Tongseng Ayam Mercon

Lanjarsih/Mama Fifian ( MasakanRumahan)
Lanjarsih/Mama Fifian ( MasakanRumahan) @L0708702021
Di Cibanteng, Dramaga, Bogor

3120. Bismillahirrahmanirrahim.
Assalamu'alaikum. Selamat sore Cookpader's selamat menunaikan ibadah puasa bagi yang beragama Islam dan selamat menantikan Buka Puasa. Sore ini saya Cooksnap resep mba @Devanlicious_ yaitu "Tongseng Ayam Mercon", mungkin karena rasa pedasnya berlebihan maka dinamakan " Tongseng Ayam Mercon". Pas banget untuk teman nasi saat buka puasa dan makan sahur. Disini saya tidak memakai tomat 🍅 karena harga tomat di Bogor pindah harga Rp28.000/kg....Simpel,sat-set dan Murmer.
Source: @Devanlicious_
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Kirani
#CookpadCommunity_Bogor
#CookpadCommunity_Indonesia
#MasakSatSet
#MamaFifian,2024

Tongseng Ayam Mercon

3120. Bismillahirrahmanirrahim.
Assalamu'alaikum. Selamat sore Cookpader's selamat menunaikan ibadah puasa bagi yang beragama Islam dan selamat menantikan Buka Puasa. Sore ini saya Cooksnap resep mba @Devanlicious_ yaitu "Tongseng Ayam Mercon", mungkin karena rasa pedasnya berlebihan maka dinamakan " Tongseng Ayam Mercon". Pas banget untuk teman nasi saat buka puasa dan makan sahur. Disini saya tidak memakai tomat 🍅 karena harga tomat di Bogor pindah harga Rp28.000/kg....Simpel,sat-set dan Murmer.
Source: @Devanlicious_
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDa_Eksis
#CookmemberPeDa3_Kirani
#CookpadCommunity_Bogor
#CookpadCommunity_Indonesia
#MasakSatSet
#MamaFifian,2024

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
500 g
  1. 500 gfilet daging ayam Broiler
  2. 2 lbrkool putih
  3. 750 mlair
  4. Bumbu halus:
  5. 5 buahbamer
  6. 2 buahbaput
  7. 2 buahkemiri
  8. 9 buahcabe rawit merah
  9. 1/6 sdtgaram
  10. 1/2 sdtlada bubuk
  11. 1/2lirang kecil gula merah
  12. 1/6 sdtkaldu jamur 🍄
  13. 3 sdmkecap manis
  14. Bumbu aromatik:
  15. 1 ruasjahe geprek
  16. 1 ruaslengkuas geprek
  17. 3 lbrdaun salam
  18. 3 lbrdaun jeruk

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bumbu haluskan. Cuci bersih filet ayam beri perasan lemon dan sedikit garam, aduk-aduk diamkan sekitar 5 menit, bilas tiriskan
    Cuci kool iris sesuai selera

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan bumbu aromatik dan sedikit air biarkan harum, masukkan potongan filet ayam masak sampai ayam layu sekitar 10 menit

  3. 3

    Tambahkan air, biarkan mendidih, tambahkan gula merah,garam masak kembali sekitar 5 menit. Tambahkan kaldu jamur, irisan kool, dan irisan cabe(tambahan dari saya) aduk -aduk, matikan kompor

  4. 4

    Pindahkan ke mangkok,sajikan. Beri taburan bawang goreng jika suka. Tks🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lanjarsih/Mama Fifian ( MasakanRumahan)
pada
Di Cibanteng, Dramaga, Bogor
Saya seorang ibu RT,dengan 3 buah hati dan sebagai ASN di IPB Univercity. Asli dr Yogya,merantau ke Bogor dan akhirnya menetap di Bogor sampai sekarang. Hobby masak, kuliner dan trafeling.Saya mulai gabung di Cookpad Indonesia, 28 April 2020 saat bulan puasa. Awalnya iseng mencari resep masakan untuk buka puasa, jd keterusan, apalagi di bln ke 6 setelah masuk CP tanpa diduga saya dapat Rising Start, membuat saya semakin tertantang untuk mengikuti masak memasak. Saya berharap, tulisan sy bermanfaat bagi masyarakat Indonesia khususnya dan masyarakat dunia pd umumnya. Aamiin....🤲🤲Tks pada semua folowers sampai saat ini 5853 atas suport dan doanya dg resep 2277. 👏👏(Bogor, 4 Mei 2023)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa