Ayam Suir Kemangi Bumbu Bali

Risma Annisa
Risma Annisa @riss_raihana
Depok

Ayam Suir Kemangi Bumbu Bali

15 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdada ayam
  2. Segengam kemangi
  3. Bahan bumbu halus :
  4. 5 buahCabe rawit
  5. 5 buahcabe keriting
  6. 7 siungbawang merah
  7. 5 siungbawang putih
  8. 1/2 sdtmerica
  9. 1 butirkencur
  10. 3 ruaskunyit
  11. 3ruah jahe
  12. 1 butirkemiri
  13. 1 butirterasi saya pake merk Abc
  14. Pelengkap :
  15. 2 lembardaun salam
  16. 3 lembardaun jeruk
  17. 2 batangsereh
  18. Seasoning :
  19. 1 sdtasam jawa buang bijinya dan rendam dengan 5sdm air
  20. secukupnyaMinyak goreng
  21. secukupnyaGaram
  22. secukupnyaGula pasir/gula merah
  23. Penyedap rasa secukupnya(optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus dada ayam sampai matang lalu tiriskan hingga suhu ruang lalu suir dengan garpu (air rebusannya jangan dibuang)

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan pelengkapnya hingga harum, masukkan ayam aduk rata dengan bumbu tambahkan air kaldu bekas rebusan ayam tadi, masak hingga airnya menyusut lalu tambahkan kemangi hingga layu

  3. 3

    Koreksi rasa, masak hingga matang dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Risma Annisa
Risma Annisa @riss_raihana
pada
Depok

Komentar

Resep Serupa