Mie Kenyol/Kenyal Goreng Khas Pekalongan dan sekitarnya

Disebut mie kenyol karena ketika dimakan kenyol2 atau kenyal, terbuat dari mie eblek yg diolah dari tepung tapioka dengan melalui berbagai proses menjadi kerupuk mie mentah berwarna kuning dengan diameter lebar, kering dan keras.Mie eblek harus direndam air panas terlebih dahulu sehingga mengembang baru kemudian diolah menjadi mie kenyol, mie legendaris dari daerah Batang, Pekalongan dan sekitarnya.Sensasi rasanya yang kenyal dengan diameter mie yang besar, biasa dipadukan dengan pecel dan mie usek atau hanya disiram kuah kacang.#PejuangGoldenApron3

#berburucelemekemas#resolusi2019#resepminggu20Masak mie ini utk dimakan sama lontongBisa juga pke kerupuk ubi

Kalo lebaran siangnya pengen banget makan bakso atau mie ayam, ada yg gitu juga? Sayangnya kadang warung2 bakso atau mie ayam pada tutup nih pas lebaran... Jadi bikin sendiri aja yuk.Mie ayam ini favorit banget pasukan serumah. Kuahnya langsung dari kuah ayam kecap yg buat topping. Jadi meskipun kuahnya dikit, rasanya bisa nyampur rata ke mie nya.#ramadanpilihmasak#rayakanharikemenangan

Apakah kamu tahu mie kenyol? Mie ini khas dari Pekalongan. Kenyol berarti kenyal, jadi mie kenyol merupakan mie yang bertekstur kenyal ketika dimakan dan rasanya unik. Terbuat dari tepung tapioka, diproses sedemikian hingga menjadi kerupuk berdiameter besar. Jadi disimpan bisa lebih awet. Untuk proses dari kerupuk keras menjadi mie kenyol² seperti ini juga membutuhkan waktu, bisa lihat tips yg saya buat ya.Mie goreng kenyol lebih nikmat dimakan dengan tambahan sambel pecel (sambel kacang) dan gorengan (bakwan atau tempe).

Ada yang suka sama menu ini? Ini favorit banget, apalagi disantap selagi panas. He. Bisa dinikmati langsung atau disiram bumbu kacang cair, rasanya kenyal-kenyal endeussssFYI: kalo di daerah kalian gak ada mie golosor basah, bisa pakai kerupuk mie kuning, lalu rendam air.#CookpadCommunity_Bandung#PejuangGoldenApron3

Mie gomak adalah makanan khas Batak Sumatra utara dan sekitarnya, atau bisa di sebut spaghetti Batak . Sebenarnya ini adalah mie lidi yg bisa kita beli di pasar2 traditional, mie jenis ini beda dengan mie pada umum nya, teksturnya agak kenyal dan besar terbuat dari jagung. Istilah gomak sendiri adalah sebutan atau istilah nya dalam bahasa Batak di gomak atau di pegang , genggam menggunakan tangan, pada saat mie sdh matang mungkin si pemasak menggenggam mie ini pada saat penyajian nya di piring. Nah sekarang pada saat penyajian kita tdk perlu menggomaknya/ atau menggenggam nya, cukup gunakan garfu atau sendok pada saat penyajian. Yg populer mie ini biasa nya di buat mie kuah bumbu kuning dan santan. Di sini saya ingin berbagi resep mie gomak goreng ala saya. Semoga bermanfaat dan salam sehat untuk kita semua. Tunggu resep mie gomak kuah berikutnya dari saya.#KulinerChefBatakTurnip

Lontong Mie hampir mirip dengan lontong balap, keduanya makanan khas Surabaya, perbedaannya adalah kuah kaldu udang pada lontong Mie & kaldu daging pada Lontong Balap.Lontong Mie terdiri dari lontong, Mie kuning, tahu goreng, bumbu petis, taoge, dan bawang gorengSource : @citraprayugo_kitchenRecook : @tyas_yodha#BALONChallenge#AnekaMie#ArisanCooksnap3C_CitraPrayugoKitchen#CookingCommunityClass#CookpadCommunity_Surabaya#SalamKompakSelalu

Oseng Mie KenyalMasakan yg simpel tp enak, ngobatin rasa kangen masakan emak (maklum anak perantauan hehe)

Bismillahirrohmanirrohim..Mie goreng adalah menu yang paling cepat habis di prasmanan kondangan atau hajatan.Rasanya yang gurih dengan tekstur kering anti lengket membuat mie goreng kondangan jadi favorit tamu.Teman2 anak2u sering main ke rumah,biasa aku bikinkan masakan yg cepat dan mudah seperti menu ayam goreng dan mie goreng,ditambah sop jika mau lebih manthab.Kemaren teman2 anakku berkunjung lg dan aku bikinkan ayam goreng dn mie goreng,untuk mienya biasa aku bikin dr indomie saja,tp kali ini aku bikinkan mie goreng ala2 prasmanan menggunakan mie telur. Enak dn gurih,teman2 anakku pada suka,ada yg dimakan sebagai pelengkap,ada yg digado juga,langsung ludes tak tersisa,Alhamdulillah.@ihdanas#MieTime#GAS2025#BamasakBesamaan_AnekaMie#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo

PraktisDengan aroma khasMenggugah selera juga 😋Yuk mari dicoba 🙏Sumber Resep : @mejamakankitahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/17180378#CookMemberPeDa3_Umha#RamadanPilihMasak#RayakanHariKemenangan#KreasiCode24_RayakanHariKemenangan#GenkPejuangDapur#CeritaDapurHariIni#PilihMasak#CoDe24_KreasiCoDe#IdeMasak#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia

08-11-2020Mie yg satu ini berbeda dengan mie yg biasa dijual tukang bakmie atau tukang mie goreng karena mie glosor ini memiliki tekstur kenyal karena terbuat dari tepung sagu (Aci) dan lebih licin dari mie lainnya.Biasanya sering dijumpai pada bulan Ramadhan sebagai takjil.Resep asli dari mba Menik bisa dicek di sini 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2667616-mie-srodot-aka-mie-glosor?invite_token=x8kYuSGJuyHJNaNHNghLKMQw&shared_at=1604841358#JelajahResep#JelajahResepNusantara#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_jakarta

Mi kopyok adalah salah satu makanan khas Semarang. Dibandingkan dengan varian mie lainnya, mi kopyok mempunyai citra rasa yang berbeda, sebagai bahan campuran mie kopyok adalah taoge, lontong, irisan tahu dan karak gendar. Tak lupa bumbu bawang garam yang dilarutkan air.Legendar atau Kerupuk Gendar adalah penganan yang dibuat dari nasi yang dibentuk lempeng dikeringkan lalu digoreng. Biasanya untuk menambah kekenyalan kadang kala ditambahkan sedikit bleng, tetapi jika tidak menggunakan bleng bisa ditambahkan tepung tapioka agar adonan mentahnya menjadi kenyal dan padat. WikipediaMo nunggu seledri merekah keburu lapar yang lainnya. Ya sudahlah.#405#KulinerNusantara#Kudapan#Tahu#Lontong#Mie#Tauge#ideJualan#MasakItuSaya#MasakanSimpel#CeritaDapurHariIni#KulaEtamCoCoK#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda