Capcay Kuah Ala Solaria

Alifah Lestari
Alifah Lestari @AlifahLestari
Jakarta

Ketika pengen makan sayuran, Capcay adalah salah satu pilihannya. Mengingat bahwa seharian ini mendung sendu, maka pengennya Capcay Berkuah. Ini terinspirasi dari Resep pilihan Mamah @MamahCookpad minggu ini, jadi pulang kantor langsung cuus ke dapur ngecek bahan-bahan yang ada.. Salah satu resep pilihan Mamah Cookpad minggu ini adalah Capcay Kuah Ala Solaria yang dimasak oleh Mbak Dina @cook_12377473

Kalau refer ke BALON Challenge, kita selalu pengen berkreasi lebih dan gak takut masuk dapur karena bisa kita kreasikan sendiri resep yang ada. seperti di resep ini, jenis sayuran dan proteinnya aku pakai yang ada di kulkas. Jadi apapun bahannya pasti kita bisa memasaknya. Namun khusus untuk BALON Challenge, minggu ini memasak dari bahan dasar yang namanya dimulai dari huruf-huruf ini B/A/L/O/N. Capcay yang kubuat mengandung bahan Ayam [A], Bunga Kol [B], dan Bawang-bawangan [B] - Bawang putih, Bawang Bombay dan Bawang Merah. Yuuk fresh from the oven.. silahkan Dicoba...

#CINTE_BahanBalon
#CookpadCommunity_Jakarta
#BALONChallenge
#BahanBALON

Capcay Kuah Ala Solaria

Ketika pengen makan sayuran, Capcay adalah salah satu pilihannya. Mengingat bahwa seharian ini mendung sendu, maka pengennya Capcay Berkuah. Ini terinspirasi dari Resep pilihan Mamah @MamahCookpad minggu ini, jadi pulang kantor langsung cuus ke dapur ngecek bahan-bahan yang ada.. Salah satu resep pilihan Mamah Cookpad minggu ini adalah Capcay Kuah Ala Solaria yang dimasak oleh Mbak Dina @cook_12377473

Kalau refer ke BALON Challenge, kita selalu pengen berkreasi lebih dan gak takut masuk dapur karena bisa kita kreasikan sendiri resep yang ada. seperti di resep ini, jenis sayuran dan proteinnya aku pakai yang ada di kulkas. Jadi apapun bahannya pasti kita bisa memasaknya. Namun khusus untuk BALON Challenge, minggu ini memasak dari bahan dasar yang namanya dimulai dari huruf-huruf ini B/A/L/O/N. Capcay yang kubuat mengandung bahan Ayam [A], Bunga Kol [B], dan Bawang-bawangan [B] - Bawang putih, Bawang Bombay dan Bawang Merah. Yuuk fresh from the oven.. silahkan Dicoba...

#CINTE_BahanBalon
#CookpadCommunity_Jakarta
#BALONChallenge
#BahanBALON

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 orang
  1. Bahan Utama:
  2. 100 grdaging Ayam, potong sesuai selera (aku potong panjang)
  3. 1 buahSosis, potong serong (aku skip)
  4. 5 lembarsawi puti
  5. 2 batangsawi hijau
  6. 1 buahBunga Kol ukuran kecil, potong perkuntum
  7. 1 buahWortel, iris serong
  8. 3 batangputren (jagung muda) ada sedikit sisa yang ada
  9. 1 kantongjamur tiram (ukuran yang ada di tukang sayur)
  10. 1 sdtMaizena, cairkan dengan sedikit air
  11. 1 sdmminyak untuk menumis
  12. 200 mlair
  13. Bumbu Rajang:
  14. 5 siungBawang Putih, geprek halus
  15. 1/2 buahBawang Bombay, rajang kasar
  16. 5 siungbawang Merah, rajang kasar
  17. 1 batangdaun bawang (aku skip)
  18. Bumbu Penyedap:
  19. 1 sdtgaram
  20. 1/2 sdtpenyedap jamur
  21. 1 sdtmerica halus
  22. 1 sdtgula pasir
  23. 1/2 sdtkaldu ayam

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan sayuran. Potong-potong sesuai selera.

  2. 2

    Siapkan ayam (daging fillet) dan bumbu penyedap.

  3. 3

    Rajang semua bawang-bawang-an. Bawang Putih setelah digeprek lalu dirajang halus.

  4. 4

    Tumis Bawang Putih, bawang Merah dan Bawang Bombay hingga harum. Tambahkan potongan Ayam, aduk² hingga berubah warna. Lalu tambahkan semua bumbu penyedap. Aduk-aduk sampai rata.

  5. 5

    Masukkan Wortel, Bunga Kol, dan jagung muda. Tambahkan sedikit air agar mudah matang. Setelah setengah matang, masukkan sawi putih dan sawi hijau. masak lagi sampai layu, lalu terkahir masukkan jamur merang.

  6. 6

    Terakhir masukkan larutan maizena. Aduk sampai rata siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Alifah Lestari
Alifah Lestari @AlifahLestari
pada
Jakarta
Senang mencoba sesuatu yang baru... Senang berbagi, apalagi berbagi hasil masakan..😍😍😍
Lebih banyak

Komentar (2)

Miss Daroinie
Miss Daroinie @daroin_plates
Kerreeen, jselamat mbaa..jadi resep pilihan Mamah🤩😍

Resep Serupa