#10 Sayur Bobor Adas
Sebentar lagi lebaran ya ges. Nyonyah Anasera tidak merayakan lebaran sih ges, tapi ikut serta dalam semarak lebaran. Biasanya saat lebaran, Nyonyah Anasera akan berkunjung ke rumah sanak saudara yang beragama muslim untuk memberikan ucapan selamat. Nah, dalam kunjungan itu pasti disuruh makan ges. Bayangkan kalau kami mengunjungi lima rumah, sudah pasti kami akan makan 5 piring nasi. Dan tiap rumah pasti ada opor dan sambel goreng, karena itu menu wajib lebaran di rumah sanak saudara.
Karena tiap berkunjung diberi hidangan opor dan sambel goreng, sudah pasti bosanlah ya, maka biasanya Nyonyah Anasera akan membuat menu yang lain dari biasanya. Penawar opor dan sambel goreng. Apakah itu?
Yak! Mari kita membuat Boboh Dhong Adas.
Dhong Adas atau Daun Adas ini sangat familier di wilayah sekitar lereng Gunung Merbabu. Bau dan rasanya agak sengir-sengir gitu. Tapi dijamin wuenak lho.
Bagi kalian yang merasa jenuh menikmati opor dan sambel goreng saat lebaran, bisa banget nih nyobain sayur satu ini. Yuk mari masak!
#10 Sayur Bobor Adas
Sebentar lagi lebaran ya ges. Nyonyah Anasera tidak merayakan lebaran sih ges, tapi ikut serta dalam semarak lebaran. Biasanya saat lebaran, Nyonyah Anasera akan berkunjung ke rumah sanak saudara yang beragama muslim untuk memberikan ucapan selamat. Nah, dalam kunjungan itu pasti disuruh makan ges. Bayangkan kalau kami mengunjungi lima rumah, sudah pasti kami akan makan 5 piring nasi. Dan tiap rumah pasti ada opor dan sambel goreng, karena itu menu wajib lebaran di rumah sanak saudara.
Karena tiap berkunjung diberi hidangan opor dan sambel goreng, sudah pasti bosanlah ya, maka biasanya Nyonyah Anasera akan membuat menu yang lain dari biasanya. Penawar opor dan sambel goreng. Apakah itu?
Yak! Mari kita membuat Boboh Dhong Adas.
Dhong Adas atau Daun Adas ini sangat familier di wilayah sekitar lereng Gunung Merbabu. Bau dan rasanya agak sengir-sengir gitu. Tapi dijamin wuenak lho.
Bagi kalian yang merasa jenuh menikmati opor dan sambel goreng saat lebaran, bisa banget nih nyobain sayur satu ini. Yuk mari masak!
Cara Membuat
- 1
Rebus 1 liter air sampai mendidih, masukkan baking soda, masukkan daun adas yang sudah disiangi dan dibersihkan. Rebus sampai empuk. Diberi baking soda ini gunanya supaya daun adas lekas empuk dan tetap berwarna hijau. Jika sudah empuk, angkat, bersihkan daun adas dari sisa-sisa air rebusannya.
- 2
Haluskan semua bumbu halus. Geprek lengkuas.
- 3
Rebus 1 liter air, jika sudah mendidih, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tunggu sampai mendidih kemudian masukkan daun adas yang sudah direbus tadi bersama dengan dengan daun salam.
- 4
Tunggu sampai mendidih, masukkan semua bumbu pelengkap berupa gula, garam dan kaldu instan. Masukkan santan instan. Koreksi rasa sampai Anda menemukan rasa yang pas.
- 5
Tadaaaaa... Bobor Dhong Adas atau Sayur Bobor Adas siap dinikmati. Tinggal buat sambel korek dan goreng ikan pindang. Hhhmmmmm.... syedap syekaliiii...
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sayur Bobor Daun Adas Sayur Bobor Daun Adas
Waktu kecil dulu, saat Lebaran dan berkunjung ke rumah kerabat yang tinggal di lereng gunung, banyak kutemukan pohon adas di pekarangan rumah mereka. Aku ingat betul dengan baunya yang khas, wangi.Saat beberapa kali kulihat daun adas ada di supermarket, aku penasaran. Daun adas biasanya dimasak apa? Dan aku nemu resep @nunung kusuma wardhani yang membuat Sayur Daun Adas ini dimasak semacam Sayur Bobor. Aku coba dan ternyata enak. Tapi teksturnya agak alot, jadi perlu direbus lebih lama.#mbantuk_lauksayur
-
Sayur Bobor Daun Adas Sayur Bobor Daun Adas
Baru kali ini masak bobor daun adas..semenjak jadi istri orang boyolali kenal daun adas,tapi gk begitu suka saya klo suami suka😁😁Biasanya selain buat sayur bobor,daun adas untuk sayur tumpang juga,klo orang boyolali bilangnya sambel lethok🤗🤗Kayak blm syah ke boyolali belum makan daun adas sebagai ciri khas😁😁Kalau ibuk dulu bobor itu pakai bayam sama labu siam..rejeki juga ini tetangga panen labu siam,dikasih panenan labu siam buat bobor aja.#CookpadCommunity_Solo#Timlo_Solo#PejuangGoldenBatikApron#Week44#TimloWoyowoyo
-
Sayur Bobor Daun Adas Sayur Bobor Daun Adas
Daun adas ini cuma tumbuh di dataran tinggi ini aku suka banget dan mengenang masa kecil.. kebetulan habis mudik aku dikasih ini sama saudara jadi aku rebus deh dan aku simpan di freezer sebagian aku masak.
-
Bobor Sayur Adas Bobor Sayur Adas
Bundaku selalu masak menu ini setelah mampir bandungan dan belanja sayur adas (biasanya banyak ditempat dingin) berhubung sekarang tinggal di bawah gunung Merbabu, sayur adas hampir selalu ada di pasar/mbak sayur. Cobain yuuk ✨
-
Sayur bobor Adas Sayur bobor Adas
Kangen salatiga..dan kebetulan warung sayur deket rumah tumben banget ada Adas..cus ambil 1 iket. Udah kebayang masa lalu d salatiga yang dingin dan syahdu..enak banget deh pokoknya😀 #GA_TheNextLevel
-
Sayur Bobor Adas Endesss Sayur Bobor Adas Endesss
Selamat sore teman teman. seperti ku janjiku kemarin yaa, setelah kelar bersihin draft aku mau share resep resep yang baru baru ini aku bikin. alhamdulilah ada lumayan banyak. aku share satu per satu yaa.. semoga hari ini kelar semua, siapa tau temen temen sedang ada yang butuh.baik langsung aja tentang resep ini,ok berikut aku bagi resepnya untuk kalian yaa teman - teman. semoga bermanfaat yaa... #devidirgaa_real #devidirgaa_endesss #devidirgaa_resep #cookpadindonesia #cookpadjakartaselatan #cookpadcommunity_jakarta
-
Sayur Bobor Sayur Bobor
Salah satu menu favorit pasukan saya dirumah adalah sayur bobor, sayur bobor ini rasanya segerr karena ada rasa khas dari kencur, tempe semangit, dan ketumbar. Makin nikmat sayur bobor dilengkapi ikan cue goreng tepung, tempe goreng dan sambal terasi, saya mengenal sayur ini sejak tinggal di Solo mengikuti suami, belajar dari ibu Mertua.. haturnuhun Ibu🙏😘😘 biasanya sayur bobor ini terdiri dari bayam (bisa juga dari daun kacang panjang/lembayung), kacang panjang, labu siam. Kali ini saya nyoba dimodifikasi ditambah jagung manis...enak juga jagung dimasak bobor🤗 yuk dicoba resepnya..dijamin mantap👍#PejuangGoldenApron3#JelajahResep#JelajahResepRumahan#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo#olahansayur
-
Sayur Bobor Sayur Bobor
Pengen memasak dengan bahan sayur bayam yg biasanya hanya memasak sayur bening, pecel, gudangan. Lauknya ikan patin goreng😁
-
Sayur Bobor Sayur Bobor
Sayur bobor adalah masakan rumahan yang dibuat dengan kuah santan. Sayurannnya bebas sesuai selera. Dapat menggunakan bayam, lembayung (daun kacang), atau sawi.Ciri khas sayur bobor, ada aroma kencur, tempe semangit dan ketumbar yang menggugah selera😋Yuk langsung dicobaIni resep aslinya mba Tuti Rahmawatihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13716624-sayur-bobor?invite_token=FdKcS8DTqiXrnCzQKVSL4JCQ&shared_at=1619212508#RememberGenkPeDa_RahmaBundaRaditRafa#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#PosbarGembira#KampoengRamadhan#KampoengRamadan#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_Id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia
-
-
Sayur Bobor Sayur Bobor
Siang hari yang terik cocok nih kayaknya bikin sayuran yang seger, banyak kuahnya dan sehat. Jodohin bun sama nasi anget sambel dan tempe goreng tepung.. jadi inget masa kecil🤭.. kali ini sayur bobor saya mau pake sayur kacang panjang dan bayam petik.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar