نرحي الطماطم مع البصل و الثوم و نضعها في مقلاة بها زيت نضيف الملح و التوابل ثم القليل من الماء مع ورقة الرند و نتركها تطبخ قليلا على نار هادئة

في هذه الأثناء نقطع الجريوات بشكل دائري بعد غسلها ثم نضيفها الى صلصة الطماطم و نتركها تطهى على نار هادئة

بعد ان تطهى نضيف البيض و الجبن و رشة معدنوس

و شهية طيبة