Cuko empek-empek kental, pedas dan tahan lama ala Abi Resto
Abi Resto - Food & Drink @abirestobengkulu
Cuko empek-empek kental, pedas dan tahan lama ala Abi Resto
Cara Membuat
- 1
Blender Bawang putih dan cabe rawit dengan 30ml air
- 2
Lumatkan asam jawa dengan 30ml air
- 3
Iris-iris gula merah/gula cuko menjadi kecil agar mudah larut. Masukkan ke dalam panci kecil bersama 500ml air bersih. Dan nyalakan kompor dengan api kecil hingga gula larut.
- 4
Tuangkan asam jawa yang telah dilumatkan. Tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih, matikan kompor dan dinginkan hingga uap nya hilang
- 5
Siapkan teplon/panci. Saring rebusan gula merah dan asam.
- 6
Didihkan kembali, kemudian masukkan bumbu halus (cabe rawit + bawang putih). Campurkan garam. Didihkan selama 10 menit.
- 7
Terakhir, matikan kompor dan tunggu hingga dingin.
- 8
Setelah dingin, pindahkan ke dlm wadah kecap kecil. Dan simpan dalam kulkas/freezer.
- 9
Kuah cuko ala Abi Resto, siap disajikan
Resep Serupa
-
Cuko empek2 kental Cuko empek2 kental
Saya pikir dikira sdh pernah tulis resep cuko.tenyata ceki2 khilappp🤗🤗😁😁🤭tcan.Yo wisss cusss akh bikim cuko persi kental lbh hemat pake dikit sajo berasa krn kental dan rasa medok hehehee
-
Empek-empek dos kuah cuko Empek-empek dos kuah cuko
Adapatasi dari resep ibu restu, pokonya kalau mah kuahnya kental dan hitam gulanya wajib gula batok linggau😅kalau pake gula aren atau gula merah warnanya gak kan seperti ini.
-
Cuko pempek kental manis asam pedas Cuko pempek kental manis asam pedas
Drmhku g bisa tinggal yg nmnya cuko,bisa dimakan pake apa aja tahu goreng,pempek,bakwan dll jadi dirumah harus stock cuko dalam jumlah banyak maklum orang palembang
-
Cuko Pempek Kental dan Pedas Khas Palembang Cuko Pempek Kental dan Pedas Khas Palembang
#PejuangGoldenApron3 memodifikasi resep cuko pempek Palembang nomor 1 di Cookpad biar pedas, tidak dominan rasa manis gula aren dan asam tapi dominan rasa pedas, dan kekentalan tidak terlalu pekat...
-
Cuko Pempek Asli Kental Cuko Pempek Asli Kental
Ini cuko bukan sembarang cuko, dijamin rasanya ngeunaah bak cuko asli dari Palembang. Tanpa cuka-cukaan, karena cuka ga bagus bisa ngerusak gigi. No micin-micin juga :)Happy cooking!
-
Cuko Pempek Kental Cuko Pempek Kental
Insyaalloh rasanya enak, karena ini cuko kesekian yg akhirnya bisa aku buat dengan rasa yg pas wkwkwk
-
Kuah Cuko Pempek Ala Biesta Kuah Cuko Pempek Ala Biesta
Bikin pempek kalo tanpa cuko kurang afdol tentunya. Ini kuah cuko dengan gula merah biasa yang ada didaerah saya buntok#cemilananak#PejuangGoldenBatikApron
-
Cuko pempek kental enak Cuko pempek kental enak
Bismillah...Akhirnnya ketemu cuko pempek yang enakk bangett...dari aromannya udah ketauan bangett cuko ini tuh enak..dan juga kental karena harus fermentasi dulu selama 3 hari...makasih mba olive bunda qonita🙏🙏 Resep ini juga saya sertakan untuk mendapatkan #TiketRecookMagic#pempek#cukokental#gulaaren#cookpadcommunity_jakarta#TiketRecookMagic
-
Cuko Pempek Kental Cuko Pempek Kental
Source :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5760827-cuko-kental-pempek-palembangPenasaran bikin cuko koq kyknya rasanya belum pernah pas..akhirnya nyobain resep cuko kental-nya Mas El Ibrahimy,bikin setengah resep aja hasilnya udh byk bgt. Langkah2nya mmg agak ribet, tp klo diikutin semua, hasilnya memuaskan..tooop bgt 👍👍😍😍
-
Pempek palembang + cuko kental otentik Pempek palembang + cuko kental otentik
بسم الله الرحمن الرحيمWalau bukan wong kito, pempek ini resepnya enak, dari wong palembang asli, tidak keras dan oke punya.Source empek-empek : @reuz_azkaSource cuko : @thia's_dishRecook : @ummuabdillahririnTips :- Adonan empek-empek di aduk dengan spatula atau centong nasi ya, jangan di uleni pakai tangan nanti jadi keras dan alot- Adonan awal sesuai bahan emang lembek jadi jangan ditambah tepung lagi, tetapi tambah tepung ketika akan membentuk adonan- Untuk kuah cuko empek-empek perbandingan air dan gula merah 1: 1
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/17288949
Komentar