Keripik kentang, teri, dan kacang balado

Aulia_Omah Cookies
Aulia_Omah Cookies @aulia_95
Kutoarjo, Purworejo

Setiap lebaran dulu almh mamak selalu buatkan keripik kentang, kangen masakan beliau sehingga buat masakan keripik kentang 😊

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
10 orang
  1. 750 grKentang
  2. 50 grteri
  3. 50 grkacang tanah
  4. 3 lembardaun jeruk
  5. 2 lembardaun salam
  6. 3 sdmair asam jawa
  7. 1 buahgula merah
  8. 2 sdmgula pasir
  9. 1/4 sdmmerica bubuk
  10. secukupnyaMinyak goreng
  11. Bahan bumbu halus
  12. 10 buahcabe keriting
  13. 4 buahcabe rawit merah
  14. 6 butirbawang putih
  15. 3 butirbawang merah

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Kupas, lalu iris kentang tipis-tipis letakkan kentang pada air bersih agar tidak kecoklatan kemudian cuci bersih

  2. 2

    Goreng kacang kemudian sisihkan, goreng teri kemudian sisihkan, dan goreng kentang yang sudah diiris dan sudah dicuci bersih

  3. 3

    Blender/bumbu halus yang tertera pada resep

  4. 4

    Iris daun jeruk kecil-kecil, iris gula merah, dan buat larutan asam jawa

  5. 5

    Tumis bumbu halus hingga harum, masukan irisan gula merah, irisan daun jeruk, daun salam, air asam jawa, gula pasir, garam, merica, koreksi rasa

  6. 6

    Jika bumbu sudah mengkristal, matikan kompor

  7. 7

    Masukan kacang, teri dan kentang yang sudah digoreng, campur menggunakan spatula hingga rata

  8. 8

    Jika sudah rata diamkan sebentar hingga tidak terlampau panas dan siap untuk di simpan atau di sajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

Aulia_Omah Cookies
pada
Kutoarjo, Purworejo

Resep Serupa