198. Nasi Goreng Ati Ampela

Deswita Muharni
Deswita Muharni @dapur_deswita
Padang

Bismillah....
setelah lebih dari 2 minggu off... karena kesibukan, banyaknya dinas luar, lebih dari 2 minggu pula dapur tidak difungsikan, sudah kelewatan 1 balon challenge...
So... untuk sarapan pagi ini, biar ada setoran juga untuk balon challengenya, aku coba masak yang simpel dulu... nasi goreng dan tentunya menggunakan ati ampela ayam.

#BALONChallenge
#JantungHatiku
#CookpadCommunitu_Sumbar

198. Nasi Goreng Ati Ampela

3 orang berencana membuat resep ini

Bismillah....
setelah lebih dari 2 minggu off... karena kesibukan, banyaknya dinas luar, lebih dari 2 minggu pula dapur tidak difungsikan, sudah kelewatan 1 balon challenge...
So... untuk sarapan pagi ini, biar ada setoran juga untuk balon challengenya, aku coba masak yang simpel dulu... nasi goreng dan tentunya menggunakan ati ampela ayam.

#BALONChallenge
#JantungHatiku
#CookpadCommunitu_Sumbar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 piringnasi putih yang sudah didinginkan semalam
  2. 1 buahampela aya, cuci bersih dan potong dadu
  3. 1 buahhati ayam, cuci bersih dan potong dadu
  4. 1 buahjantung ayam, cuci bersih dan iris lebar
  5. 1 butirtelur ayam
  6. 2 buahbakso sapi, iris tipis
  7. 1/2 buahsosis sapi, iris tipis
  8. 2 sdmmix vegetables, yang sudah disuhu ruangan
  9. 3 siungbawang putih, cincang halus
  10. 1 batangdaun bawang, iris tipis
  11. 10 buahcabe rawit hijau, iris tipis
  12. secukupnyaminyak untuk menumis
  13. Bahan Kecap:
  14. 1/2 sdmkecap masin
  15. 1/2 sdmkecap asin
  16. 1/2 sdmkecap inggris
  17. Seasoning:
  18. 2 jumputgaram
  19. 1/4 sdtmerica bubuk
  20. 1/2 sdtkaldu ayam bubuk
  21. 1/4 sdtgula

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan.

  2. 2

    Panaskan minyak, dengan menggunakan api besar. Masukkan hati, ampela dan jantung ayam. masak hingga berubah warna

  3. 3

    Masukkan telur, orak arik sampai telur berbusa dan harum. Masukkan sosis dan bakso. Masak hingga sosis berubah warna

  4. 4

    Masukkan mix vegetables. Masak hingga lunak. Sisihkan ke satu sisi panci. kemudian masukkan bawang putih. Masak hingga harum.

  5. 5

    Masukkan daun bawang (sisakan sedikit untuk topping) dan cabe rawit hijau. Aduk rata dan masak sebentar. Masukkan kecap asin, kecap inggris dan kesap manis. Aduk rata.

  6. 6

    Masukkan nasi. Aduk rata. Masak sekitar 2-3 menit. Koreksi rasa. Matikan api dan siap disajikan selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Deswita Muharni
Deswita Muharni @dapur_deswita
pada
Padang
Seorang ASN, yang pada waktu-waktu tertentu sangat sibuk, sering lembur, sehingga sering gofood, namun ada juga waktu-waktu senggang yang bisa juga menyalurkan hobby: memasak, melukis dan menggambar.Hobby lain pastinya sih menikmati kuliner....Sampai SMA tinggal di Padang, kemudian kuliah di Universitas Diponegoro Semarang selama 5 tahun dari 1995 s.d 2001. Sempat bekerja di Kumon Jatinegara dari 2001 s.d 2003. Terakhir Ambil S2 di Universitas Katolik Parahyangan dari 2008 s.d 2010.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa