Gurame acar kuning

Rosi BRID
Rosi BRID @nrosi_rosi
Jakarta - Surabaya

Salah satu lauk favorit suami, dimasak dengan resep dari mertuaku yang baiik hati.. Sehat2 selalu ya Uti.. 🥰 🥰

Gurame acar kuning

Salah satu lauk favorit suami, dimasak dengan resep dari mertuaku yang baiik hati.. Sehat2 selalu ya Uti.. 🥰 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

±45 menit
3 porsi
  1. 1 ekorgurame, potong jadi 4 bagian
  2. 1/2tahu cina, potong sesuai selera
  3. 1 butirJeruk nipis
  4. Bumbu halus
  5. 3 siungbawang merah + 3 siung bawang putih
  6. 2 ruas jarijahe
  7. 2 ruas jarikunyit
  8. 2 butirkemiri yang sudah disangrai
  9. Pelengkap :
  10. Garam, gula & penyedap rasa (saya royco)
  11. 2 sdmcuka makan
  12. Air matang
  13. 1/2 buahtimun, potong korek api ambil kulitnya saja
  14. 1/2 buahwortel, potong korek api
  15. 10 butirbawang merah, belah 2 saja
  16. 10 buahcabe rawit / sesuai selera

Cara Membuat

±45 menit
  1. 1

    Cuci bersih ikan gurame, laburi dengan air jeruk nipis sebentar lalu bilas.

    Goreng ikan 1/2 matang saja

  2. 2

    Goreng tahu juga setengah matang saja

  3. 3

    Haluskan bumbu halus, saya menggunakan blender. Lalu sisihkan

  4. 4

    Tumis bumbu halus hingga harum & tanak. Tambah air sesuai selera. Bila ingin berkuah bisa agak banyak airnya, saya gunakan 1 liter. Aduk hingga air & bumbu mendidih

  5. 5

    Bumbui dengan cuka masak, garam, gula & penyedap rasa. Lalu dites rasanya ya 😌👍

  6. 6

    Masukkan ikan gurame, tahu dan wortel. Masak hingga kuah merasuk di gurame. Tapi jangan terlalu lama. Aduk perlahan saja agar gurame tidak hancur

  7. 7

    Masukkan timun, bawang merah & cabe. Masak sebentar lalu matikan api.

  8. 8

    Gurame acar kuning Siap dihidangkan ya... 😁 👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rosi BRID
Rosi BRID @nrosi_rosi
pada
Jakarta - Surabaya
Happy Moms of two 👧👦✌️😁 Memasak dengan penuh kasih sayang utk orang-orang tersayang
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa