53.2024. Cakwe (Chinese Cruller)
Akhirnya sampai di akhir perjalanan generasi aprontis😀. Semoga kita lolos kali terakhir ini yaa....
Dan saya persembahkan resep istimewa yaitu Cakwe😉❤️. Fokus sama cakwe saja ya jangan sama buryamnya😀. Kalau mau resep buryam juga akan saya sertakan di langkah paling terakhir😊. Cakwe enaaak..pas rasanya. Kuncinya di saat menggoreng yaaa..minyak harus sangat panas tapi bukan api besar. Dan digoyang2 dengan sumpit (lihat di video👇).
Tips penting :
1. Cara mengulen adonan cakwe tidak sama seperti mengulen adonan roti
2. Sewaktu memipihkan adonan jangan ditekan keras2 atau ditarik keras2. (liat video).
3. Sewaktu menggoreng, minyak harus pas panasnya dan ketika adonan dimasukkan minyak tunggu sebentar hingga adonan mengapung setelah itu langsung di bolak balik pake sumpit. Hal ini spy cakwe mengembang sempurna.
Source: https://www.instagram.com/reel/CoMPDujpLSb/?igsh=NTc4MTIwNjQ2YQ==
#GenerasiAprontis
#resepkeempatpuluhdelapan
#cookpadcommunity_makassar
#nalurihomemaderecipes
#nalurirecipes
#nalurihomemade
53.2024. Cakwe (Chinese Cruller)
Akhirnya sampai di akhir perjalanan generasi aprontis😀. Semoga kita lolos kali terakhir ini yaa....
Dan saya persembahkan resep istimewa yaitu Cakwe😉❤️. Fokus sama cakwe saja ya jangan sama buryamnya😀. Kalau mau resep buryam juga akan saya sertakan di langkah paling terakhir😊. Cakwe enaaak..pas rasanya. Kuncinya di saat menggoreng yaaa..minyak harus sangat panas tapi bukan api besar. Dan digoyang2 dengan sumpit (lihat di video👇).
Tips penting :
1. Cara mengulen adonan cakwe tidak sama seperti mengulen adonan roti
2. Sewaktu memipihkan adonan jangan ditekan keras2 atau ditarik keras2. (liat video).
3. Sewaktu menggoreng, minyak harus pas panasnya dan ketika adonan dimasukkan minyak tunggu sebentar hingga adonan mengapung setelah itu langsung di bolak balik pake sumpit. Hal ini spy cakwe mengembang sempurna.
Source: https://www.instagram.com/reel/CoMPDujpLSb/?igsh=NTc4MTIwNjQ2YQ==
#GenerasiAprontis
#resepkeempatpuluhdelapan
#cookpadcommunity_makassar
#nalurihomemaderecipes
#nalurirecipes
#nalurihomemade
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan. Campur rata bahan kering lalu sisihkan.
- 2
Aduk rata air dan minyak. Tuang ke dalam bahan kering dn aduk dengan spatula. Setelah air 100% terserap oleh tepung,
satukan adonan dengan ditekan2 dgn tangan 3- 5 kali.
Kemudian wrap dan diamkan 20 menit.
- 3
Cara menekan adonan 3-5 kali
- 4
Stlh didiamkan, Olesi silicon mat dan tangan dgn minyak. Pipihkan dan lebarkan adonan menjadi persegi lalu lipat single fold. Lakukan 2x lagi kemudian wrap & diamkan 2 jam suhu ruang (blh simpan semalaman di kulkas, bsknya ketika mau di goreng keluarkan dan biarkan 30 menit suhu ruang)
- 5
Tarik pelan2 adonan menjadi long rectangle shape dan tebal kurleb 1/2 cm. Oles dgn bawang putih lalu taburi terigu tipis2.
- 6
Potong2 adonan dgn lebar 3 cm. Kmdn tumpuk 2 potong adonan dan tekan tengahnya dgn tusuk sate.
- 7
Panaskan minyak dengan api medium high jika sdh panas kecilkan ke medium. Tes dgn secuil adonan jika langsung mengambang maka minyak sdh ready. Ambil 1 buah adonan cakwe kemudian tarik perlahan kedua ujungya dan celupkan ke minyak. Putar2 dgn sumpit sampai matang.
- 8
Cuss plating deh😉😊
- 9
Lampiran Resep
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
(541) Cakwe / Yutiao (Chinese Cruller) (541) Cakwe / Yutiao (Chinese Cruller)
01.02.2025.Bismillah.. Nyoba Bikin Cakue, liat di IG nya Mbak @icenguik RECOMMANDED Banget..Hasilnya paling mirip sama Cakwe abang2 langganan saya. Sebelum ini saya pernah bikin juga, pakai resep lain, tapi hasilnya kurang kopong. agak padat.. masih ada rasa seperti rotinya. Ini saya bikin resepnya plek2 seperti yg dibikin mbak icen. tapi saya salah saat mendiamkan adonan 12 jam.. saya masukan kedalam kulkas. padahal seharusnya gak usah di kulkas. Tapi hasilnya tetap memuaskan. Next, insyaAllah mau bikin lagi. Terimakasih resepnya Mbak Icen. Bakalan jadi resep andalan inih.. soalnya kesukaan anak2 dan paksu.. izin Reshare yaa..Recipe: Victoria BakesSource: cc @liliana.wijaya68Modified: @icenguikRecook : @kiarra_cookiesncakes.#CookpadCommunity_Bogor#ChineseFood2025
-
Chinese fried bun (Cakwe) Chinese fried bun (Cakwe)
Susahnya nyari cakwe di dekat rumahku jadi saya buat sendiri.#CookpadCommunity_Sumut#CookpadCommunity_Medan
-
Cakwe | Chinese Fried Dough Cakwe | Chinese Fried Dough
BismillaahAssalaamualaikum...Seneng banget buat cemilan satu ini. Rasanya empuk, gurih, dan yang pasti anak-anak juga suka... ^_^Jajanan yang mudah buatnya , murah meriah bahannya, dan yang pasti mengenyangkan.. 💞🌹Yuuk mari kita membuat#cakwe #cakue #frieddough #chinesefrieddough #cookpad #jajananmurahmeriah #jajananmudah #cookpad_id #cookpadCommunity #cookpadCommunity_id #cookpadCommunity_Indonesia#Dapoer_Santi@lovetocook_121076
-
Cakwe 油条 Cakwe 油条
Cakwe 油条 adalah makanan asli dr daratan Tiongkok, namun kini cukup populer di Indonesia, disini biasa dijajakan di abang2 gerobak kaki lima.Cakwe ini rasanya cenderung asin dan gurih, disantap dng cocolan saus sambal akan menambah enak cita rasa dr cakwe ini.Kebetulan di #cookpad_id ada #weekendchallenge dng tema #AdaApaCi cocok bngt dng makanan dng awalan huruf C yaitu si cakwe ini, pas bngt sering buat cakwe karena cakwe ini termasuk jajanan favoritku.Yuk.. cobain resepnya.Jangan lupa kirim foto recooknya ya, terimakasih.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bekasi#EmakNusantaraKreatif#dapoer_eva
-
Cakwe (sourdough) Cakwe (sourdough)
Beralih buat roti jadi bikin cakwe. Sama2 dari tepung dan tetap menggunakan starter 😆. Kebetulan starternya ‘bobo’ 2 hari dan ini hari ke 3 coba dibuat main lagi. Kasih makan 1x lalu langsung pakai.Waktu proofing kelihatan ga ngembang tapi waktu digoreng langsung puffy 😍😍Source: autumn kitchen#cookpadcommunity_jakarta
-
Cakwe / Youtiao Cakwe / Youtiao
Cakwe ini enak banget dimakan pas hangat karena masih garing...dingin pun juga enak dan sangat cocok dimakan bersama bubur ayam
-
253. Cakwe | 油条 253. Cakwe | 油条
Jumat, 24Jul20... coba buat Cakwe IG@n0v1_74n , YouTube channel : Tan, Novihttps://youtu.be/2WQ0GPQdJBk#cookpad #cookpadcommunity_jakarta #cookpadcommunity_borneo #PejuangGoldenApron3 #genkgadogado
-
Homemade Cakwe Homemade Cakwe
Cakwe....odading....cakwe...odading...Ingat banget waktu saya kecil kalau waktu bulan puasa,saat menjelang sahur dalam pukul 1 - 3 pagi ,Di bandung biasanya ada orangYang keliling kampung sambil memikul bakul yang isinya cakwe dan odading yang masih hangat.Sambil bilang Cakwe...odading....Waktu itu selalunya ayah saya suka belikan untuk saya.Jadi rindu saya dengan ayah....😭😭😭 So untuk melepas kerinduan saya pada Cakwe,let's go kita bikin Cakwe moms.....happy cooking. ...😚😚😚
-
Cakwe Crispy Mini Cakwe Crispy Mini
Teksturnya dapet, rasanya kurang asin kurang gurih.. Mungkin minyak mending diganti mentega cair. #recook dari mbak Juni
-
Cakwe/Youtiao Cakwe/Youtiao
Sukses mengembang dan berongga tanpa amoniak.Dlu pernah coba resep yg pake biang malah gak terlalu ngembang dan alot..Pake resep ini hasilnya lumayan juga walaupun bentuknya blum sama😆 sekalian resep cocolan saus cakwe cuko merah sy tulis skalian disini yaa..
-
(Sourdough Discard) Cakwe (Sourdough Discard) Cakwe
Mendayagunakan sourdough discard lagiii 😁 Bikin cakwe, yuk! 👍😉
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar