Sayur yang bernama Lompong atau batang talas mungkin tidak populer dibandingkan sayur lainnya. Tapi Lompong punya kandungan serat yang bagus buat melancarkan pencernaan dan juga empuk saat dimakan. Ketika diolah, tekstur lompong memiliki kenikmatan tersendiri. Tapi koq suka gatal ya kalau dimakan?Hehe jangan khawatir....ada cara dan penangan khusus, biar Lompong tidak terasa gatal ikuti tips Seputar Dapoer Chiensyn Kuliner

Lompong adalah batang talas, jaman dulu biasa dimasak berkuah seperti lodeh atau ditumis.Masih dalam rangka tema #masaksetiapbagian kebetulan saat arisan keluarga minggu lalu di Bekasi aku dibawain lompong sama Bulik-ku dari Magelang, aku mau masak Jangan Lompong, salah satu masakan masa kecilku dulu.Jangan salah paham ya... 'jangan' dalam bahasa Jawa berarti sayur 😊😊Agar tidak gatal lompong dicuci bersih, diremas-remas dengan garam, lalu dicuci lagi. Tambahan dari Bulik, lompong harus dimasukkan saat air sudah benar-benar mendidih agar tidak gatal.Aku pakai kedua cara tsb, dan alhamdulillah sayur lompongku tidak menyisakan rasa gatal di lidah sama sekali.Yuuk cobain...#masaksetiapbagian#mbantuk_lauksayur#CookpadCommunity_Bandung

Dapet oleh2 dr bogor talas bogor, talas nya dikukus,batangnya bingung mau diapain, inget waktu kecil suka dimasakkin bobor batang talas, dan lumayan enakkk, jd pengen nostalgia bikin sendiri bobor batang talas, hanya bedanya dulu tinggal petik di belakang rumah, klo ini gk pake petik sendiri, hehehehehe

Pepaya adalah buah yg setiap hari selalu ada di kulkas saya. Buah yg murah meriah tp banyak manfaatnya. biasanya saya konsumsi buah pepaya matang ini hanya dg dipotong2,,tanpa tambahan apa2, tanpa diolah menjadi apapun.Nah kebetulan minggu lalu pd saat sy msh di Yogya, setiap ke tukang sayur dia selalu sedia pepaya muda yg sudah diserut (plus bonus bbrp lembar daun melinjo 😁). Teringat ibu saya dulu sering bikin tumis pepaya muda ini. Jadi deh sy beli pepaya muda serut dan sy cb mengolahnya menjadi tumisan sederhana. Tekstur pepaya muda hampir mirip dg labu siam, tapi lbh kenyal. Enak dan tidak pahit sama sekali. Terlampir jg tips utk menghilangkan getah pd pepaya muda sebelum diolah.Selamat mencoba 🥰#PekanRayaPepaya#PekanPosbarPepaya#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenApron3#Week34#MasakSetiapBagian

Beli talas, batangnya besar, sayang kalo batangnya dibuang, yuks disayur aja, sedap sekali....

Kangen dg masakan Mbah uti yg sudah almarhumah,Syang dibogor belum Nemu lompong yg kecil2 yg biasa dibuat lodeh,nemunya lompong talas biasa,tpi dr PD ga kesampean,akhirnya dibikin aja, alhamdulillaah rasanya hmpir sama cuma LBH ada seratnya....dimkn pke smbel trasi dan ikan asin cocok bgt...nambah nasi terus...

Sayur yang murah meriah dan mudah didapat 🤭 hati-hati ya masaknya, kalau sayurnya sudah tua dan jarang diambil, biasanya rasanya gatal di lidah dan tenggorokan.#GenerasiAprontis#TiketGlobalApronhttps://cookpad.wasmer.app/id/challenges/9979Izin tag ya: @jeung_qhie , @atidewdew , @Cp_bali_asti

karena keuangan lagi menipis terus lihat batang keladi yang ditanam paksu beberapa bulan lalu. jdi pengen mkn tumisan ini. walaupun sederhana tapi tetap enak

Beberapa kali nyoba masak batang talas tapi masih belum berhasil karena masih ada rasa gatalnya. Kali ini Alhamdulillah bisa dikatakan berhasil karena gak ada rasa gatalnya. Sehingga rasanya bisa dinikmati, enak....#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity_Pekalongan#Resep47

Sebagai anak yang dari lahir dan besar di kota , aku tidak begitu tau banyak bahwa disekitar kita banyak tanaman yang dianggap liar, ternyata enak juga dimasak. Contoh daun Lompong ini, biasanya diambil di pinggir - pinggir sawah buat pakan ikan. ada juga lompong yang daunnya bisa untuk buntil, tapi ada yang jenisnya gatal. Entah yang mana dan bagaimana membedakannya. Naah pagi kemarin dapat batang lompong ini dari tukang sayur langganan. Karena pengalaman dulu pernah mencoba mengolahnya dan gagal karena begitu diiris tangan terasa gatal, panas dan perih, merah - merah, jadi kesempatan kali ini harus diakali. Batang lompong itu kusimpan dulu sehari semalam di kulkas. Besoknya pas mau memasak, pakai sarung tangan plastik, dan potongan lompong dikremesi dengan garam, dan dibiarkan 30 menitan. Setelah itu dicuci bersih dengan air lalu dimasak. Enak sekali....

GAS2025, Minggu ke 21, Resep 49, 23 Juni 2025 (posbar 30)Batang talas/keladi tumis ini adalah salah satu menu yang sering dimasak almarhumah ibu saat saya masih sekolah dikampung halaman. Warna batangnya keunguan dan biasanya suka tumbuh subur ditanah gembur atau daerah persawahan.Kebetulan saya nanam sendiri batang talas atau talas lompong ini yang bibitnya dibawa tetangga dari Bangka Belitung. Dulu saya tanam dikebun, subur banget dan sempet panen berkali-kali. Udah lama banget saya nanam ini dan sempet hampir mati saat saya pindahin ke pot. Akhirnya saya pindahin lagi kekebun yang ada disebelah rumah deket selokan yang tanahnya gembur. Alhamdulillah subur lagi dan ada 3 batang sekarang.Aslinyaa moms, ini enak banget. Apalagi udh lama ga makan yang beginian. Rencana saya juga mau beli bibit tebu telor buat ditanam. Tapi tunggu musim hujan lagi aja.Source : resep sendiri @cooking_with_hadleny..#Posbar#FavoritKeluarga#Pais_SeleraSakulawarga#GAS2025#cookpadcommunity_bandung#authorsbandunghebring#cocomba#ResepHadleny#IdeMasakHariIni#GAS2025_hadleny#batangtalas#keladi#lompongtalas#tumisan