Dimsum Kukus Ayam Udang

Ni Made Dwi Suriantini
Ni Made Dwi Suriantini @mamaSuri
Denpasar

Berhubung setiap belanja di T**Ra selalu kebagian sebungkus dimsum, sedangkan anak punya 3 suka rebutan, akhirnya coba lah masak dimsum sendiri.. untuk resep saya sharing tanya" sama sepupu yg kebetulan open PO Frozen food dimsum dan sejenisnya hehe... Jadi ini kalau ada yg suka berupa gorengan, bisa banget tinggal goreng ya 😁 habis kukus, dinginkan suhu ruang, baru simpan di kulkas atau freezer. Nanti pas mau makan tinggal kukus ulang atau goreng ✅
#RamadanPilihMasak
#SiapSiapRamadan

Dimsum Kukus Ayam Udang

Berhubung setiap belanja di T**Ra selalu kebagian sebungkus dimsum, sedangkan anak punya 3 suka rebutan, akhirnya coba lah masak dimsum sendiri.. untuk resep saya sharing tanya" sama sepupu yg kebetulan open PO Frozen food dimsum dan sejenisnya hehe... Jadi ini kalau ada yg suka berupa gorengan, bisa banget tinggal goreng ya 😁 habis kukus, dinginkan suhu ruang, baru simpan di kulkas atau freezer. Nanti pas mau makan tinggal kukus ulang atau goreng ✅
#RamadanPilihMasak
#SiapSiapRamadan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45menit
6 orang
  1. Bahan Dihaluskan
  2. 500 gramayam fillet
  3. 150 gramudang kupas
  4. 3 siungbawang putih
  5. Bahan Pelengkap
  6. 4 sdmtepung tapioka
  7. 2 batangdaun bawang iris tipis
  8. 1 butirtelur
  9. 1 sdt(masing-masing) garam, gula, merica bubuk, kaldu jamur
  10. 1/2 sdmsaos tiram
  11. 2 sdmminyak wijen
  12. 1 buahwortel kecil
  13. 1 Bkskulit pangsit (lebih bagus KL dpt yg bulat kecil)
  14. Bahan Olesan
  15. 1 sdmminyak goreng, air, minyak wijen (masing-masing)
  16. Pendamping Saos sambal Bangkok pedas manis

Cara Membuat

45menit
  1. 1

    Bersihkan ayam fillet dan udang kupas, lalu haluskan bersama bawang putih

  2. 2

    Iris tipis daun bawang, parut kecil wortel buang airnya

  3. 3

    Aduk rata semua bahan yang sudah disiapkan (adonan daging aduk rata dengan tepung, saos tiram, minyak wijen, wortel, daun bawang, garam, gula, kaldu jamur, merica bubuk, telur)

  4. 4

    Siapkan kukusan, oleskan minyak agar tidak lengket saat mengukus. Bungkus adonan dengan kulit pangsit sedemikian rupa (ini percobaan pertama saya, kebetulan kulit pangsit dpt yang kotak besar jadi agak amburadul hehe...)

  5. 5

    Kukus dimsum yang sudah dibungkus lebih kurang 30 menit, di tengah" saat proses mengukus jangan lupa oleskan dengan minyak goreng+air+minyak wijen yang sudah disiapkan.

  6. 6

    Setelah matang siap disantap dengan cocolan saos Bangkok. Kalau saya pakai yg merk Umami, sama saja saos pedas manis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ni Made Dwi Suriantini
pada
Denpasar
24yo|| Ibu muda yang hobi kuliner, tapi baru belajar masak 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa