Pempek lenjer
Hari pesanan yang dateng pempek lenjer besar,
1kg ikan jadinya 14lenjer pempek.
Pempek lenjer
Hari pesanan yang dateng pempek lenjer besar,
1kg ikan jadinya 14lenjer pempek.
Cara Membuat
- 1
Campur ikan bersama air, aduk sampai tekstur ikan halus.
Semakin halus ikan nya, maka permukaan pempek akan semakin halus juga.Me:masukan ikan dan air ke chopper.
- 2
Kalau ikan sudah halus, tambahkan putih telur. Aduk rata.
Tambahkan gula dan garam.
Aduk sampai tekstur adonan mengental. - 3
Masukan sagu tani,
Kalau sudah masuk tepung, adonan jangan d uleni, ditolak balik aja tangan kita memastikan tepung dan ikan udh tercampur. - 4
Ambil 160gr adonan lalu bentuk memanjang. Masukan ke air rebusan yg sudah d beri minyak.
Angkat kalau sudah mengapung - 5
Pempek siap di santap dengan cuko.
Bisa digoreng dulu, tp klo saya lbh suka pempek rebus.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pempek lenjer Pempek lenjer
Kalau namanya pempek saya raja ngabisinnya hehe, berhubung saya lahir dan besar di kota pempek, jadi pempek itu kalau bisa setiap hari harus ada di rumah, kalau belum makan pempek, bukan wong kito namonyo 😂😂
-
-
Pempek lenjer Pempek lenjer
Dah hampir 3 hari beli ikan giling , tapi baru ada niatan bikin hari ini 😂 lagi mager bgt mau bikin pempek, jdi di bikinnlenjer gede aja biar cpt slse nya haha dan juga krn gak dapet gula batok yg enak 😕 jadi maem pempek nya pake saos sambal aja hihiIni aku bikin nya pake ikan kakap super ya (bebas pake ikan apa aja) kalo di daerah ku gampang banget dpetin segala jenis ikan giling, mulai dari tenggiri, gabus, kakap, parang² , karna memang daerahku penghasil dan pemilik makanan khas "pempek" 😋
-
Pempek lenjer Pempek lenjer
Yuhuuuu walopun kesiangan kepasarnya tadi, masih ada ikan tenggirinya ditukang ikan cukuplaaah 500gr jadi 2 olahan ikan tenggiri 😉 ini eyke share resep dasarnya olahan pempek yaa.. Soalnya cuko pempeknya udinda diresep sebelumnya gaesss haha kali ini beneran seriuslah lembut pempek ikan tenggirinya masih berasa. Bisalah buat kuncian cemilannya suami 😅😅😅😅😅
-
Pempek lenjer Pempek lenjer
Udah kebiasaan dari dlu kalau sarapan pun pake pempek, jadi kalau ngerantau harus bisa buat sendiri
-
-
Pempek lenjer Pempek lenjer
Lebaran Rasa nya gak lengkap klo gak Ada pempek... Padahal tiap Hari nya pasti Ada...
-
Pempek lenjer Pempek lenjer
Super excited. Setelah kali ketiga nyoba resep yang ini bikin aku sedikit yakin kayaknya ini deh yang pas hahahhaa. Ini sebenernya aku juga bikin pempek kapal selam bersamaan tapi bentuknya jelek hihi. Jadi ku post yang ini aja yaaa. Ini pempek paling simpel dan anti gagal. Tanpa telur, tanpa biang dan air es. silakan dicoba...
-
Pempek lenjer Pempek lenjer
Kalo beli ga puas makan nya dan juga harga nya mahal. Ditambah lg virus covid19, jadi mendingan bikin aja.. dijamin kebersihan nya dan puas makannya 🤭Resep nya sy liat di youtube chef edi siswanto, udah uji coba brp kali berhasil.. silahkan mencoba man teman ♥️
MOMMAKU KITCHEN -
Pempek lenjer Pempek lenjer
Libur kerja..mau beli pempek di luar yg enak mahal..mending buat sendiri aja kali ya..walau gak sm bentuknya..hihihi
-
Pempek lenjer Pempek lenjer
Udah lama mo bikin pempek tp lg sibuk2nya belajar bikin kue😊. Akhirnya dieksekusi jg ikan ini😂. Sebagian dibikin bakso ikan, sebagiannya lg bikin pempek. Resep cuko kapan2 ya, soalnya ini pakai stok cuko yg masih ada dikulkas. Silahkan dicoba yah moms😊.
-
Pempek lenjer Pempek lenjer
Udah beberapa hari ngidam banget sm pempek dan kebetulan di pasar ada yg jual ikan tengiri bagus dan masih segar.ini pempek enak dan kenyal . Ulan Dari
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar