Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

3 порції
  1. 1,5 кгсвинина
  2. 1,5 лвода
  3. 2-3 шт.лавровий лист
  4. 5-6 шт.перець горошком
  5. 2 ст. л.сіль
  6. за смаком спеції

Інструкція з приготування

  1. 1

    Свинину промити та зачистити. Воду закип'ятити, додати сіль, лавровий лист і перець горошком, вимкнути і залишити охолонути.

  2. 2

    В одержаний розсіл занурити свинину, попередньо розрізану на кілька довгих, але тонких шматочків. Залишити у холодильнику на 2 дні. 

  3. 3

    Після цього злити воду, м'ясо висушити паперовими рушниками та натерти спеціями.

  4. 4

    Загортаємо свинину в марлю, обв'язуємо ниткою та підвішуємо на 2-4 дні залежно від того, яке м'ясо ви любите.

Редагувати
Статистика
Поділитися

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Готую сьогодні
Іришка
Іришка @26Irishka26
https://instagram.com/views6ir.ishka?igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg==
Читати далі

Коментарі

Альона
Альона @alyona_rey
Смакота! 😋😋 Дякую, що поділилися!

Схожі рецепти