Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 pasangati ampela ayam (sudah di rebus)
  2. Secukupnyaminyak goreng
  3. Bumbu Halus :
  4. 7 butirbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 10 bijicabe rawit
  7. 5 buahcabe merah besar
  8. 1 ruas jarijahe
  9. 1/2 sdtasam jawa
  10. Bumbu Cemplung :
  11. Secukupnyagaram, gula, lada bubuk, kaldu bubuk
  12. 1/2 sdmkecap manis (boleh ditambah sesuai selera)
  13. 200 mlair putih

Cara Membuat

  1. 1

    Potong-potong ati ampela yang sudah di rebus. Sisihkan.

  2. 2

    Siapkan bahan bumbu halus. Blender hingga halus lalu tumis dengan sedikit minyak hingga matang.

  3. 3

    Masukkan ati ampela. Aduk rata hingga tercampur rata dengan bumbu. Tambahkan air, bumbui dengan garam, gula, lada bubuk, kaldu bubuk dan kecap. Aduk rata. Masak hingga air menyusut dan bumbu mengental. Sisihkan.

  4. 4

    Jika sudah tidak terlalu panas, tusuk dengan tusukan sate.
    Lalu bakar diatas teflon dengan diolesi sisa bumbu hingga sisi-sisinya sedikit gosong bakaran. Angkat sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eriska dwi
Eriska dwi @eriskadw
pada
Surabaya
ig = @eriskadw
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa