Pastel Isi Ragout Daging Sapi

Nina Ninols
Nina Ninols @ChrisnaAbidin17
Cimahi/ Seattle,WA

Bismillah,
Pengen banget bikin pastel yg bruntusan kayak buatan ibuku almarhumah yg isinya ragout sayuran dan daging sapi cincang. Alhamdulillah nemu resepnya mbak Ricke Indriani yg di cooksnap sama kak Maria Dessy CN @SangSimbok. Kalo ragoutnya CS dari kak @KasMira. Klop deh karena mereka adalah rujukan #ResepPenulisFavoritku . Selain mudah dan jelas penulisan resepnya. juga jelas foto2 langkah membuatnya. yg pasti enak hasilnya . yuuk CS segeraa😍

#resepninaninols
#pastelbruntusan
#pastelisiragoutdagingsapi
#pastelenak

Pastel Isi Ragout Daging Sapi

Bismillah,
Pengen banget bikin pastel yg bruntusan kayak buatan ibuku almarhumah yg isinya ragout sayuran dan daging sapi cincang. Alhamdulillah nemu resepnya mbak Ricke Indriani yg di cooksnap sama kak Maria Dessy CN @SangSimbok. Kalo ragoutnya CS dari kak @KasMira. Klop deh karena mereka adalah rujukan #ResepPenulisFavoritku . Selain mudah dan jelas penulisan resepnya. juga jelas foto2 langkah membuatnya. yg pasti enak hasilnya . yuuk CS segeraa😍

#resepninaninols
#pastelbruntusan
#pastelisiragoutdagingsapi
#pastelenak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam 30 menit
24 pcs
  1. 500 grTerigu
  2. 100 grMargarine cairkan
  3. 1 sdtgaram
  4. 100-150 mlair hangat
  5. Bahan Isi
  6. 200 gramwortel potong kotak2, rebus
  7. 300 gramkentang potong kotak2, rebus
  8. 150 gramdaging sapi cincang
  9. 2 btgseledri cincang
  10. 3 btgdaun bawang
  11. 4 siungbawang putih
  12. 1 bhbawang bombay cincang halus
  13. 1 bkssoun seduh air panas
  14. 200 mlsusu cair
  15. 3 sdmterigu
  16. 5 sdmair
  17. 3 sdmminyak u/ menumis
  18. 1/2 sdtgaram
  19. 1 sdtkaldu jamur
  20. 1/2 sdtmerica bubuk
  21. bahan tambahan:
  22. 3 butirtelur rebus iris jadi 24

Cara Membuat

2 jam 30 menit
  1. 1

    Membuat isi:
    Siapkan bahan2 untuk isian: kukus/ rebus kentang dan wortel sampai matang. Sisihkan. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, tambahkan daun bawang, aduk rata.

  2. 2

    Masukkan daging cincang, masak sampai daging matang. Masukkan wortel dan kentang kukus, aduk rata. Tambahkan garam, merica bubuk, kaldu jamur dan bubuk pala. Test rasa. tambahkan larutan tepung terigu, tuangkan kemudian aduk rata sampai mengental

  3. 3

    Isian pastel siap dipakai.

  4. 4

    Membuat kulit pastel:
    Siapkan bahan2nya. Aduk/mikser terigu, garam, kaldu jamur, tuang mentega cair, aduk rata. Masukkan air hangat sedikit demi sedikit sampai tercampur rata. bagi adonan jadi 24 bh. diamkan 15/30 menit.

  5. 5

    Ambil 1 adonan kulit tipiskan, beri isian ragout, tambahkan telur rebus, lipat, pilin pinggirnya.

  6. 6

    Lakukan sampai adonan habis. goreng diminyak panas sampai kecoklatan. Angkat tiriskan. Sajikan dgn cabe rawit. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nina Ninols
Nina Ninols @ChrisnaAbidin17
pada
Cimahi/ Seattle,WA
Istri, ibu 3 cowok soleh qurrota ayyun(aamiin IA). suka belajar masak, motret dan apa aja.Thanks Cookpad, jd bisa nyimpen foto n resep2 yg pernah dicoba.make my life easier.❤❤
Lebih banyak

Komentar (2)

KasMira
KasMira @KasMira
Mantaap Mbak. Terimakasih sudah cooksnap Mbak @ChrisnaAbidin17 😍🙏.

Resep Serupa