecil
  4. 3 ruastemu kunci
  5. 3 butirbw merah
  6. secukupnyaGula garam
  7. 1/2 literAir untuk memasak
  8. Untuk ikan nila goreng
  9. 10 ekornila, bersihkan dari sisik dan isi perutnya
  10. 3 siungbw putih
  11. 1 sdmketumbar
  12. 1 sdmgaram
  13. Untuk sambal terasi
  14. 5 buahcabai rawit
  15. 1 buahtomat
  16. 1 siungbw putih
  17. 3 siungbw merah
  18. 1 potong kecilterasi
  19. secukupnyaGula garam

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih ikan nila yg sudah dihilangkan sisik dan isi perutnya

  2. 2

    Uleg bawang putih, ketumbar dan garam

  3. 3

    Lalu balurkan merata ke ikan nila. Siaihkan

  4. 4

    Sambil menunggu bumbu ikan meresap, kita buat sayur bening. Masak 1/2 L air lalu masukkan bw merah dan temu kunci yang sudah dibersihkan dan digeprek.

  5. 5

    Sambil menunggu air mendidih, kupas dan potong2 pepaya muda lalu cuci bersih. Siangi dan cuci bersih bayam. Setelah air mendidih, masukkan pepaya, tunggu sampai lunak lalu masukkan bayam. Dan bumbui dengan gula garam. Biarkan mendidih lalu angkat.

  6. 6

    Goreng ikan nila sampai matang atau kering, bagi yang suka kering. Kalo aku digoreng sampai kering karena ikannya tidak terlalu besar, biar bisa dimakan sama durinya.

  7. 7

    Goreng semua bahan sambal kecuali gula garam. Lalu uleg hingga halus.

  8. 8

    Semua masakan siap dihidangkan. Hasil kebun sendiri... 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pipit Safitri
Pipit Safitri @Safitri7
pada

Komentar

Resep Serupa