Pastel isi Ragout

MamaMia
MamaMia @cook_mia02
magelang , jawa tengah

kebetulan porsinya bnyak pas dpt orderan, klo mau nyoba dikit, bs menggunakan ½ resep ya mom

Pastel isi Ragout

22 orang berencana membuat resep ini

kebetulan porsinya bnyak pas dpt orderan, klo mau nyoba dikit, bs menggunakan ½ resep ya mom

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30pcs
  1. bahan kulit :
  2. 600 grtepung terigu (pro:sedang)
  3. 150 grmargarin
  4. 1 sdmgaram
  5. 200 mlair
  6. bahan isi:
  7. 2 butirkentang (potong dadu kecil,rebus)
  8. 2 buahwortel (potong dadu kecil, rebus)
  9. 3 siungbawang putih
  10. 1 siungbawang merah
  11. 3 sdmtepung terigu
  12. 100 mlair
  13. lada bubuk, gula, garam
  14. 3 sdmminyak goreng (u/menumis)
  15. 3 butirtelur ayam rebus (potong² tipis)

Cara Membuat

  1. 1

    Cara membuat isi : haluskan bumbu (bawang putih,bawang merah), tumis bumbu hingga harum, masukkan terigu, tuang air, tunggu air mendidih baru di aduk.. jika di rasa masih terlalu kental bs di beri air sesuai selera (asal ga terlalu lembek bgd ya mom 😁).

  2. 2

    Masukkan kentang dan wortel, aduk hingga rata, masukkan lada garam gula, tes rasa sesuai selera, masak hingga matang (jgn terlalu kering).

  3. 3

    Cara membuat kulit: campur tepung terigu, margarin, garam, uleni hingga tekstur seperti pasir. kemudian masukkan masukkan air sdkit demi sdkit, uleni hingga air habis dan adonan menjadi kalis.

  4. 4

    Gilas adonan atau giling dg gilingan mie. cetak bulat beri isian ragout atasnya di kasih irisan telur ya mom 😊, kemudian lipat menjadi setengah lingkaran, pilin² bagian pinggirnya.

  5. 5

    Goreng hingga kuning matang dengan api sedang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
MamaMia
MamaMia @cook_mia02
pada
magelang , jawa tengah
ibu rumah tangga dari dua orang anak yg suka dg kegiatan di dapur
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa