Somay Bandung ala Mamang SD
Minggu ke 26 di #BALONChallenge.
Bahan yang saya pakai untuk minggu ini di #BahanBALON adalah A = Ayam dan L = Labu siam.Jadi kepingin buat somay ala mamang².Kebetulan punya temen mamang² yang suka jualan di sekolahan anakku.walaupun saya lbh dkt dgn istrinya,mereka gak pelit utk saling cerita tentang resep andalan mereka.Kami berbagi cerita,untungnya temen ku itu baik banget,mau berbagi resep jualannya,cz dulu awal² buat somay adonan saya kelembekan/kekerasan,trnyata kuncinya di campurannya,diksh labu siam biar kenyal².Semua isian juga saya seadanya saja,yang biasa di makan sm anak²..jd gak terlalu paket komplit,maklum akhir bln.Utk bumbu yang suka pedas ya silahkan di tambah cabe..klo saya sengaja gak pakai cabe cz yang makan pd gak kuat pedas..🤭🤭 si mamang jg buat gak pakai cabe,cz utk anak SD kadang ada yg gak kuat makan cabe,jadi cabenya di giling sendiri,gak di campur ke bumbu kacangnya.Lumayan ya hasilnya juga byk bgt,rasanya enak bgt,kenyal tp gak alot,auto si mamang ketawa,di kira saya mau ikutan jualan juga ddpn sekolah,cz posting isian somay dalam dandang segtu byk.Terima kasih temenku,dah mau berbagi resep andalanmu,semoga jualanmu laris manis ya,berkahmu sampai di akhirat nanti 🙏🙏😘🫰Buat si mamang ttp semangat cari cuan,biar tetap ngebul dapurnya..
#BemasakBesame_BALONku
#CookpadCommunity_Kalbar
#CookpadCommunity_Borneo
Somay Bandung ala Mamang SD
Minggu ke 26 di #BALONChallenge.
Bahan yang saya pakai untuk minggu ini di #BahanBALON adalah A = Ayam dan L = Labu siam.Jadi kepingin buat somay ala mamang².Kebetulan punya temen mamang² yang suka jualan di sekolahan anakku.walaupun saya lbh dkt dgn istrinya,mereka gak pelit utk saling cerita tentang resep andalan mereka.Kami berbagi cerita,untungnya temen ku itu baik banget,mau berbagi resep jualannya,cz dulu awal² buat somay adonan saya kelembekan/kekerasan,trnyata kuncinya di campurannya,diksh labu siam biar kenyal².Semua isian juga saya seadanya saja,yang biasa di makan sm anak²..jd gak terlalu paket komplit,maklum akhir bln.Utk bumbu yang suka pedas ya silahkan di tambah cabe..klo saya sengaja gak pakai cabe cz yang makan pd gak kuat pedas..🤭🤭 si mamang jg buat gak pakai cabe,cz utk anak SD kadang ada yg gak kuat makan cabe,jadi cabenya di giling sendiri,gak di campur ke bumbu kacangnya.Lumayan ya hasilnya juga byk bgt,rasanya enak bgt,kenyal tp gak alot,auto si mamang ketawa,di kira saya mau ikutan jualan juga ddpn sekolah,cz posting isian somay dalam dandang segtu byk.Terima kasih temenku,dah mau berbagi resep andalanmu,semoga jualanmu laris manis ya,berkahmu sampai di akhirat nanti 🙏🙏😘🫰Buat si mamang ttp semangat cari cuan,biar tetap ngebul dapurnya..
#BemasakBesame_BALONku
#CookpadCommunity_Kalbar
#CookpadCommunity_Borneo
Cara Membuat
- 1
Tumbuk bawang putih hingga halus.
Rebus telur hingga matang.
- 2
Potong² tahu putih menjadi 2 bagian lalu di cuci bersih.
Lalu goreng setengah matang.
- 3
Potong² dada ayam,beri perasan jeruk nipis lalu cuci bersih dan tiriskan.
Kupas labu siam,buang bagian tengahnya lalu cuci bersih.
- 4
Siapkan food processor,masukan dada ayam,labu siam,bawang putih dan bumbu penyedap secukupnya dulu,setelah halus baru pindahkan ke wadah yang lebih besar,baru beri tepung sedikit demi sedikit sambil di uleni.
- 5
Setelah rata adonannya,siapkan panci berisi air yang sudah mendidih,masukan sedikit adonan,di tes rasa dulu,bila sudah pas baru ambil 1 sdm (sendok takar) lalu rebus adonan hingga matang dan tiriskan.
Lakukan hal yang sama sampai adonan habis.
- 6
Goreng kacang dan bawang putih hingga matang (me : gorengnya bertahap),setelah matang dan dingin,blender kacang dan bawang putih hingga halus.
- 7
Setelah halus,tuang ke dalam panci,beri gula merah,daun jeruk dan bumbu pengedap.
Beri sisa air habis blender tadi secara bertahap,atur tingkat kekentalan bumbu.
- 8
Jika sudah terasa pas,rasa dan tingkat kekentalannya angkat dan dinginkan.
Siapkan dandang,masukan semua adonan somay dan bahan pelengkap lainnya,kukus selama 1 jam.
Setelah matang,angkat.
Masih dalam keadaan hangat,tata isian somay dalam piring.
- 9
Lalu siram dengan bumbu kacang dan kecap.
Somay bandung versi ayam siap di sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Somay Bandung Somay Bandung
Bismillah....Resep bumbu kacang ada dihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/9606158-sambal-kacang-untuk-somaycilok?via=profile#minggu26 Golden apron challenge#berburucelemekemas#resolusi2019#jemputrejeki
-
Somay Bandung Somay Bandung
Somayy somaayy ..Ga usah jauh" ke Bandung ..Bikin sendiri ajah yuuk :)#JelajahResep#JelajahResepNusantara
-
-
Somay Bandung Somay Bandung
Kombinasi resep berbagai sumber yg banyak kl disebut satu".. 😬. Maaf ya para ladies n moms krn resep ujung"nya sy combine menurut selera.. 😁. Kl sy siy yes makyussnya.. 😉👍🏽, ga tau ya kl mas Anang 🤣 #jurikontesmodeon
-
Somay Bandung Somay Bandung
Pengen banget makan somay, tpi ga tau di tempatku dimana ada jual somay, yaa jadi bikin sendiri aja. Lebih ekonomis n bisa makan sepuasnyaaa .😊
-
Somay Bandung Somay Bandung
Suka yg simpel-simpel aja👌Ntahlah ini beneran somay bandung apa bukan yg penting makan terus😅
-
Somay bandung Somay bandung
Kangen makan somay bandung, pas ada tantangan masak serba dikukus...yeay, pas di freezer ada ikan tengiri, dan ada persediaan paria, kentang dan telur. Lengkap sudah!#DiKukusLebihEnak#GAS2025#CookpadCommunity_Bali#CPBali_DikukusLebihEnak2025#CPBaliAuthor2025_Andriana#SomayBandung#Resepku_2025@MamahCookpad@deniza_ika@astysunar
-
Somay bandung Somay bandung
Lagi kangen kota Bandung, maklum, biasanya plg 2bln sekali, krn kesibukan sdh beberpa bln blm bs mudik ke Bdg, dan kangen dgn masakan kota Bandung sangatlah pasti.Kebetulan juga tinggal di Jepara yg penghasil ikan laut, jd ikan tenggiri lumayan kejangkau hrganya..
-
-
Somay bandung Somay bandung
Kamis produktiv, hari ini ku masaka somay, tahu kukus isi, saus kacang dan Rempeyek.. sungguh produktiv hari ini ku ini. Tapi yang mau aku share di sini isian somay dan kuah kacangnya aja yahh.Enaaakkkkk, krna bikinan sendiri😛Ponakan ku ajaa makannya lahap banget.Btw ini somaynya percobaanya yg ketiga kali baru berhasil.
-
Somay bandung Somay bandung
Gara2 suka makan somay di kantor, jd penasaran buat sndri di rmh.. Sekalian wkt itu lagi ada acara kumpul2 sama komunitas.. Jadi bikin nya banyak bgt sampe 2kg.. Lol
-
Somay Bandung Mantul Somay Bandung Mantul
Masa-masa PSBB membuat kita bekerja di rumah dan harus lebih kreatif mungkin. Mau beli makanan siap saji di luar rumah ya takut, akhirnya sy searching beberapa resep somay dan mencoba membuatnya sendiri di rumah. Alhamdulillah rasanya enak, lebih dari buatan abang2 hehe. Silahkan dicoba ya mom, semoga keluarga suka :)
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar