Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4-5 porsi
  1. 500 grati ampela
  2. 2 lembarkol
  3. 1 buahtomat
  4. 1 batangdaun bawang
  5. 3bah cabe rawit
  6. 750 mlair
  7. secukupnyaGaram,gula,penyedap
  8. 1/2 sdtlada bubuk
  9. 3 sdmkecap manis
  10. Bumbu cemplung merebus ati
  11. 2 batangsereh
  12. 2 lembardaun salam
  13. 1/2 sdtgaram
  14. Bumbu halus :
  15. 3 siungbawang merah
  16. 3 siungbawang putih
  17. 2 butirkemiri
  18. 1 ruaskunyit

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Didihkan air sekitar 500 ml, masukkan sereh dan daun salam, tambahkan sedikit garam, setelah mendidih masukkan ati ampela, rebus sampai matang (kira" 15-20 menit)

    Iris kol, tomat dan daun bawang sesuai selera

  2. 2

    Setelah ati ampla matang, potong kecil"

    Panaskan bumbu yg sudah di blender(maaf foto hilang) sampai harum, kemudian masukkan ati ampela, tumis sampai agak kering

  3. 3

    Masukkan air, kemudian beri garam, gula dan penyedap, setelah kuah mendidih masukkan kol, tomat dan daun bawang

  4. 4

    Tes rasa dan biarkan kuah agak menyusut lalu beri cabe rawit utuh (kalau mau berasa pedas, cabe bisa ikut dihaluskan dengan bumbu)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dewi Umma Zahra
Dewi Umma Zahra @dewiq_1707
pada
mojokerto
ibu muda yang senang belajarsuka masak, tapi lebih suka makan 😋
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa