Brownies Burnt Cheese Cake (Tepung Gluten Free)

Bismillah
Berawal dari keinginan diri sendiri untuk mulai lebih memperhatikan kesehatan tubuh, saya mencoba mengganti tepung terigu dengan tepung gluten free di dalam makanan yang saya buat. Suatu hari sengaja saya buat cake ini dan saya bawa saat reuni kecil dengan sahabat-sahabat masa sekolah dulu, gak nyangka mereka suka dan memuji cakenya enak. Waktu saya bilang kalau cake ini dibuat pakai tepung gluten free dan saya jelaskan sedikit tentang tepung tsb, gak nyangka lagi setelah itu ada saja teman yang pesan buat acara tertentu atau hanya dikonsumsi sendiri. Nah untuk hantaran hari raya tahun ini saya rencana mau membuat cake ini, sekalian menebar sedikit ilmu yang saya punya tentang gluten free dan juga mengajak saudara, kerabat, sahabat untuk makan makanan yang lebih sehat. Slow but sure ☺️ tidak ada kebiasaan yang mudah berubah dalam sekejap, namun bisa diusahakan untuk berubah 🤍
#RamadanPilihMasak
#HantaranIstimewa
#CINTE_HantaranIstimewa
#CookpadCommunity_Jakarta
#resepwindri2024
Brownies Burnt Cheese Cake (Tepung Gluten Free)
Bismillah
Berawal dari keinginan diri sendiri untuk mulai lebih memperhatikan kesehatan tubuh, saya mencoba mengganti tepung terigu dengan tepung gluten free di dalam makanan yang saya buat. Suatu hari sengaja saya buat cake ini dan saya bawa saat reuni kecil dengan sahabat-sahabat masa sekolah dulu, gak nyangka mereka suka dan memuji cakenya enak. Waktu saya bilang kalau cake ini dibuat pakai tepung gluten free dan saya jelaskan sedikit tentang tepung tsb, gak nyangka lagi setelah itu ada saja teman yang pesan buat acara tertentu atau hanya dikonsumsi sendiri. Nah untuk hantaran hari raya tahun ini saya rencana mau membuat cake ini, sekalian menebar sedikit ilmu yang saya punya tentang gluten free dan juga mengajak saudara, kerabat, sahabat untuk makan makanan yang lebih sehat. Slow but sure ☺️ tidak ada kebiasaan yang mudah berubah dalam sekejap, namun bisa diusahakan untuk berubah 🤍
#RamadanPilihMasak
#HantaranIstimewa
#CINTE_HantaranIstimewa
#CookpadCommunity_Jakarta
#resepwindri2024
Cara Membuat
- 1
Lelehkan dcc dan butter dengan cara ditim. Setelah leleh masukkan minyak, aduk rata. Angkat, biarkan sampai hangat suhunya. Kemudian kocok telur dan gula sampai gula larut.
- 2
Campur tepung mocaf dan coklat bubuk dalam mangkuk, aduk rata. Masukkan coklat leleh ke dalam adonan telur, aduk rata.
- 3
Masukkan tepung mocaf dan coklat ke dalam adonan sambil diayak, aduk hingga tercampur rata. Terakhir masukkan dried cranberry aduk rata.
- 4
Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper seperti di foto. Loyang yang dipakai loyang bongkar pasang diameter 15 cm. Sisihkan dulu.
- 5
Panaskan oven suhu 220°C selama 15 menit. Lanjut membuat adonan cheese cake, kocok keju spread dan gula sampai lembut dan gula larut. Masukkan telur dan vanila, aduk lagi hingga rata. Lalu masukkan yogurt, aduk rata.
- 6
Terakhir masukkan tepung maizena, aduk hingga adonan halus tidak bergerindil. Mengaduknya tidak usah terlalu kuat ya. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah berisi adonan brownies tadi. Panggang selama 40 menit api atas bawah, 10 menit api atas saja atau sampai permukaan cake terihat coklat/gosong. Angkat, dinginkan di tanpa mengeluarkannya dari loyang, lalu simpan dalam kulkas minimal 2 jam.
- 7
Setelah set, keluarkan cake dari loyang, sajikan.
Resep Serupa
-
Brownies Burnt Cheese Cake Glutenfree Brownies Burnt Cheese Cake Glutenfree
Selasa, 31 Desember 2024Assalamualaikum wr.wbAkhirnya tereksekusi juga cake yang viral ini, pas banget untuk challenge bulan Desember ini di grup Bakerpad Community adalah membuat Brownies Burnt Cheese Cake, awalnya pun saya maju mundur untuk bikin kue ini, karena gak punya cream cheese dan susah mencarinya di tempat saya, tapi setelah ubek-ubek resep saya tertarik untuk buat resepnya Mba Windri AriesIni cake katanya lagi viral di tahun 2024 ini, entah siapa yang mulai duluan, tapi pas lihat di medsos kok banyak sekali bertebaran cake ini, jadi membuat jiwa penasaran saya akan cake ini pun bergejolak 😂Saya bikin kue nya Glutenfree tanpa terigu dan saya memakai tepung mocaf alias tepung fermentasi dari singkong.Pas matang pun saya harus sabar nunggu dingin dulu baru masuk kulkas/chiller minimal 4 jam, baru bisa di icip 😊 (perjuangan berat ini 😂)Setelah bisa di icip, wah memang bener yaa ni kue enak banget, ada perpaduan coklat dari brownies nya juga ada rasa keju dari cheese cake nya, kalo kalian penggemar kue wajib harus merasakan nikmatnya kue ini 😍Kalau di jual mungkin akan sangat mahal harganya, syukur saya gak beli dan bisa bikin ni kue 😂Source : @windri_ariesR/ aslinya disini 👇 https://cookpad.wasmer.app/id/r/17306040Resep ini juga merupakan resep saya di penghujung tahun 2024. Semoga di tahun 2025 saya bisa terus masak dan baking yg sehat dan lezat tentunya. Aamiin#GrillAndChill#BamasakBaimbai#MenuSerbaPanggang#Cookpadcommunity_Kalsel#BrowniesSiva Siva Alesha_Kitchen -
Brownies Burnt Cheese Cake (Versi Ekonomis dan Gluten Free) Brownies Burnt Cheese Cake (Versi Ekonomis dan Gluten Free)
(1172) Source : mb @windri_aries (terima Kasih resepnya 💜)Tema Bakerpad di akhir Desember 2024 kemarin adalah kesukaan anak2. Senang sekali bisa buat ini secara kalau pd jajan di cafe sepotong nya bisa Rp.40-50 rb, klo anakku 4, bisa dihitung ya berapa jajannya cuman utk itu kue. Belum lagi minumannya, belum untuk jalan2nya. 🤣Dompetku sedih banget rasanyaAyuklah kita buat sendiri. Pakai bahan yg ekonomis (pakai keju oles/ cheese spread & yogurts plain) namun rasanya ga kalah jauh sama yg premium (yg pakai cream cheese & whipping cream)#cookpadcommunity_tangerang#bakerpad_community#bakerpad_browniesburnt24#glutenfree#anekaolahancoklat Pratiwi Pramuharsih -
Brownies Burnt Cheese Cake Brownies Burnt Cheese Cake
Brownies burnt cheese cake berasal dari Spanyol. Tampilannya seperti cake gosong, tapi rasanya enak, perpaduan manis gurih brownies dan keju.Resep asli menggunakan cream cheese.Memanggangnya wajib menggunakan suhu yang tinggi.Saya ganti dengan keju spread karena lagi nyoba, takut gagal😁.Cake ini bisa jadi salah satu pilihan takjil.Bisa juga jadi ide jualan karena bentar lagi Ramadan.Cooksnap resep Luvita Ho.#8tahunCpmotobareng#Ramadandalamrasadanlensa#CookpadCommunity_Bekasi#GenkPejuangDapur Erlina -
Brownies Burnt Cheese Cake Brownies Burnt Cheese Cake
Cake yang sempat viral di tahun 2024 ini sungguh enak. Brownies Burnt Cheese Cake yang manis dan creamy dari cheesenya.Meramaikan Golden Apron Spesial 2025 untuk posbar dengan tema Golden Delight, saya pakai kuning telur, lemon, cheese dan margarine untuk bahan warna kuningnya.Saya rebake resep dari youtubenya @cookingwithhel#CINTE_GoldenDelight#GoldenDelight#GAS2025#GAS2025_ResepSarike2#GAS2025_PosbarTema01#CookpadCommunity_Jakarta Sari's Kitchen -
Brownies Burnt Cheese Cake Brownies Burnt Cheese Cake
Buat yg lg viral nich.Sekalian buat setoran grup kesayangan.Pas dirumah ada stock keju oles jd cari2 resep yg pake keju oles .Saya CS resepnya mbak @reeneeJuliaYummy banget lho Evy Lukman -
Brownies Burnt Cheese Cake Brownies Burnt Cheese Cake
Alhamdulillah akhirnya bisa ikutan bikin cake yang lagi viral.Ternyata mmg enak dan nagih 😃Source resep mbak Rini Julia#MakananViral2024#CookpadCommunity_Malang Ibu Tina -
Brownies Burnt Cheese Cake Brownies Burnt Cheese Cake
malam all...bikin cake yang lagi viral yah banyak banget yang bikin ini cm baru kesampean skrg bikinnya, mau bikin pas kmrn2 cm blm sempet2 trs juga cream cheese nya ngak ada. ini aja untung dapat kmrn barang nya. sekalian bikin pas buat hari ibu di tanggal 22 kmrn krn ngak ad perayaan khusus sih cm bikini ini buat mama dan adik2 pas lagi ngumpul. utk hasil nya msh krg memuaskan yah, krn msh blm dapet tekstur nya, ini adonan brownies nya ketebelan and cheese nya kedikitan... jd ngak perfect and bs di bilang gagal. adonan brownies nya jd kek bantet gitu.. tapi klo di cek2 lagi bikinan temen2 juga begini semua sih. cream cheesenya aja msh kurang tebel klo menurut ak yah.. klo 500gr kek nya pas ini adonan. gpp lah yang penting msh enak sih di makan not bad lah nama nya juga baru pertama kali bikin ini yah. yang penting bs merayakan and makan bersama org yang di sayang itu udh lebih dari cukup... HAPPY MOTHER'S DAY MAMA WE LOVE YOU :>#CookpadCommunity_Sumbar#Babako24_KueUntukIbu#KueUntukIbu Nhinie Tjong -
Brownies Burn Cheese Cake Brownies Burn Cheese Cake
Bismillah, kali ini nyobain buat brownies burn cheese cake yg lagi viral kebetulan salah satu bahannya menggunakan yogurt sesuai dengan tema minggu ini ini langsung aja kita eksekusi ya#KreasiYogurt#CookpadCommunity_Batam Qurrotul Ain -
Brownies Burnt Cheese Cake Ekonomis Brownies Burnt Cheese Cake Ekonomis
17-07-2025Posbar#26Ini enaakkk banget, teman2 dan suami semua sukaa. Manis legitnya coklat brownies dengan gurihnya cake keju, perpaduan yang sangat pas🤭😋. Kapan2 mesti bikin lagi nih.#KudapanCokelat#GAS2025 Lany Y -
Brownies Burn Cheese Cake Brownies Burn Cheese Cake
Assalamualaikum..selamat pagi..Kemarin sore coba buat Brownies Burn Cheese Cake , yummy banget, teksturnya lembut rasanya juga pas !Ini pakSu doyan banget sampe habis beberpa iris dia …😄#KreasiYogurt#Kombes_KreasiYogurt#CookpadCommunity_Bekasi#BrowniesBurnCheeseCake#CookpadCommunity_Id Rini Julia -
Brownies Burnt Cheese Cake (Basque cheese cake) - resep dari komunitas Malaysia Brownies Burnt Cheese Cake (Basque cheese cake) - resep dari komunitas Malaysia
Ada pengalaman lucu si pas awal-awal belajar mencari resep dari komunitas negara lain. Dengan level pede tingkat tinggi, aku ubah menjadi negara UAE tempat suamiku kerja sekarang. Jreng jreng!!!! Berubah semua jadi arab gundul dan dari kiri ke kanan!!! Auto panik wakakaka. Balikinnya gimanaaaaaaa!! Hahaha. Untunglah bermodal nekat (padahal klik satu-satu) ketemu juga tombol yang tepat hihihi.Nah belajar dari itu, buru-buru saya ingatkan teman2 kombes di grup wa kombes agar tidak senasib dengan saya. Setidaknya ayo hapalkan dulu urutan barisnya baru ganti ke negara lain wekeke.Timlo bu Ning ngasi saran, udah pake malaysia aja yang bahasanya mirip. Bener jugaa!!!Akhirnya terpilihlah resep ini dari rekan komunitas Malaysia.Karena itu, di ultah Cookpad ke 13 ini, saya selalu berdoa dan mengharapkan agar komunitas saling solid dan tolong menolong. Saling berbagi pengalaman dan saran demi kebaikan bersama seperti cerita di atas. Apalagi dengan fitur antar negara ini, kita jadi bisa belajar banyak. Terima kasih cookpad!Tapi... karena aku ga pede harus double boil dcc. Suka gagal euy. Jadi resep kali ini agak kumodif untuk brownies nya pake tepung instan. Tapi aku tetap tulis resep aslinya. Karena aku yakin resep aslinya pasti jauh lebih enak, cuma karena ada proses melelehkan dcc itu sayanya yang ga berani. Ini lebih ke skill masak saya yang cupu, bukan salah dari resepnya wekekeke.Selamat mencobaaaa!!#CookpadTetangga#Kombes_CookpadTetangga#CookpadCommunity_Bekasi Puspitasari Anggradewi -
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)