Ayam Suwir Kemangi Bumbu Bali

Novitaa Sari
Novitaa Sari @ummuAsiyahKhansaa
Barito Utara, Kalimantan Tengah

Bismillah...
#BALONChallenge pekan ini tema #BahanBALON meskipun gak tau jg sih ini msh lanjut atau enggak di BALON 🤭 tpi kmaren dpt pesan dri mamah isi nya ambigu jdi ya udh tetap nyoba posting aja.
Utk BALON ini saya selalu masak setiap pekan loh mah krn emng gak pnya simpanan resep jadi plis mamah ijinkan saya msh ada di BALON krn tema kmaren itu bahannya emng bner2 kami di rumah gak bisa makan jdi rasanya mubazir klo tetap masak tpi gak kemakan 🙏😔
Saya membuat Ayam Suwir Kemangi aja, Bahan2 yg digunakan dri huruf BALON yaitu B (Bawang merah dan bawang putih dan A (Ayam)....
Resep nya saya cooksnap dari @harunas_kitchen
Saking enaknya dan tiba2 abis aja jdi gak smpet di foto cantik, jdi foto nya lngsung di wajan hehee

#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommunity_BaritoUtara

Ayam Suwir Kemangi Bumbu Bali

Bismillah...
#BALONChallenge pekan ini tema #BahanBALON meskipun gak tau jg sih ini msh lanjut atau enggak di BALON 🤭 tpi kmaren dpt pesan dri mamah isi nya ambigu jdi ya udh tetap nyoba posting aja.
Utk BALON ini saya selalu masak setiap pekan loh mah krn emng gak pnya simpanan resep jadi plis mamah ijinkan saya msh ada di BALON krn tema kmaren itu bahannya emng bner2 kami di rumah gak bisa makan jdi rasanya mubazir klo tetap masak tpi gak kemakan 🙏😔
Saya membuat Ayam Suwir Kemangi aja, Bahan2 yg digunakan dri huruf BALON yaitu B (Bawang merah dan bawang putih dan A (Ayam)....
Resep nya saya cooksnap dari @harunas_kitchen
Saking enaknya dan tiba2 abis aja jdi gak smpet di foto cantik, jdi foto nya lngsung di wajan hehee

#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kalteng
#CookpadCommunity_BaritoUtara

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2-3x makan
  1. 1 kgdada ayam, rebus
  2. 1 ikatkemangi, petiki daunnya
  3. 3 batangsereh, ambil putihnya geprek
  4. 3 lembardaun salam
  5. 1 sdmgula merah
  6. 1 sdmair asam jawa
  7. Secukupnyagaram, kaldu bubuk, gula pasir
  8. 250 mlair kaldu rebusan ayam
  9. 🧄🧅 Bumbu Halus:
  10. Secukupnya/sesuai selera cabe keriting
  11. 7 butirBawang merah
  12. 4 siungBawang putih
  13. 2 ruasjahe
  14. secukupnyaKunyit bubuk
  15. 3 butirkemiri
  16. 1/2 blokterasi

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Suwir ayam yg sdh direbus, sisihkan.

  2. 2

    Haluskan seluruh bahan bumbu halus (saya haluskan dgn sedikit air).

  3. 3

    Tumis bumbu halus dgn minyak goreng secukupnya, masukkan daun salam, sereh, dan gula merah, aduk2 masak hingga bumbu nya wangi.

  4. 4

    Masukkan air asam jawa, air kaldu, garam, kaldu bubuk dan gula pasir, test rasa.
    Jika dirasa sudah pas baru masukkan suwiran ayam, aduk2.

  5. 5

    Masak hingga air nya kering.
    Masukkan kemangi, aduk sebentar, matikan api.

  6. 6

    Ayam suwir kemangi siap dinikmati~~
    Jdi isian nasi bakar lebih mantepp 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Novitaa Sari
Novitaa Sari @ummuAsiyahKhansaa
pada
Barito Utara, Kalimantan Tengah
seorang istri, ibu 2 anak, guru SD dan owner kedai street food kecil-kecilan yg baru belajar masak, rajin masak dan akhirnya ketagihan masak-masak sejak pandemi tahun 2020 lalu 🤭😁ig : @novitasr18
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa