Nastar Classic

4 orang berencana membuat resep ini
Spongi
Spongi @spongi
Lombok, Indonesia

Resep: Fatmah Bahalwan
Source: Fitri Sasmaya (cookpad)

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2kuning telur
  2. BAHAN A:
  3. 125 gbutter
  4. 125 gmargarine (*sy cuma pke butter: jd total pake butter 250g)
  5. 50 ggula halus (*sy 40g)
  6. BAHAN B:
  7. 2 sdmsusu bubuk
  8. 350 gterigu pro rendah (*sy 350-370g)
  9. BAHAN OLESAN:
  10. 3 butirkuning telur
  11. 3 sdmminyak goreng
  12. 2 sdtSKM

Cara Membuat

  1. 1

    Mixer BAHAN A sampai gula larut ± 30 detik
    Jgn kelamaan, ntar hasilnya melebar mirip ufo

  2. 2

    Tambahkan 2 kuning telur, mixer sebentar ± 10 detik

  3. 3

    Tambahkan BAHAN B diayak.
    Masukin terigunya sedikit² sampai konsistensinya dirasa pas, aduk rata pakai tangan atau spatula

    ** setiap terigu punya kelembaban masing²

  4. 4

    Timbang adonan 6gr, lalu isi dengan selai nanas 3g, bentuk spt bola atau sesuai selera

  5. 5

    Preheat oven 200°C selama ± 20menit

  6. 6

    Masukkan k dalam oven dg suhu 140°C (*sy 130°C) selama 30menit

  7. 7

    Keluarkan dr oven.
    Biarkan sampai nastar lumayan dingin.
    Oles nastar sampai habis (olesan 1).
    Lanjut oles lg dr awal - akhir (olesan 2).

    * olesan pertama biasanya lebih tebal daripada olesan kedua
    * proses peng-olesan jangan terlalu lama
    * olesan pada lapisan pertama sudah kering sudah set, baru boleh ditimpa dg olesan kedua.

  8. 8

    Masukkan k dalam oven lagi dg suhu 100°C (*sy 110° C) selama 10menit

  9. 9

    Keluarkan dari oven.
    Nastarnya di Lap dengan brush kering, agar nastar tidak berembun dan jadi glowy✨
    Tunggu dingin lalu simpan dalam toples.
    Done.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Spongi
Spongi @spongi
pada
Lombok, Indonesia
KITCHEN JOURNAL📝💝
Lebih banyak

Resep Serupa