Bagikan

Bahan-bahan

5 orang
  1. 1 kgikan tongkol
  2. Bumbu Halus
  3. 9 siungbawang merah
  4. 10 siungbawang putih
  5. 20 buahcabe keriting
  6. 20 buahcabe rawit
  7. 1 ruaskunyit
  8. 4 butirkemiri
  9. Bumbu Cemplung :
  10. 4 lembardaun salam
  11. 5 lembardaun jeruk
  12. 2 buahserai
  13. 3 ruaslengkuas
  14. 3 buahdaun bawang (iris serong)
  15. 1/2 ikatdaun kemangi
  16. Secukupnyalada bubuk
  17. Secukupnyaketumbar bubuk
  18. Secukupnyagula
  19. Secukupnyagaram
  20. SecukupnyaRoyco

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan tongkol, kemudian di goreng hingga setengah kering. Lalu angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus. Kemudian di tumis dengan bumbu Cemplung hingga harum.

  3. 3

    Selanjutnya, masukkan air secukupnya ke dalam bumbu tumis, dan kemudian masukkan ikan yang telah di goreng ke dalam bumbu. Masukkan bumbu penyedap, lalu aduk hingga merata dan air nya surut.

  4. 4

    Kemudian masukkan irisan daun bawang dan daun kemangi kedalam masakan. Lalu di aduk hingga merata.

  5. 5

    Koreksi rasa dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sy'syfa MachQ
Sy'syfa MachQ @cook_38812593
pada

Komentar

Mamah Cookpad ✅
Mamah Cookpad ✅ @MamahCookpad
Ikan tongkol disambelin memang udah paling pas jadi menu makan siang biar tambah semangat ya kesayangan Mamah😍

Resep Serupa