Ceritanya beli seekor ikan tenggiri dan minta penjualnya untuk di fillet, nah ada sisa daging di bagian dekat duri tengah ikan tetap saya bawa pulang karena sayang kalo dibuang.Sesampainya dari rumah saya cuci bagian sisa ikannya lalu saya kerok bagian daging ikan yang nempel di duri tengah. Karena Ikan tenggiri ini durinya sedikit jadi InsyaAllah aman bebas duri.Setelah saya kerok dan saya kumpulkan dagingnya lalu saya timbang dapat total sekitar 60 gram daging, lumayan banyak ya.. sayang kalau dibuang karena bisa diolah jadi snack mpasi anak 😁Akhirnya saya bikin otak otak karena teksturnya kenyal seperti bakso ikan, anak anak pasti suka karena tidak amis sama sekali 😍

Untuk Ponakanku Azka. . Semoga doyan aamiin YRA 🤲🤲🤲😇. .Sengaja tdk gunakan bumbu kacang, klo ga di buat pedas malahan eneg, jadi lbh baik tdk usah buat, walaupun di kulkas ada. . Ini ja udah terasa ikannya. . Alhamdulillah 🤲🙏.Tgl 4 Juli 2022 beli daun Rp. 5000/ 7lembar: gunakan untuk nasi bakar, bongko pisang, dan terakhir ini otak-otak ikan tenggiri.

Bikin cemilan berprotein untuk anak-anak. Ngga ekspek bakalan suka karena ini lumayan amis menurut saya, tapi Alhamdulillah si Kaka sekali makan bisa langsung habis empat, katanya enakk..😍

Tekstur ikan kembung kalo ditelan agak seret, apalagi untuk anak balita, tapi ikan kembung ini adalah ikan yg wajib dikonsumsi untuk anak" karna tinggi protein, harga pun lumayan terjangkau, jadi kubuat otak" ikan kembung yg super lembut, bisa jadi lauk atau buat cemilan..

Karena lagi menjauhi makanan yg ber-pengawet & ber-perasa/penyedap, happy banget dapat resep ini✨ Perdana coba bikin olahan ikan giling MasyaAllah Alhamdulillah rasa & aromanya enak banget, cocok untuk stok lauk frozen food, No MSG, No Terigu, Kids friendly.

Dikasih ikan kembung banyak. Bingung mau diapain, soalnya orang rumah susah kalau disuruh makan ikan bentuk utuh gitu. Udah ada beberapa ide mau diapain. Yang pertama otak-otak dulu.Takarannya sebenernya agak ngira-ngira. Pake jahe untuk mengurangi amis ikan dan biar tambah enaaak.Menghaluskan ikannya pakai blender bumbu aja, karena nggak ada food processor. Adonannya bisa bagus ternyata pake blender aja

Cocok untuk MPASI

Otak-otak merupakan cemilan favorit keluarga saya.

Dikasi ikan kembung sama tetangga 700gr.ku fillet cuma ada 375gr.klo dibuat pesmol atau di balado sudah biasa. Skg aku mau buat camilan yg bs jg termakan baby. Hehe.Karena teksturnya lembut..Dan rasanya gurih banget walau g pake msg. Cobain yuk!!!!!#pekan_Bali#pekan_inspirasi#cookpadcomunity_bogor#semogabarokah#cookingwithlove#otakotakbakar

Cemilan favorit si kecil yang sehat dan pastinya bergizi^^

Di rumah lagi bapil bolak balik, ditambah tiap hari hujan jadinya si emak malas ke pasar 😅😅 di freezer ada sepotong fillet ikan tongkol jadilah emak bikin otak-otak 1/2 resep aja sekalian si emak sauna depan dandang biar anget. Otak-otak ini habis dikukus bisa langsung dimakan, bisa juga kalo mau dipanggang lagi biar agak kering, atau digoreng pake tepung atau disimpan dalam kulkas jadi otak-otak frozen yang bisa dihangatkan kapan aja 😅.Resep otak-otaknya emak cooksnap dari mbak @Dapoer_Rotan . Dalam resep ini tanpa sambal, karena anak-anak sukanya dicocol ke saos tomat aja.#PejuangGoldenBatikApron#CumaModalDandang#PekanPosbar

Ketika diberi ikan tongkol segar sama saudara bingung mau dimasak apa. Pas lewat depan SD sebelah ada yang jual otak" goreng 😆😆😆. Jadi kepikiran mau buat itu aja.😊#5resepterbaruku#otak-otakikantongkol#empek-empek ikan tongkol#healthyfoodhomemade