Pesmol ikan mujaer

Novianti Tri Hastuti
Novianti Tri Hastuti @noviantitrihastuti
Lampung, Indonesia

Resep simple, medok, ngeresep dan lekoh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3-4 porsi
  1. 1/2 kgikan mujaer
  2. 1 buahtomat potong memanjang
  3. 1 batangdaun bawang potong memanjang
  4. 3 lembardaun salam
  5. 5-10cabe rawit utuh
  6. Minyak goreng, micin, garam dan gula putih
  7. 100-150 mlAir
  8. Bumbu halus
  9. 1 jarikunyit
  10. 1 jarijahe
  11. 1 batangsereh
  12. 3 butirkemiri
  13. 6 siungbawang merah
  14. 3 siungbawang putih
  15. 5cabe keriting
  16. 5cabe rawit merah

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci dan potong ikan mujaer menjadi 2 bagian, marinasi dengan garam dan kunyit bubuk

  2. 2

    Setelah di marinasi, goreng ikan selama 5 menit di api yang sedang, jangan lupa di bolak balik

  3. 3

    Haluskan bumbu menggunakan blender, dengan di tambahkan sedikit air.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng (bisa menggunakan bekas minyak menggoreng ikan), tumis bumbu halus, masukan daun salam, garam, gula dan micin (koreksi rasa)

  5. 5

    Masukan ikan mujaer yang telah di goreng, lalu tambahkan air sebanyak 100-150 ml, setelah mendidih masukan cabe rawit utuh, daun bawang dan tomat yang sudah di potong. Diamkan hingga mendidih dan air mulai surut

  6. 6

    Setelah air surut, matikan kompor dan siap di hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Novianti Tri Hastuti
Novianti Tri Hastuti @noviantitrihastuti
pada
Lampung, Indonesia
Doyan makan dan hobi masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa